Perapan ayam di dalam ketuhar, serta daging dan ikan

Apabila memanggang daging, ayam atau ikan, ia adalah penting untuk menggunakan perapan yang betul. Pilihan yang banyak, dan sebagainya setiap menggunakan terbukti dan biasa. Dari perapan bergantung kepada rasa daging, ikan atau ayam. Dia membuat hidangan yang lembut dan lembut. Di samping itu, jika sebelum perap daging, proses penyediaannya dikurangkan.

Perapan untuk ayam dalam ketuhar boleh mudah. Jika anda menggunakan bahan-bahan biasa, kemudian masak pengasam tidak sukar. Sebagai sos untuk memerap boleh mengambil mayonis atau sos tomato. Untuk melakukan ini, mengambil ayam, basuh, sapu dengan garam dan taburkan dengan perasa. Kemudian merebak bangkai dengan mayonis dan biarkan selama satu atau dua jam. Lagi meletakkan ayam di baking. ketuhar harus dipanaskan ke 180-200 darjah dan meletakkan ayam belakang. hidangan kesediaan boleh ditentukan dengan batang kayu. Untuk melakukan ini, menebuknya di kawasan paling padat (berhampiran bahagian pinggang). Jika berikut jus merah jambu, ia perlu menjadi sedikit memegang ayam di dalam ketuhar. Jika jus adalah jelas, tidak teragak-agak untuk mencapai untuk itu.

A perapan baik untuk ayam dalam ketuhar ternyata, jika anda campuran madu, kicap dan bawang putih. Untuk melakukan ini, mengambil madu cecair (jika tebal, maka ia sedikit mencairkan), menambah ia kicap dan bawang putih dicincang halus. Semua campuran dan memburuk-burukkan ayam. Jika ia dipotong menjadi kepingan a la carte, hanya mengisi mereka dengan pengasam. Kami memberi daging adalah juga diperap. Anda boleh biarkan selama 4-5 jam. Seterusnya meletakkan ayam pada prtiven dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Madu menggalakkan pembentukan kerak coklat keemasan, dan perapan untuk ayam dalam ketuhar menjadikannya lembut dan tender.

Perasa dan rempah ratus yang digunakan untuk memasak ayam, daging atau hidangan ikan memberikan rasa yang halus dan asal. Menyediakan perapan untuk ayam dalam ketuhar, anda boleh mencampurkan bahan-bahan berikut. Mengambil bawang dan potong cincin separuh atau cincin. Bawang putih, memerah melalui akhbar dan campurkan dengan bawang. Untuk campuran ini tambah jus limau satu, daun bay, garam, lada dan cengkih. perapan ini tuangkan potong ayam menjadi kepingan dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman. Selepas promarinuetsya ayam, merebak pada lembaran penaik dan meletakkan ke dalam ketuhar. perapan ini ayam yang lembut, halus dan aroma pedas ulas.

Perap daging dalam ketuhar membolehkan anda untuk menjadikannya lembut dan memberikan rasa herba dan rempah. Biasanya ia mengandungi cuka, jus lemon atau minuman susu yang ditapai. Cecair yang mengandungi asid, membantu melembutkan daging dan sedikit menekankan aroma rempah dan perasa.

Itu adalah salah satu resipi yang luar biasa. Mengambil bijan dan goreng mereka beberapa minit tanpa minyak. Tambah kepadanya bawang putih cincang dan bawang, kicap sedikit, sedikit gula, sos wain dan lada hitam. Semua kacau dan tuangkan pengasam ini lebih daging. Selepas beberapa jam, ia boleh dipanggang dalam ketuhar. Gula digunakan dalam pengasam, membolehkan anda untuk mendapatkan kerak rangup karamel.

ikan juga akan menjadi lebih lazat jika ia adalah pra-jeruk. Memasak perapan gula untuk ikan dalam ketuhar dengan pes tomato. Mengambil filet ikan dan goreng dalam kuali. Bawang potong dadu kecil dan goreng dalam kuali dengan lobak parut. Dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan 120 ml minyak sayur-sayuran, menambah kepadanya gula sudu, setengah liter air dan dua atau tiga sudu besar sos tomato atau tomato paste. Semua teliti dicampur dengan sayur-sayuran tumis. Seterusnya kita timbunan hidangan dalam lapisan ikan dan perapan. Menambah aroma dan kacang daun lada bay. Meletakkan hidangan di dalam ketuhar selama 1,5-2 jam. ikan diperap diberi makan dalam sejuk. Ia adalah makanan ringan yang baik untuk mana-mana jadual. Hiaskan dengan herba segar dan sayur-sayuran.