Bagaimana Membuat Shortbread doh - Saranan Key

Daripada semua jenis doh, segar - sangat mudah disediakan. Ingat peraturan asas kumpulan itu, iaitu, bagaimana untuk membuat doh shortbread, dari mana anda akan menjadi pelbagai kek ketuhar dan produk doh tidak manis. Kemudian, dengan amalan, untuk menggembirakan rumah bakar salah satu daripada banyak Flans.

Apabila doh telah semakin mengikuti garis panduan ini, tidak menjadi kecewa dengan hasil akhir kerja mereka.

Tepung perlu sentiasa menapis dengan garam. Tangan, bahan-bahan dan alat-alat perlu sentiasa sejuk.

Minyak atau lemak adalah perlu untuk mengisar jari anda, bukan tangan anda.

Air perlu ditambah pada tegas dinyatakan dalam jumlah preskripsi.

Ia tidak perlu untuk memohon kuasa berlebihan apabila menguli doh, mendedikasikan prosedur ini, sedikit masa, jika tidak ia akan menjadi sukar.

pin rolling dan permukaan kerja untuk mengelakkan melekat doh yang hendak ditaburkan dengan tepung.

Bagaimana untuk membuat shortcrust pastri klasik

Untuk penyediaan tepung harus digunakan lebih daripada lemak, dua kali. Ia adalah lebih baik untuk mengambil separuh mentega dan separuh lemak babi. Minyak akan memberikan warna yang kaya dan rasa, dan lemak - tekstur rapuh halus. Marjerin berjaya menggantikan minyak dan minyak - minyak sayur-sayuran. Untuk rasa yang terbaik perlu menambah sedikit garam, walaupun dalam adunan manis.

Langkah demi langkah panduan bagaimana untuk membuat shortbread doh:

1. Menapis dua ratus gram tepung dan secubit garam ke dalam, bekas luas yang besar.
2. Runtuh lemak dan minyak daripada lima kiub milimeter dan bercampur dengan tepung.
3. Menggunakan hujung jari, berhati-hati gosok campuran lebih mangkuk besar. keputusan harus kelihatan seperti serbuk roti.
4. air Dodeyte (7 v. L.). Semua campuran, tambah sedikit air jika perlu.
5. Doh perlu dicampur dengan tangan. Dalam penyediaan campuran homogen buta kerana manik dan balut dalam filem plastik. Kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam sekurang-kurangnya.

Ianya mudah, dan anda sudah tahu bagaimana untuk membuat shortbread doh. Tetapi tidak ada hanya versi klasik pencampuran, tetapi juga orang lain, dengan pelbagai bahan tambahan, seperti keju atau madu.

Shortbread doh dengan keju pas semua langkah-langkah persediaan sama seperti doh biasa hanya terakru keju polpachki, sebaik-baiknya dengan peratusan yang tinggi lemak. doh ini adalah variasi produk pasir. Terutama lazat cookie-curd, yang anda boleh menyediakan diri anda dan membeli di mana-mana kedai, yang mempunyai jabatan dengan kuih-muih.

Kita melihat bagaimana untuk membuat shortbread doh. Tetapi ada jumlah yang mencukupi produk doh resipi mudah yang juga perlu tahu dan dapat untuk memasak mereka pelbagai perkara lazat dan berguna. Sebagai contoh, asas untuk pizza. Mari kita lihat bagaimana untuk membuat doh untuk pizza dengan yis.

Menapis dua ratus gram tepung dengan sedikit garam ke dalam bekas yang dipanaskan yang besar. Mengisar lima gram yis dengan seratus lima puluh mililiter air panas dan ketepikan di tempat yang hangat selama lima belas minit.

Uli doh dan tambah nilai pada permukaan kerja anda. Uli sehingga elastik. Ingat doh, supaya ia meninggalkan lubang. Taburkan dengan dua sudu besar minyak, tunggu sehingga minyak sama rata diserap, doh boleh teragak-agak untuk berbuat demikian.

Sformuyte doh ke dalam bola, letakkan dalam mangkuk yang lancar, kemudian tutup dengan berpaut filem. Meletakkan kira-kira satu jam di tempat yang panas, supaya doh telah meningkat dalam jumlah sebanyak separuh. Kemudian keluarkan dan roll. Ia adalah sangat penting untuk membuat tepi kanan pizza. Kita berterima kasih kepada ketinggian yang betul daripada bebibir, produk akan kekal berair dan lazat, kerana jus apabila memasak pemadat dalam ketuhar tidak akan "lari" dan akan menggembirakan semua rasa dapat itu.

Jangan takut untuk membuat doh sendiri. Dengan pengalaman yang sedikit, ia agak mudah.