Aspen dan hidangan lain goreng dengan cendawan

Cendawan - kedua paling popular selepas cendawan Borovik itu. Ia adalah amat lazat. Mari kita mengetahui lebih lanjut mengenainya.

Warna cap boletus bergantung pada tempat di mana ia tumbuh. Ia boleh menjadi sebagai merah oren-merah dan terang, dengan sentuhan warna, atau hanya kelabu. Ini cendawan tiub daging Cendawan putih tulen, berisi dan padat, dan pada cendawan lama - lembut. Sebelum memasak Aspen, mereka digalakkan untuk rendam dalam larutan asid sitrik setengah mata, maka mereka akan mengekalkan warna putih salji mereka. Berikut adalah beberapa resipi untuk ini lazat kulat: Aspen goreng, rebus, dan lain-lain hidangan.

Pancakes disumbat dengan cendawan aspen

Kita perlu mengambil 200 gram cendawan segar, cawan tepung, dua bawang mentol, mentega dan garam. Cendawan perlu dipotong menjadi kiub, basuh dan rebus dalam jus sendiri sehingga lembut, tambah garam pada akhir pelindapkejutan. Tambah mentega dan terlalu lama bersama-sama dengan bawang. Sediakan penkek, dibungkus dalam setiap pemadat cendawan dan goreng. Hidangkan dengan krim masam.

Bebola daging cendawan aspen

Kita mesti mengambil cendawan rebus (150-200 gram), mentega, bawang, roti putih atau roti, telur, pasli, serbuk roti, garam dan lemak untuk menggoreng.

Baton rendam dalam susu dan cendawan dengan daging rebus. Bawang goreng dalam mentega dan menambah pemadat cendawan, ke cakera yang sama telur, garam. Jisim menguli dengan teliti, Patties bentuk dan obvalivaya mereka dalam serbuk roti dan goreng dalam lemak dari semua pihak. Hidangkan burger ini yang anda boleh dengan kentang atau sebagai hidangan yang berasingan, menyiram sos atau krim masam.

Aspen cendawan goreng dengan saderi

Mengambil 300 gram cendawan, sedikit lemak, bawang, saderi, Dill, dan garam. Yang disebut satu persatu dibersihkan dan perlu aspen atau kiub dipotong dadu, direndam dalam larutan asid sitrik. Bawang dan saderi dipotong menjadi kiub, menggabungkan dengan cendawan fusion dan reneh dengan api kecil sehingga lembut. Pada akhir keseluruhan campuran untuk goreng, tambah garam sebelum dihidangkan dan menambah Dill dicincang. Ini aspen goreng sesuai kepada mana-mana hiasan.

Satu lagi resipi sempurna untuk pencinta cendawan dan sayur-sayuran - goreng kentang dengan Aspen. Mengambil kira-kira satu kilogram kentang, cendawan segar, bawang, mentega cair, garam, lada hitam dan herba (Dill, pasli). Aspen perlu memotong dan goreng dengan bawang dicincang. Kentang dipotong menjadi jalur dan goreng sehingga separuh masak dalam kuali yang berasingan. Kemudian Aspen kentang dan goreng dengan bawang bersama-sama, tambah garam dan lada, Dill dicincang, membawa kepada kesediaan. Hidangkan panas.

Pada mulanya anda boleh menyediakan sup dengan cendawan segar. 400 gram cendawan aspen perlu mengambil jumlah yang sama kentang, 60 gram gandum, bawang, minyak sayuran atau mentega dan rempah. Dalam air untuk mencurahkan millet mendidih, tambah bawang, cendawan, masak sehingga barli masak. Masukkan hirisan kentang, garam dan lada. sup bersedia mengisi dengan minyak sayur-sayuran, dan lebih baik - berkrim, ia akan memberikan warna yang keemasan dan rasa yang lazat.