Ayam belanda disumbat - mudah, lazat dan berkhasiat

ayam belanda disumbat - hiasan mana-mana jadual. Selain hakikat bahawa hidangan ini adalah sangat lazat, ia juga diet. Terdapat resipi yang berbeza untuk penyediaan, yang mana tidak memerlukan tindakan yang kompleks dan pengalaman yang hebat.

Bagaimana untuk memasak ayam belanda yang betul? Pertama sekali, anda perlu memilih ayam tidak terlalu beku daging peremorozhennoe kehilangan beberapa ciri-ciri rasa itu. Inti harus cukup burung tidak kehilangan bentuknya, ia berair dan lazat.

ayam belanda disumbat dengan epal, walnut dan prun sedang disediakan dengan cepat. Untuk hidangan ini lazat perlu ayam belanda tidak terlalu besar, 1 sudu besar. beras; 5 epal sederhana; 1 sudu besar. krim berminyak; 0.5 kg biji walnut; 50 g mayonis dan mentega; 0.5 prun kg; sekumpulan pasli, rempah dan garam (secukup rasa). Untuk melincirkan acuan akan memerlukan minyak sayuran sedikit.

Dengan berhati-hati membasuh bangkai obsushivayut burung, disapu dengan rempah dan garam. Dalam direbus hingga nasi tambah dicincang dalam pengisar dan kering dalam kuali walnut. Pra-direndam dalam air panas prun dan dikupas epal dihiris melenkimi keping dan ditambah ke beras dan kacang. Yang terhasil pemadat ditambah garam, lada, mentega. Cincang diuli sehingga seragam. burung bangkai mengisi daging melalui lubang di bahagian abdomen, yang dijahit dengan benang. krim masam dan mayonis berlumur burung tersebar di mangkuk pembakar. ayam belanda disumbat dihidangkan makanan dengan foil dan bakar dalam yang telah dipanaskan ketuhar 200 ° C selama 2.5 jam untuk melengkapkan kesediaannya. Kemudian keluarkan burung foil dan coklat beberapa minit. Dari semasa ke semasa bangkai dicetuskan tuangkan jus. Ayam siap keluarkan kulit, ia merebak di pinggan, taburkan dengan pasli cincang.

Menyediakan kursus seterusnya akan memerlukan: 1 ayam belanda; untuk pengasam: 2 kepala bawang putih, 1 sudu besar. garam dan gula, 1 sudu besar. cuka, lada manis dan pedas, rosemary, thyme, daun bay; untuk inti: 400 g daging cincang tanpa lemak dari mana-mana; Perkara 0.5. walnut; 1 sudu besar. beras, 0.5 kg cendawan segar, 2 bawang besar, saderi 2 tangkai, lada, garam, pasli, rosemary, minyak sayur-sayuran.

The jeruk bangkai dibasuh. Untuk mendidih pengasam 5 liter air, yang telah ditambah gula, garam, herba, rempah (secukup rasa). Setelah mendidih cecair dicurahkan cuka ke dalamnya dan menambah bawang putih cincang. bangkai ayam tuangkan pengasam sejuk. Jika ia tidak melindungi burung sepenuhnya, ia boleh ditambah dengan air masak. ayam belanda diperap 6-8 jam. Untuk pemadat dimasak beras, yang menambah bawang perangan, saderi cincang, cendawan panggang dan kering dalam kuali dicincang walnut. daging lembu tanah Protushivayut sehingga masak dan digabungkan dengan daun rosemary dan pasli, dan kemudian mengisi semua bahan-bahan yang bercampur dengan teliti bersama-sama.

Ayam bangkai dikeluarkan dari pengasam, dibilas dengan air, obsushivayut, disumbat dengan pengisian, tamping ia cukup ketat. Insisi pada pencungkil gigi cop abdomen atau menjahit benang. Kaki dan sayap ayam dibalut tali leher foil kaki. penyebaran burung di atas dulang atau mangkuk pembakar dan diletakkan di dalam ketuhar C 250 ° dipanaskan. Selepas 0.5 jam, suhu Bates 200 ° C, selepas itu ayam itu disediakan untuk 2.5 jam, menuang kerap dicetuskan jus. Jika ayam belanda disumbat terlalu cepat perang, anda boleh tutup dengan foil. burung kesediaan menentukan termometer khas atau oleh menindik tempat yang tebal dengan sugi. Burung disampaikan kepada pinggan dan hiaskan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Ayam belanda dalam ketuhar gelombang mikro juga bersedia untuk resipi di atas, tetapi burung itu mesti dipilih saiz yang sesuai.