Herring: Resipi pengasinan dan ikan memerap

hidangan ikan mesti termasuk dalam diet setiap orang, walaupun tidak setiap hari, tetapi sekurang-kurangnya - seminggu sekali. Dan ia tidak kira orang apa keutamaan - sama ada merah ikan, sungai atau herring: resipi untuk lazat dan sihat ikan di sana untuk semua orang.

Secara berasingan mahu menyebut herring itu. Dari ini, sudah tentu, jangan masak apa-apa, tetapi ia adalah pengasinan ia! Walaupun anda boleh goreng herring, dilapisi tepung roti, goreng dan dicampur dengan jus lemon, mustard dan Dill, dan sebagainya. Ramai yang tidak sedar berapa banyak yang anda boleh lakukan daripada herring biasa. Lagi masin herring - klasik, masa diuji dan tidak hilang di kalangan hidangan lazat lain.

Bagaimana baik untuk pulang ke rumah dan melihat di atas meja masih mengukus kentang rebus dan herring solenenkuyu. Beberapa seperti Posolon, yang lain lebih suka masin ikan hering. Resipi untuk satu hidangan tertentu boleh didapati tanpa masalah: dalam buku masakan atau di Internet. Berikut adalah salah satu resipi yang paling mudah untuk herring masin. Mengambil masa tiga keping herring beku sederhana, menyediakan air garam: satu liter air pada mendidih drop garam cawan, dua sudu teh gula, beberapa daun bay, lada. Air garam perlu disejukkan, atau herring di dalamnya bukan sahaja pengasinan, tetapi juga masak. Maka kita mengabaikannya herring dan meletakkan di tempat yang sejuk untuk dua belas jam. masa yang telah ditentukan lebih baik dipotong untuk pencinta ikan masin untuk 8-10 jam. Di sini adalah bersedia, resipi herring kita tidak lagi perlu untuk mencari, anda akan menyukainya!

Selain herring garam, lazat herring rumah diperap diperolehi. Resipi ia disediakan adalah seperti berikut: garam herring bersih, basuh, keluarkan tulang besar dan keluarkan kulit itu. herring lagi dipotong kemas kepada kepingan kecil dan diletakkan rata di bahagian bawah bekas. Menyediakan perapan air, minyak ditapis, jus lemon atau cuka (asid), Dill, lada hitam. Kemudian tuangkan pengasam herring yang dimasak dan memberikannya kepada rendam selama beberapa jam. Secara pilihan, anda boleh menambah rempah lain dalam herring itu. Resipi herring itu mesti bersenjatakan setiap suri rumah. Selepas semua, di mana jaminan bahawa herring yang telah membeli di kedai untuk rasa? A resipi herring buatan sendiri yang anda pilih, akan sentiasa menggembirakan keluarga dan rakan-rakan yang datang untuk melawat anda.

Walaupun kedai itu dibeli herring adalah hambar, ia adalah mungkin untuk "membawa ke fikiran". Sebagai contoh - perap dengan keinginan anda dengan bawang, lada dan krim masam. Atau gunakan herring untuk memasak daripada "bulu" yang terkenal dan tercinta. Tetapi herring di bawah kot bulu - ia bukan hanya salad ikan ini boleh memasak salad ikan, salad dan juga herring Kerch gula! Dan herring baik untuk minyak masak ikan, atau sebaliknya - herring telur. Tidak diketahui banyak dan luar biasa hidangan - herring aspic, jadi anda boleh meletakkan ia di hadapan tetamu - mereka akan terkejut.

Plus herring diperap adalah bahawa ia hampir berpecah batu itu dan kerana ia mempunyai bagus dan tidak menyusahkan. Dalam herring garam, sudah tentu, lebih tulang. Tetapi jika anda memasak rumah herring, anda boleh memadamnya dari hampir semua tulang-tulang.

Terdapat beberapa cara untuk jeruk ikan hering. Resipi penulis yang berbeza boleh mengandungi pelbagai bahan-bahan. Sebagai contoh, menambah beberapa mustard, dan beberapa lebih suka mayonis perapan. Anda boleh menambah hirisan lemon, daun pasli, ketumbar atau pudina.

Masin atau jeruk herring yang resipi yang diberikan di atas, yang disediakan dengan tangan mereka sendiri, amat sesuai ke meja setiap hari dan akan menjadi makanan ringan yang besar di atas meja cuti.