Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak bebola daging dari pelbagai jenis daging?

Ramai di antara kita sangat gemar sayur-sayuran dan bijirin sup dengan manik halus, diperbuat daripada daging atau daging ikan. Selepas membaca artikel hari ini, anda akan belajar bagaimana untuk memasak bebola daging supaya mereka tidak menjadi ketulan tawar.

Sejarah kecil

Mengenai asal-usul bola daging masih ada pendapat yang jelas. Mereka yang tidak tahu bagaimana untuk memasak bebola daging daging babi, ayam belanda atau daging lembu, ia akan menjadi menarik bahawa salah satu teori yang sedia ada dalam tanah air mereka dianggap Persia. Penduduk di negara ini menyediakan mereka dalam beberapa cara yang berbeza.

Tidak seperti hidangan lain berdasarkan daging cincang, daging cincang untuk bebola daging tidak menambah apa-apa tambahan. Saiz bola yang digunakan untuk makanan pemakanan dan bayi, tidak ada yang lebih besar daripada walnut a.

Apa menyajikan bola lazat?

Mereka yang ingin memahami bagaimana untuk memasak bebola daging, anda harus ingat bahawa mereka tidak hidangan yang berasingan, sebagai tambahan kepada sup. Ia harus diperhatikan bahawa rasa mereka bergantung kepada kualiti bahan mentah yang digunakan untuk penyediaan. Hanya daging segar atau ikan adalah disyorkan untuk sampai ke matlamat tersebut.

Bebola daging boleh dimasak dengan ayam, kambing, daging babi, daging anak lembu atau daging lembu cincang. Menurut tukang masak mengalami hidangan yang paling lazat diperolehi daripada campuran beberapa jenis daging. Bola tidak bertujuan untuk diet, anda boleh menambah sedikit daging salai. Mereka memberikan produk siap aroma keenakan. bebola daging sangat baik dengan daging salai, digabungkan dengan kacang dan kacang sup.

cadangan umum

Mereka yang ingin memahami bagaimana untuk memasak bebola daging, mesti belajar rahsia asas persediaan mereka. Untuk mendapatkan bola berair, mereka menambah bawang dicincang halus. rasanya tidak akan dirasai dalam hidangan siap, tetapi terima kasih kepada kehadiran beliau, ia akan menjadi lebih lembut dan rasa. Dan busur boleh bukan sahaja mentah, tetapi ringan goreng.

Dalam pelbagai resipi disyorkan untuk menambah pemadat untuk telur daging bola ayam. Walau bagaimanapun, tukang masak yang berpengalaman dinasihatkan supaya tidak berbuat demikian. Mereka mendakwa bahawa bahan ini coarsens rasa bebola daging, menjadikan mereka lebih ketat.

Pemadat perlu lulus dua kali melalui penggiling daging dengan grid halus dan sebati. Maka manik dijamin tidak kehilangan bentuk asalnya. Ia adalah mungkin untuk menambah sedikit garam dan rempah. Untuk bebola daging amat lembut dalam struktur mereka boleh dimasukkan roti atau semolina. Di rak daging, hanya satu sudu bijirin.

Kebanyakan lemak dan berkhasiat bola dianggap diperbuat daripada daging lembu, kambing dan daging babi. Tetapi mereka benar-benar tidak sesuai untuk orang-orang yang berpegang teguh kepada diet.

Ia mudah diserap oleh manusia bebola daging badan ayam. Ayam dan ayam belanda mengandungi banyak unsur surih berguna. Untuk memberikan bola itu rasa lebih kaya pemadat, anda boleh menambah pelbagai jenis herba dan rempah.

Bagi kanak-kanak dan menu pemakanan adalah bola sempurna arnab. Itulah yang daging mengandungi jumlah minimum lemak, tetapi kaya dengan vitamin dan mineral penting.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak bebola daging?

Hari ini, terdapat banyak resipi kursus pertama dengan bebola daging lazat. Walaupun pada hakikatnya mereka menambah bahan-bahan yang berbeza, menyediakan mereka untuk prinsip-prinsip umum. Pada mulanya, periuk menghantar sayur-sayuran sebelum disediakan (bawang, lobak merah, paprika) dengan air mendidih. Selepas beberapa minit untuk menambah mereka kentang cincang dan rebus untuk masa yang singkat kiri. Selepas beberapa minit ke dalam air mendidih dengan sayur-sayuran dengan teliti diturunkan bola daging. Apabila mereka mendapati diri mereka di dalam periuk sup, api meningkat kepada sederhana, tambah garam dan masak selama kira-kira lima belas minit.

Orang-orang yang sudah tahu bagaimana untuk memasak bebola daging daging lembu, ia adalah perlu untuk ingat bahawa pelet beku sedang membuat persediaan yang lebih lama. Sebagai peraturan, dalam kes ini, masa yang dilanjutkan untuk tiga puluh minit. Dalam proses memasak tidak boleh meliputi cap mereka, kerana anda perlu secara berkala mengeluarkan buih yang terbentuk. Tidak lama sebelum akhir memasak, anda boleh menambah mereka ke dalam periuk yang vermicelli sedikit. Hidangan siap perlu minuman selama lima minit. Selepas itu, ia boleh menjadi herba krim masam dan berkhidmat.

Bagaimana untuk memasak bebola daging ayam belanda dalam sup?

Untuk penyediaan kursus pertama lazat dan sihat ini akan mengambil sedikit masa. Untuk pemadat dalam kes ini, ia adalah lebih baik untuk membeli payudara ayam belanda. Tetapi jika perlu ia boleh digantikan dengan daging dari paha atau kaki. Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• Paun daging ayam belanda.
• Seratus gram beras.
• Satu lobak merah.
• Lima kentang.
• Satu bawang.

Di samping itu, senarai itu perlu ditambah dengan dua liter air, garam dan rempah.

algoritma

Pertama, anda perlu untuk meletakkan di atas api periuk air. Walaupun dia akan mendidih ayam belanda hendaklah dialamatkan. Beliau perlu untuk mencuci, kering dan daging cincang. cincang bersedia memerlukan sedikit garam dan lada.

Dalam air yang mendidih diletakkan dibentuk dengan teliti bola daging. Lima minit kemudian, ia adalah perlu untuk menghantar kentang pra-potong. Kemudian, kuali ditambah dihancurkan dan goreng dalam minyak sayur-sayuran, sayur-sayuran (bawang dan lobak merah). Sepuluh minit sehingga sup dimasak menghantar beras yang dicuci, garam dan rempah. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak bebola daging ayam belanda.