Bagaimana untuk memasak ayam dalam pengasam dalam ketuhar

Daging ayam dianggap sebagai yang paling mudah untuk menyediakan. Satu dengan cepat goreng, bakar yang baik dan lazat rebus. Walau bagaimanapun, apabila menyediakan burung secara keseluruhan, ia adalah perlu untuk mematuhi peraturan tertentu untuk hidangan goreng sama rata dan coklat pada semua pihak. Itulah sebabnya ayam dalam perapan ke dalam ketuhar pertama mestilah juga diperap, dan kemudian bakar dalam lengan khas.

bahan-bahan

Untuk makanan yang anda perlukan:

- ayam keseluruhan - 1 pc;.

- sawi - 2 meja. l.;

- Honey - 1 meja. l.;

- garam;

- lada;

- kicap - 2 meja. l.;

Rempah dan bahan perasa memilih setiap tukang masak citarasa anda sendiri.

daging bersedia

Pertama, anda perlu mencuci dengan teliti burung dan kering dengan tuala kertas. Jika anda hanya meninggalkan ia kering, kemudian proses ini akan mengambil masa yang lama. Kemudian dirawat di atas api terbuka untuk mengeluarkan mayat bulu, dan sekali lagi bangkai dibasuh dan kering.

Untuk ayam dalam pengasam dalam ketuhar Dapatkan keperluan Juicy yang perlu dilakukan pada kulit incisions kecil beliau dan melepaskannya di bawah sebahagian daripada ruang. Selepas itu, burung itu disapu dengan garam dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk selama setengah jam. Kemudian dia disapu dengan lada hitam, dan meninggalkan untuk sementara waktu. Dalam menjalankan operasi ini, ia adalah perlu untuk gosok rempah bukan sahaja di permukaan tetapi juga di dalam. Perhatian khusus harus diberikan kepada tempat-tempat dengan takukan, meletakkan garam dan lada ke dalam kulit.

refill

Seterusnya menyediakan perapan untuk ayam dengan mustard. Untuk melakukan ini, campurkan semua rempah dengan madu dan kicap. Juga untuk menambah sendiri sos mustard kemudian perlu tanamkan selama 15 minit. Selepas itu, burung teliti gosok pengasam suntikan di bawah kulit. Dalam keadaan ini, ia adalah empat puluh minit mesti berdiri sehingga yang baik rendam.

baking

Untuk ayam dalam pengasam dalam propeklas ketuhar dengan baik, ia perlu diletakkan di dalam beg khas atau sarung haba. Selepas itu, ia telah diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada 160 darjah. Ini adalah suhu optimum di mana daging itu baik propechetsya, dan tidak akan kelihatan masak.

Furnace diperap ayam perlu menjadi empat puluh minit. Selepas itu, mengambil dan memotong bungkusannya. Oleh itu, burung itu diletakkan semula di dalam ketuhar selama 15 minit lagi. Sebagainya imej permukaan coklat lazat dan emas, dan jika daging itu tidak dicapai, maka pada masa ini ia hanya benar-benar masak. Apabila masa yang ditetapkan telah berlalu, ketuhar dimatikan, burung dan biarkan selama 10 minit.

Makan di atas meja dan menyediakan pilihan hidangan sampingan

Selalunya ayam di dalam pengasam dalam ketuhar yang disediakan segera dengan hiasan. Untuk melakukan ini, ia disumbat dalam soba pan goreng atau kentang dengan epal. Anda juga boleh menggunakan beras untuk menjadi sedikit mendidih sehingga separuh negeri dimasak. hidangan yang sia-sia biasanya dihidangkan panas dan penuh. Ia akan berfungsi sebagai hiasan sebenar meja, dan mengambil ia selain, anda sudah boleh hanya sebelum digunakan.

Kedai bakar ayam adalah masa yang panjang, tetapi hanya apabila menggunakan peti sejuk. Jika burung itu adalah baik kering di dalam ketuhar dan masak tanpa hiasan, ia boleh mengambil dengan anda pada perjalanan panjang.