Russian hidangan tradisional: ia diterima untuk memasak di negara kita

Apakah hidangan tradisional di Rusia? Soalan ini sering berminat dengan orang dari negara-negara dan pelawat lain. Kek, jeli, sup, lempeng dan, sudah tentu, bijirin - sesuatu yang terkenal dengan kami masakan negara. Semua pelancong mahu rasa tradisional masakan Rusia. Resipi untuk persediaan mereka dikenali dari zaman purba dan masih sangat popular.

Yang disediakan di Rusia?

Seperti orang lain, masakan Rusia dibahagikan kepada beberapa komponen: pembuka selera, sup, pastri, daging panas dan hidangan ikan. Mari kita bercakap tentang mereka secara terperinci.

makanan ringan

Vinaigrette, herring garam di rumah, pelbagai sayur-sayuran jeruk: timun dan tomato - ia hanya sebahagian kecil daripada makanan ringan, popular di Rusia. Sering mereka agak pedas dan tajam. Snek dengan perasa dan sos yang berbeza. Sebagai contoh, lobak pedas, sawi, minuman, bawang putih. Tradisional hidangan Rusia - jeli. Dia diperbuat daripada daging babi atau daging lembu oleh memasak panjang produk. Dengan penampilan menyelerakan untuk ia menambah pelbagai akar dan sayur-sayuran. daging dimasak diasingkan daripada tulang, potong kepada kepingan kecil, merebak ke atas borang-borang dan tuangkan sup. Beberapa jam di dalam peti sejuk - dan hidangan telah sedia. sos terbaik neraka aspic mempertimbangkan.

sup

Tanpa sup tidak melakukan mana-mana satu masakan di dunia. Sup, halophyte, telinga, jeruk - kursus pertama yang paling terkenal. Belum lagi sup sejuk dipanggil "hash". terasnya adalah kvass, sebagai bahan menggunakan pelbagai sayur-sayuran. Sup sering disediakan dengan daging dan kentang. Hash boleh tidak dilakukan hanya pada kvass. Yogurt, krim masam, whey, air garam - semua ini untuk sup sejuk. Berkhidmat dibuat sejuk.

baking

Masakan Rusia tidak dapat difikirkan tanpa baking. Di Rusia, tetamu kami tersayang disambut dengan roti dan garam. Terdapat ungkapan "roti di sekitar kepala" hanya dalam bahasa Rusia. Semua penting percutian lengkap tanpa baking. Penkek Bakar pada hari Selasa Shrove, Paskah - kek Paskah. Di samping itu, jadual sentiasa berkhidmat penkek dan pai, pai dan kek keju. Tetapi hidangan tradisional Rusia - patty yang dimasak pada doh masam. Membakar mereka dengan kentang, cendawan, kubis, telur, warna merah bata dan bawang.

hidangan daging

Di Rusia, mereka makan semua jenis daging. Di negara kita tidak ada sekatan, seperti Islam. Kambing, daging babi, daging lembu, ayam - untuk daging ini mencipta sebilangan besar resipi. Antara hidangan yang paling popular - yang goulash, stik, daging panggang, burung disumbat. Tradisional hidangan Rusia - pelmeni. Mereka dibuat untuk jadual cuti, dan untuk makan tengah hari setiap hari biasa. Ladu berkhidmat dengan krim masam.

hidangan ikan

Masakan Rusia kaya dengan pelbagai resipi untuk hidangan ikan. Tasik, sungai dan laut sentiasa memberi orang makanan yang berpatutan dan lazat. Terutamanya berharga adalah sturgeon dan salmon spesies. rebus ikan, rebus, goreng dan, sudah tentu, disumbat. Tradisional Rusia hidangan, di samping salah satu yang paling lazat di atas meja perayaan - pike disumbat. Kita tidak boleh lupa tentang apa-apa makanan merah dan hitam kaviar. Ia dihidangkan dengan lempeng pada hari Selasa Shrove. masakan Rusia mempunyai banyak resipi yang berbeza. Sebahagian daripada mereka yang dikenali dari zaman purbakala lagi, dan sampai kepada kita hampir tidak berubah.