Bagaimana untuk memasak quenelles ayam lazat

Dalam usaha untuk belajar bagaimana untuk memasak ladu, anda mesti tahu apa hidangan yang. Ia datang kepada kami dari Eropah. Tetapi pakar-pakar dan tidak boleh meyakinkan menentukan negara yang patut dianggap sebagai tempat kelahiran beliau. Lagipun, nama Perancis produk. Walau bagaimanapun, Poland entah bagaimana berpendapat bahawa hidangan kebangsaan mereka. Secara tradisinya ia diambil untuk memasak ladu ayam. Walaupun ia adalah mungkin untuk menggunakan mana-mana daging atau ikan yang lain sebagai bahan utama.

Versi klasik

Untuk membuat ladu ayam sebenar, anda perlu tahu bahawa sebenarnya mereka adalah burger biasa. Walau bagaimanapun, ketekalan produk ini perlu banyak lebih lembut dan lebih lembut. Sebagai peraturan, keputusan yang dikehendaki dapat dicapai kerana komposisi khas daging. Mula memasak quenelles ayam, ia adalah perlu untuk mengumpul pada set tertentu produk desktop: 0.5 kg daging, 150 gram susu, 2 biji telur, garam dan 50 gram roti putih.

proses itu sendiri adalah seperti berikut:

1. Pertama, anda perlu membuat pemadat. Untuk melakukan ini, pertama sekali ia adalah perlu untuk mengisar daging menggunakan penggiling daging, dan kemudian untuk produk mendapat lebih lembut, gosok melalui massa ayak.
2. Kemudian, ia adalah perlu untuk menggoncang, menyorot ke bawah ke dalam mangkuk dengan ais atau air sejuk.
3. Secara beransur-ansur memperkenalkan putih telur dan semua bahan-bahan lain.
4. Pakai pan dapur dengan air dan membawa ia mendidih.
5. Untuk membentuk preform mesti menggunakan sudu. Sesetengah tukang masak digunakan untuk ini dua instrumen. Berpindah dari satu campuran yang lain, anda boleh mendapatkan campuran kek yang sempurna.
6. Selepas itu, ia perlu lembut dicelup dalam air mendidih dan tunggu sehingga cop muncul. Ini akan memerlukan 3-4 minit.

quenelles ayam siap boleh keluar dari air panas yang menggelegak dan berkhidmat dengan sayur-sayuran dan sos putih.

Pelengkap sempurna

Kadang-kadang Patties udara yang digunakan sebagai tambahan kepada hidangan pertama yang berbeza. Sangat lazat sup cendawan diperolehi dengan quenelles ayam. Sajiannya mesti mempunyai: 2.5 liter air - 1 lobak merah dan 250 gram cendawan segar. Sendiri quenelle: 200 gram dada ayam, 1 biji telur dan 100 gram baguette segar, kuning telur dan setengah cawan susu.

Masak sup adalah sangat mudah:

1. Pertama perlu untuk memasak air dalam periuk, dan kemudian menurunkan ia dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis lobak merah. Ia mesti Masak 10 minit.
2. Pada masa ini, semua bahan-bahan yang diperlukan untuk memuat turun quenelle dalam pengisar dan memasak mereka jisim plastik homogen. Maka ia harus sedikit garam dan lada sedikit.
3. Menggunakan dua sudu Borang ladu dan menurunkan mereka dalam air mendidih.
4. cendawan dibasuh dipotong menjadi pihak, dan juga menghantar mereka ke sup. Setelah mendidih perlu menunggu 5 minit, kemudian matikan air dan penutup periuk.

Sebelum makan, setiap hidangan anda boleh menambah beberapa herba segar.

produk pemakanan

Mereka yang mempunyai masalah dengan perut, juga boleh memasak untuk diri sendiri ladu ayam. Foto akan melihat bagaimana anda suka bola daging, jika mereka mahu membuat pasangan. Set minimum produk termasuk: 300 gram ayam, telur, 2 sudu besar mentega dan beras, dan 50 mililiter susu.

makanan siap dalam beberapa peringkat:

1. Pertama, anda perlu untuk mengisar daging dalam pemadat.
2. Ini diikuti dengan beras rebus.
3. Mengumpul dalam blender semua bahan-bahan dan pukul mereka dengan baik.
4. bentuk sudu basah cincang bola daging dan meletakkan mereka ke dalam periuk kukus.

Dalam masa 35 minit ladu boleh membawa ke meja, berpengalaman dengan sos kegemaran mereka. Hidangan ini akan merayu kepada sesiapa yang dengan kekerasan keadaan terpaksa mengikuti diet yang ketat. ladu begitu manis hebat sesuai sebagai sarapan pagi yang besar atau makan malam yang ringan. Dimasak dengan tegas pada preskripsi, mereka bukan sahaja akan membawa keseronokan, tetapi juga membantu menyelesaikan masalah kesihatan.

kenangan zaman kanak-kanak

Sebagai seorang anak, ramai ibu masak ladu ayam. Resipi, yang tukang masak penggunaan tadika, hampir sama dengan versi rumah. Kerana ia adalah berdasarkan kepada salah satu daripada kanak-kanak itu memerlukan yang terdapat: 7 sudu besar daging cincang, garam, telur, 2 sudu besar tepung dan sekeping roti, direndam dalam susu.

Selepas itu, segala-galanya adalah sangat mudah:

1. Semua bahan-bahan di dalam mangkuk untuk mengumpul pengisar dan kemudian dengan teliti pukul mereka dengan jisim kelihatan seperti krim agak tebal.
2. Perlahan-lahan campuran sudu menggentas keping dan menghantar mereka dalam mendidih, air sedikit masin. Apabila bola terapung, hidangan yang boleh dianggap bersedia sepenuhnya untuk digunakan.

Itu boleh makan ladu dengan krim masam atau mentega tenusu. Kanak-kanak benar-benar menikmati bola ini, supaya mereka makan mereka dengan keseronokan yang hebat. Hiaskan lebih baik juga memilih diet sesuatu (beras, atau mana-mana sayur-sayuran). Jika tidak, tujuan yang penyediaan quenelle pemakanan kehilangan apa-apa makna itu.