Bagaimana untuk memasak telur rebus, rebus atau rebus dalam beg

Telur - produk yang dalam resipi hidangan seluruh planet kita. Mereka adalah seperti baik sebagai bahan makanan, di dalam dan diri mereka sendiri - sekurang-kurangnya di rebus, goreng, walaupun.

Mendidih - kaedah yang paling biasa penyediaan, di mana kualiti rasa yang dikekalkan. Walaupun kaedah rawatan haba tidak berbeza kepelbagaian khas, masih cuba untuk memasak sesuatu yang luar biasa dan juga indah.

Roti bakar, yang telur setengah masak atau rebus, - kegemaran sarapan keluarga banyak. telur disumbat hampir sentiasa mempunyai jadual perayaan besar dan kecil. Di England snek sangat popular diperbuat daripada telur dimasak, dipenuhi pada "kusyen" bayam. Hidangan lazat daripada British percaya telur Benedict telur rebus dengan penkek dan keping ham yang baik untuk hari-hari raya. Jangan lupa tentang telur rebus sos mentega dan herba - klasik memasak moden. Bagaimana untuk memasak telur rebus atau rebus, walaupun kanak-kanak tahu.

Untuk memeriksa kesegaran telur, mencelupkannya ke dalam mangkuk kaca dengan air sejuk. A telur segar akan tenggelam dan berbaring di atas rusuk. Minggu telur lama diangkat di dalam air akhir bulat. A dua atau tiga minggu telur akan berdiri di dalam air. Dalam kes tidak tidak makan telur terapung pada permukaan cecair.

Sebelum memasak memegang produk pada suhu bilik untuk shell tidak retak. Rendah sedikit dalam air mendidih dalam skimmer. Ditetapkan masa masa memasak kerana air mendidih. masa memasak biasanya dinyatakan untuk telur besar.

telur rebus perlu memasak untuk tiga hingga empat minit selepas air mendidih. Oleh kerana masa yang singkat, protein menjadi separa pepejal, dan kuning kekal cecair.

Untuk memasak telur dalam kantung, perlu menunggu tujuh atau lapan minit selepas air mendidih - kuning telur mengeras hanya sedikit di tepi.

Apabila memasak dengan masa sepuluh minit zasekaniem berubah telur rebus - kuning kekal cerah dan ketat sepanjang memotong.

Jika anda mahu untuk memasak telur rebus, maka dalam kes ini hanya memerlukan telur segar. Old protein telur semasa memasak boleh merebak di dalam air untuk membentuk banyak urat.

Memecahkan telur ke dalam piring atau pinggan. Menambah kuali dengan air beberapa titis cuka - asid membantu protein untuk kali ganda. Rebus air, biarkan produk adalah percuma untuk slaid dalam kuali. Sebaik sahaja telur jatuh, pergerakan-hati air sudu berputar. Ini akan membantu untuk berkumpul di sekeliling protein kuning telur dan mewujudkan bentuk yang dikehendaki. Mengurangkan haba supaya air direbus sedikit. Biarkan masak di dalam air sedikit mendidih selama dua hingga tiga minit. Perlahan-lahan menangkap sudu slotted dan biarkan air mengalir keluar.

Apabila menyediakan telur rebus terlebih dahulu, untuk beralih telur dimasak ke dalam semangkuk air ais untuk menyejukkan serta-merta. Sebelum mengemukakan menjaga mereka di dalam lembaran penaik dipenuhi dengan tuala kertas. Sebelum memberikan air mendidih yang sedikit panaskan selama satu minit.

Semua jenis penyediaan telur rebus produk adalah yang paling berbahaya, terutama bagi kanak-kanak, kerana kuning telur cecair dan tidak cukup dirawat mungkin mengandungi mikroorganisma yang menyebabkan penyakit tertentu. Doktor mencadangkan untuk mengecualikan mereka daripada diet kanak-kanak. Oleh itu, sebelum anda memasak telur untuk anak-anak, ia adalah bernilai beberapa kali untuk berfikir, tidak sama ada ia akan membawa hidangan tetapi kegembiraan di rumah anda adalah sesuatu yang lain.

Menghias dan menghias telur di dalam cara yang berbeza, anda boleh mencipta karya masakan benar, sebagai contoh, haiwan menyeronokkan menarik sedikit, menarik kanak-kanak untuk proses mencipta dan mengubah proses memasak dalam keseronokan yang menyeronokkan. quiche berbeza, telur dadar dan makanan ringan yang sangat popular di dunia dan disayangi oleh setiap keluarga.