Bagaimana untuk mencairkan madu? Kita belajar!

Adalah dipercayai bahawa dalam mana-mana ia adalah mustahil untuk memanaskan madu, kerana proses ini membawa kepada kehilangan semua vitamin dan kualiti mineral. beekeepers berpengalaman dan pakar-pakar yang berkaitan dengan produk semula jadi ini, pasti, ia adalah kebimbangan yang tidak perlu. Mari kita belajar bagaimana untuk mencairkan madu. Kepada semua sifat-sifat yang berguna daripada gula-gula dibiarkan utuh, kita mesti mematuhi syarat-syarat tertentu.

Tips

Mari kita mulakan dengan hakikat bahawa penghabluran semulajadi lebah madu - satu proses semula jadi. Hanya sikat ia mungkin dalam keadaan cecair untuk beberapa hari dan bulan, kerana lebah honeycombs mereka dimeteraikan cukup ketat. Oleh itu, apabila ia menghablur, ia tidak kehilangan vitamin dan ciri-ciri berguna. Tetapi jika anda tiba-tiba memerlukan produk ini dalam bentuk cecair, dan anda tidak tahu bagaimana untuk mencairkan madu, maka pertama yang anda perlukan:

• mesh logam untuk membersihkan perkakas dapur;
• kaca, enamel atau cawan;
• periuk besar dan luas.

Masak madu mengisi cawan lebih sedikit daripada separuh. Kemudian, periuk itu dipenuhi dengan air tulen, menetapkan ia untuk gas dan menyalakan api. Apabila air di dalam kuali mula mendidih dan menghasilkan banyak wap, ke bawah, mengurangkan grid untuk periuk pembersihan dan meletakkan cawan yang penuh dengan madu. Anda boleh bertanya: "Mengapa anda perlu untuk menurunkan bahagian bawah grid?" Untuk air di antara bahagian bawah periuk dan cawan bergerak bebas.

Cairkan madu

Sekarang kita belajar bagaimana untuk mencairkan madu pala. Bekalan yang diperlukan untuk proses ini adalah sama, hanya air perlu sedikit lebih kecil daripada pinggir kaca atau kalangan enameled (kira-kira enam hingga lapan sentimeter). Kemudian anda perlu untuk membuat api lebih tenang, dan selepas kira-kira satu minit, bermula sudu untuk menggerakkan kandungan.

Kami melakukannya dengan jarak kira-kira satu minit dua kali. Adalah lebih baik jika cawan dengan ekstrak madu dari kuali, membuat ia lebih mudah untuk mendapatkan dalam jalan dan pada masa yang sama untuk memberikan kestabilan. Selepas manipulasi ini mesti semua masa kacau, ia adalah penting bahawa suhu pemanasan tidak lebih daripada 50-60 ° C.

Jika madu tidak lebih daripada satu tahun, anda perlu hanya kira-kira sepuluh minit untuk mencairkan. Selepas itu, ia adalah wajar untuk menyejukkan produk cecair dan diletakkan di dalam balang kaca, ketat menutup penutup. Memasukkannya ke dalam tempat yang sejuk. Tidak disyorkan sekali lagi untuk mencairkan madu diberi gula semula jadi. Ia adalah perlu secepat mungkin untuk menggunakannya, jika tidak ia tidak akan menjadi berguna seperti sebelum ini.

Cairkan madu dalam ketuhar gelombang mikro

Banyak gourmet dan pencinta semulajadi lebah bekerja semata-mata dalam bentuk cecair, tetapi tidak mahu membuang masa berharga anda memasak mandi air, sering bertanya bagaimana untuk mencairkan madu dalam ketuhar gelombang mikro. Malah, ia adalah cara yang cukup mudah keluar.

Ketuhar gelombang mikro dan rakyat - microwave, dengan cepat, dengan ombak yang kuat boleh memanaskan sebarang makanan atau minuman dalam masa beberapa minit. Seseorang hanya perlu klik pada butang yang dikehendaki - dan proses akan bermula. Tetapi anda harus ingat bahawa madu kehilangan semua sifat-sifatnya pada suhu pemanasan melebihi enam puluh darjah. Oleh itu, jika ketuhar gelombang mikro anda adalah mungkin untuk mengurangkan kuasa kepada nilai purata, ia adalah yang terbaik untuk melakukannya, jika tidak, anda akan mendapatkan produk akhirnya benar-benar tidak berguna yang hanya akan dikenali sebagai "Sweet Amber".

Namun, bagaimana untuk mencairkan madu? Selepas kuasa penurunan, mengambil kemuatan (sebaik-baiknya disesuaikan khas untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro), letakkan di dalam madu, memakai kaca plat khas, yang ada di dalam ketuhar anda dan ringan menekan butang "30" akan mendedahkan masa yang tepat. Kerana ia menjadi cecair sepenuhnya, cukup hanya 30 saat. Tetapi jika produk semula jadi banyak gula, ia adalah satu minit cukup.

satu lagi pilihan

Bagaimana untuk mencairkan madu? Terdapat juga kaedah yang baik. Tetapi ia adalah sesuai bagi kes-kes di mana "Sweet Amber" segera anda tidak perlukan. Dan lagi, meletakkan balang atau bekas lain yang penuh dengan madu, berhampiran dapur. Selepas anda menyediakan pelbagai hidangan setiap hari, beberapa kali. Oleh itu, haba yang datang dari dapur gas, mencairkan kandungan balang untuk beberapa jam, hari, minggu. Ia sudah terpulang kepada anda bila dan untuk apa tujuan ia diperlukan.

kesimpulan

Jadi, anda belajar bagaimana untuk mencairkan madu dalam pelbagai cara. Yang paling penting, jangan lupa tentang suhu oven pemanas dan ketuhar gelombang mikro kuasa. Anda tidak mahu menggunakannya tanpa nutrien?

Menyimpan madu cair untuk masa yang lama tidak boleh, jadi sebaik sahaja kemungkinan penggunaan itu, sebagai contoh, membuat kek atau membuat berwarna alkohol. Resipi menggunakan produk semula jadi ini sangat banyak. Tetapi ia adalah yang terbaik untuk menggunakannya dalam bentuk di mana ia bertujuan untuk menjadi, iaitu pepejal. Dia boleh tinggal di negeri ini, anda perlu bank masa yang lama sementara mengekalkan semua kualiti kegunaannya.