Bagaimana untuk menanggalkan kerak herring

Pada pandangan pertama, herring masin seolah-olah sudah agak mudah dan proletariat hidangan neizyskannym. Apa yang boleh menjadi lebih mudah: untuk membersihkan herring, taburkan semua bawang dan dihidangkan dengan kentang rebus. Tetapi herring terdapat sebilangan besar spesies: Iceland, Norway, Laut Hitam, Kerch, dan lain-lain.

Pelbagai jenis dan cara-cara bagaimana untuk menanggalkan kerak herring, lebih. Setiap keluarga perlu menjadi resipi untuk herring yang menerima yang paling lazat dan tender. Garam boleh dalam cuka dan minyak, kering atau dalam air garam, dengan tambahan rempah-rempah dan herba.

Dan anda mahu herring garam di rumah? Selepas semua, kerana ia ternyata, untuk membuat ia sangat, sangat mudah!

Kerana semua rasa mungkin berbeza-beza, artikel ini mengandungi beberapa resipi yang berbeza yang banyak suri rumah diuji dan diluluskan.

Bagaimana untuk menanggalkan kerak herring selama setengah jam

Mengeluarkan apa-apa tulang segar (boleh dicairkan) herring dan potong kepada kepingan kecil. Kesemua mereka dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam, kemudian taburkan dengan lada, tuangkan sejumlah besar kicap. Atas dengan cincin bawang dan taburkan dengan jus lemon. Jika tidak, menggunakan cuka. Kemudian tuangkan bahan-bahan minyak bunga matahari, anda juga boleh bertapis. Langkah terakhir - mengisi herring air panas dengan garam terlarut di dalamnya.

Selepas semua yang telah dibuat, anda boleh meninggalkan herring 30 minit sahaja. Masa yang diperuntukkan telah berlalu? Anda boleh makan ikan masak.

Malangnya, kita tidak boleh nilai terlalu tepat berapa ramai orang-orang atau produk lain yang diperlukan. Lagipun, ia bergantung kepada saiz ikan anda. Perkara utama adalah cuba untuk menutup keseluruhan bangkai dengan air. Merujuk kepada lada dan bawang, di sini segala-galanya adalah sangat individu. Membuat anda sendiri.

Bagaimana untuk menanggalkan kerak herring: Resipi pedas

Menyediakan herring itu, menyediakan penyelesaian yang pertama, di mana akan pengasinan ikan. Untuk ini, ia adalah perlu untuk mendidih satu liter air telah dibubarkan di dalamnya 2 sudu gula dan 4 sudu besar garam. Selepas beberapa lama, penyelesaian adalah sejuk, tuangkan dan herring, yang perlu ditambah ke dalam mangkuk.

Sentiasa pastikan bahawa ikan itu ditutup sepenuhnya dengan penyelesaian. Kemudian tutup mangkuk dan biarkan selama 5 jam di dalam bilik. Selepas waktu ini, keluarkan herring di dalam peti sejuk. Kira-kira 24 jam ikan anda akan siap. Sekarang anda tahu bagaimana cepat untuk jeruk ikan hering.

Bagaimana untuk menanggalkan kerak herring: Resipi gula

Pengasinan di halaman resipi herring, bersedia untuk apa yang ia anda hanya dalam satu hari. Tetapi percayalah, ia berbaloi untuk menunggu.

Jadi, anda mempunyai 2-3 ikan hering. Bagi mereka, anda memerlukan kira-kira satu liter penyelesaian, yang disediakan mengikut resipi. Dalam liter vsypte air 200 gram garam, 15 lada, daun bay 7, di mana air Rebus. Kemudian keluarkan dari pinggan dan meletakkan untuk menyejukkan kepada kira-kira suhu bilik.

Langkah terakhir - tuangkan ke dalam mangkuk dengan penyelesaian herring dan mengeluarkannya dalam peti sejuk.

Sebelum menyerahkan ikan di atas meja, tuangkan dengan minyak bunga matahari dan taburkan dengan bawang.

herring masin kering

Ini adalah sangat menarik dan resipi yang baik. Its hanya masa negatif - tidak boleh hanya selepas dua hari. Oleh itu, ramai orang yang bersedia herring cara ini. Tetapi jika anda tidak berada dalam tergesa-gesa, cuba untuk memasak herring dengan cara itu.

Untuk satu ikan perlu satu setengah sudu teh garam dan satu sudu teh gula. Jika anda suka, apabila bau herring boleh menambah apa-apa perasa dengan sendirinya. Sebarkan campuran ini ikan. Hanya jangan lupa promazyvat dan insang, sudah tentu, jika ikan anda dengan kepala. Selepas itu anda perlu untuk membungkus herring dalam pakej, ketat mengikatnya dan memakai dua hari dalam peti sejuk. Menurut mereka selepas anda boleh menikmati ikan masin yang indah.