Pedas dan manis lobak dip

sos ini menakjubkan indah dan halus disediakan dengan cepat dan digabungkan dengan hampir semua hidangan di atas meja anda.

Sos, yang anda perlu celup

Sebelum kita mula memasak lobak merah dip, mari kita menjelaskan apa yang di belakang hidangan. Dip - ia adalah tebal, sos berkrim yang diperbuat daripada sayur-sayuran, daging, keju, rempah. Namanya berasal dari kata kerja Bahasa Inggeris "untuk mencelup," dan makan sos dip cara - dicelup dalam roti, kek, pai, keping keju dan daging, secara umum, semua produk dari meja, yang boleh dicelup.

Hidangan ini adalah sangat biasa di dunia, terutama di negara-negara timur, dan kini popularitinya telah sampai kepada kita. Dan semakin dalam resipi Federation anda boleh merasa asing kepada telinga kita perkataan "berenang".

vitamin

Carrot dip - bukan sahaja sos menakjubkan lazat, tetapi juga hidangan yang sangat sihat. Lagipun, lobak merah - gudang sebenar vitamin. Ia mengandungi karotena kesihatan yang berharga, yang badan bertukar menjadi vitamin A. Sayur-sayuran ini juga mengandungi vitamin B, PP, C, E, dan K.

Lobak mengesyorkan untuk menggunakan untuk semua orang hampir. Ia amat berguna untuk paparan, dan untuk menguatkan gusi, akar ini sayuran - perangsang besar pertumbuhan, jadi lobak merah adalah sangat wajar dalam diet kanak-kanak. Juga rebus lobak merah - satu alat pencegahan yang sangat baik untuk penyakit gastrik dan kencing manis.

Jadi, menyediakan lobak dip, anda akan mendapat bukan sahaja sos yang lazat, tetapi juga hidangan yang sangat sihat untuk seisi keluarga.

Resipi ini adalah mudah dan jelas

Sebagai permulaan, kami menawarkan anda berenang sos lobak merah yang dipanggil pilihan ringan yang boleh diambil dengan selamat secara semasa berpuasa. Dan jika anda tidak pernah dimasak hidangan ini, kami mengesyorkan untuk bermula dengan resipi ini.

Jadi, kita perlu:

• akar lobak merah 6-7 sederhana;
• bawang putih (2 ulas);
• sedikit minyak sayur-sayuran (kira-kira 1 sudu besar.);
• tanah lada putih (1 sudu teh);
• polstakana jus tomato atau pes tomato (2 sudu besar);
• garam - secukup rasa.

Rebus sehingga lobak merah dimasak, membersihkannya, potong kepada kepingan kecil dan menghantar dalam pengisar. Terdapat juga tuangkan minyak sayur-sayuran, tambah pes tomato (atau jus), tersemperit pada katak bawang putih. Garam secukup rasa anda, lada, kemudian pukul semua ke dalam massa homogen.

Carrot dip bersedia! Untuk memberi lebih rasa asal boleh ditambah kepada kayu manis campuran sedikit (sudu teh ketiga) setengah sudu teh pudina kering. Jika anda ingin membuat hidangan panas, tambah lada sedikit di dalamnya.

dip ini boleh dimakan dalam kesejukan, tetapi anda boleh membakar sedikit sedikit sebelum dihidangkan.

Menambah rempah dan tahap

Jika anda ingin sos mempunyai rasa yang kaya, maka anda boleh membuat ia lebih mencabar dengan menambah bahan-bahan yang memberikan kesedapan dan kepedihan. Anda dip perhatian lobak merah, resipi yang popular di negara-negara Asia.

Menyediakan mengambil:

• 4 cara kecil saiz sederhana;
• sekumpulan ketumbar segar;
• saiz bawang sederhana;
• bawang putih (2 ulas);
• . 1 sudu teh biji ketumbar dihancurkan;
• secubit buah pala;
• jus lemon 1/2;
• kunyit gilingan (secubit);
• minyak zaitun atau minyak sayuran (kira-kira 2 sudu besar.);

Untuk bermula dengan semua rempah - ketumbar, buah pala, kunyit - goreng dalam kuali tanpa minyak. Spices memberi rasa yang lebih jelas. Kemudian menambah pada pan bawang dicincang halus, bawang putih adalah tersemperit, dan dicincang ketumbar, goreng 10-15 minit. Sebaik sahaja kerak emas pada kuali menghantar lobak merah dicincang halus (boleh cincin, ia boleh dipotong dadu, tidak banyak perbezaan). Dan reneh dengan api kecil sehingga lembut.

Selepas itu, kami beralih bilet kami dalam mangkuk yang dalam dan memberikan masa untuk sejuk. Kemudian menghantar campuran ini ke dalam pengisar dan kacau sehingga sebati pukul dia. Jangan lupa pada ketika ini menambah minyak yang masih ada, sedikit air (lihat apa yang anda mahu untuk mencapai konsisten) dan jus lemon diperah.

Bersedia Biarkan sejuk untuk berenang - dan ia sedia untuk digunakan. Ini adalah sos pedas ia akan juga dihidangkan dengan keropok saltine atau tortillas. Sebagai alternatif kepada masakan Rusia, ia adalah agak mustahil untuk menawarkan tetamu dengan lempeng.