Kek, subur, lembut, orang-orang yang dikenali sebagai pondok merah - hiasan yang terbaik daripada mana-mana jadual mesra. Apa hanya tidak melakukannya! Senarai ini boleh menjadi tidak berkesudahan. Kita kekal di atas varian agak jarang pengisian buah liar - ceri burung terkenal yang bunga kepada penyejukan dan rasa yang, tart dan manis dengan sentuhan kepahitan, begitu menyenangkan.
Burung ceri jem pai
Yang paling asas pengisian ceri burung untuk pelbagai baking - jem. Ini adalah produk siap yang hanya simpanan dalam doh dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bagaimana ia sebagai persediaan untuk masa depan? Buah dikumpulkan dikeluarkan dari berus, disusun, dan kemudian untuk kelembutan dicelur dalam air mendidih selama 2-3 minit. Pada air yang sama boleh direbus sirap, jem, yang mana mendapatkan yang besar pengisian ceri burung. Penggunaan produk itu: bagi setiap kilogram buah-buahan diperlukan tidak kurang daripada 1,3-1,5 kg gula dan 600 g air. Tuangkan beri sirap panas, biarkan jem mendidih sekali lagi, dan kemudian terus dengan api kecil, kacau dan mengeluarkan buih, sehingga pencuci mulut telah sedia. Kepada masa depan pengisian ceri burung untuk membakar lazat ternyata, apabila memasak boleh menambah beri kepada pasangan gram asid sitrik. Apabila sirap mencapai ketebalan yang dikehendaki dan "mengikat" dan tidak merebak, untuk beralih bahan kerja ke dalam balang disterilkan dan menggulung. Tip lain: seperti ini bukan sahaja jem, iaitu mengisi ceri liar untuk penkek, pai, biskut, kemudian pada akhirnya dimasukkan ke dalam mangkuk untuk beri gula vanila sedikit. Oleh itu, beliau mempunyai pencuci mulut ini akan bau baking!
petua berguna
Jika pemadat pai ceri burung dalam bentuk jem menjadi cair, anda boleh berbuat demikian. Pertama, meletakkan kandungan balang dalam colander terbenam di dalam periuk itu. Sirap bersaliran dan beri boleh diletakkan dengan selamat dalam doh. Kedua, terdapat satu lagi cara bagaimana untuk membuat pemadat dari manis ceri burung dan sedap. Beri gosok melalui penapis dan menambah kepada mereka seperti keju parut. Atau keju cambuk kampung dengan sirap burung-ceri. Jisim udara adalah sangat menyenangkan untuk rasa. Jika ia kelihatan tidak manis, manakala memukul, tambah sedikit gula.
ceri kering
Lazat, mengekalkan semua vitamin dan ciri-ciri berguna, ia dianggap pemadat pai ceri burung, diperbuat daripada buah kering. Di mana untuk memulakan dalam kes ini? Sudah tentu, dengan buah-buahan mereka sendiri. Benar, anda boleh membeli di kedai dengan beg beri. Walau bagaimanapun, semua yang dilakukan dengan tangannya sendiri, sudah tentu, lazat dan berkualiti tinggi. Yang dikumpul, dibasuh dan berpindah ceri burung mengurai pada membakar lapisan tidak tebal daripada 2 cm dan kering secara berperingkat dalam oven, dipanaskan sehingga + 50-60 darjah. Dari semasa ke semasa, ia adalah perlu untuk menghidupkan. Apabila smorschatsya beri, gula kristal salutan akan muncul dalam lipatan mereka, dan mereka akan mendapat rasa tart-gula, biarkan mereka sejuk, ssypte dalam beg kertas dan simpan di tempat yang tidak dapat dicapai oleh kelembapan. Beri ini dan pengisian yang sangat luar biasa ceri burung tanah. Tetapi lebih kepada yang di bawah. Dan bagaimana untuk menggunakan kering? Lebih kurang sama dengan kismis! Ie. Jika anda perlu menambah beri kepada mana-mana hidangan hanya zaparte sebilangan daripada mereka di dalam air panas. Cheremukha membengkak. Maka ia adalah mungkin untuk mengisar dengan keju yang sama. Atau menambah apa-apa pengisian buah-buahan.
Burung ceri Tepung
Pengisian tanah burung ceri - agak produk rumit terutamanya untuk pembuatannya. Manakala di Rusia dari zaman dahulu lagi digunakan untuk pelbagai baking. Untuk mendapatkan pengisian, anda perlu beri kering untuk mengisar dalam pengisar kopi bersama-sama dengan tulang menjadi serbuk. Ternyata apa yang dikenali sebagai tepung ceri burung. Ia boleh dimasukkan ke dalam doh, mencampurkan dalam gandum konvensional. Dan anda boleh membuat pemadat Souffle. Untuk tujuan ini, 100 g tepung, tuangkan jumlah yang sama susu panas, rebus selama satu atau dua minit dan biarkan sejuk, sekarang, membengkak. Tambah gula secukup rasa, memandu telur, meletakkan 150 g berat keju lembut, pukul semua mixer atau pukul. Apa-apa pengisian untuk pai biskut doh.
Pengisian dari buah segar
Berikut adalah satu lagi preskripsi berguna, walaupun agak susah payah. beri yang dikumpul, menyediakan untuk pemprosesan. Beberapa kali untuk menatal melalui mereka dalam pengisar daging (tidak kurang daripada 4, ia adalah baik untuk mengisar tulang) dan tuangkan gula. Mengambil produk dalam bahagian kira-kira 1 hingga 2 m. E. Untuk setiap 1 kg gula beri 2kg. Anda boleh menambah lemon kecil gilingan untuk rasa.