Bagaimana untuk memasak pencuci mulut "Mazurka" (kek)?

Jika anda ingin mendapatkan bukan sahaja lazat, tetapi juga pencuci mulut buatan sendiri asal, kami mencadangkan untuk membuat makanan istimewa mengejutkan dipanggil "Mazurka". Kek tiga kek yang berbeza akan berubah sangat lembut dan pasti untuk menggembirakan tetamu anda.

Jadi bagaimana untuk membuat pencuci mulut ini? Ini akan memberitahu kita sekarang.

kek hebat "Mazurka": Resipi

Untuk membuat pencuci mulut yang lazat untuk jadual cuti, kita perlu (untuk ujian):

• telur besar - 5 pcs;.
• kismis gelap - ½ cawan;
• Soda dipuaskan - tidak lengkap sudu teh ;
• Tepung gandum - 250 g;
• gula cahaya - 1.4 cawan;
• biji popi - ½ cawan;
• kacang walnut dikupas - 2/3 cawan.

Mesim doh biskut

dibuat pencuci mulut "Mazurka" dari mana-mana kek? kek perlu bersedia biskut. kita memerlukan pengisar berkuasa untuk membuat doh.

Jadi, telur akkuratno dibahagikan kepada kain putih dan kuning. Di sebelah setiap komponen ditambah kepada separuh daripada jumlah gula digunakan. Kuning teliti mulled panas dengan sudu dan pukul protein pengisar sehingga puncak stabil. Selepas itu, kedua-dua jisim yang bercampur dengan teliti. Pada masa akan datang, berkata kepada mereka soda terhidrat dan tepung gandum cahaya.

Sebaik sahaja anda telah membentuk sebuah lembut separa cecair doh, bahagikan kepada tiga bahagian yang sama. Dalam satu, tambah kismis kukus, yang lain - biji popi, dan ketiga - dikupas dan gilingan walnut panggang.

kek bakar dalam ketuhar

Bagaimana untuk membakar kek untuk pencuci mulut "Mazurka"? kek ini terdiri daripada tiga kek, yang disediakan dalam borang yang berasingan. Mereka dilincirkan dengan minyak, kemudian merebak doh dengan inti yang berbeza. Setiap kek dibakar selama 40 minit. Mereka kemudiannya dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.

Bahan-bahan untuk krim

Apa krim sesuai di atas semua untuk pencuci mulut "Mazurka"? Kek boleh dipasang menggunakan krim masam atau krim pekat. Kami mengambil keputusan untuk menggunakan pilihan terakhir. Bagi beliau, kita perlu:

• mentega baik - kira-kira 200 mg;
• susu pekat direbus - 200 ml.

Penyediaan krim pekat

Sebelum membuat krim pekat, mentega perlu dicairkan pada suhu bilik. Selain itu, ia kuat pukul mixer. Selepas minyak masak berubah menjadi putih, ia beransur-ansur menambah susu pekat tidak masak.

Memukul bahan-bahan bersama-sama, mendapatkan berkalori tinggi dan krim lazat.

pembentukan kek

Seperti yang dapat dilihat bentuk pencuci mulut "Mazurka" itu? Bagi tujuan ini, untuk kek. Ia merebak kek kacang pertama. Beliau berlumur dengan teliti dengan krim dan kemudian ditutup dengan biskut benih popi. Pada akhir produk separuh siap diletakkan di atas kek dengan kismis.

Selepas prosedur ini, pencuci mulut krim seluruh dilincirkan dan indah kemudian taburkan campuran yang terdiri daripada biji popi dipanggang dan walnut dihancurkan.

Sekarang anda tahu bagaimana kek "Mazurka" dilakukan di rumah. Gambar ini hidangan yang luar biasa yang dikemukakan dalam artikel ini.

Sebaik sahaja pencuci mulut itu siap, hantar dalam peti sejuk. Untuk hal memberi menyeluruh kek kek berdiri selama kira-kira lima jam atau lebih lama.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

Sebelum berkhidmat pencuci mulut "Mazurka" perlu sentiasa hangat selama setengah jam. Ini akan menjadikan ia lebih lembut dan lazat. Hidangkan kek ini kepada ahli keluarga atau tetamu, adalah wajar bersama-sama dengan secawan teh panas.

petua berguna

Jika anda takut bahawa keruping tebal tidak akan dapat untuk menyerap krim pekat tebal, mereka boleh pra-menurun dalam sirap gula, dan hanya kemudian membentuk kek yang cantik.

Selain dari benih popi, walnut dan kismis dalam pencuci mulut yang boleh menambah excipients lain. Sebagai contoh, ternyata kek yang sangat lazat "Mazurka" dengan buah-buahan yang berwarna-warni pala, dicincang aprikot kering, prun, kacang tanah, hazelnuts dan juga cip coklat.