Bagaimana untuk menyediakan lobak pedas

Tumbuhan herba saka - neraka (dia tahu walaupun orang Mesir, Rom dan Yunani, dan satu setengah ribu tahun SM digunakan sebagai perasa pedas) adalah saudara daripada lobak, selada air dan sawi. Dalam daun Makanan (untuk memelihara sayur-sayuran), tetapi lebih akar yang digali pada musim luruh lewat. Ia mengandungi mineral (terutamanya fosforus, kalsium, kalium), glikosida, Vitamin C, tidak menentu.

Lobak pedas mempunyai antimikrob dan sifat diuretik. Mengawal aktiviti gastrousus, meningkatkan selera makan dan merangsang rembesan jus gastrik. Pada membran mukus kesan perut dan usus menjengkelkan, jadi ia tidak sesuai untuk digunakan dalam keadaan akut. Lobak pedas berguna dalam rawatan tumor malignan, paru-paru, bronkus. Mengaktifkan fungsi sistem kardiovaskular. Digunakan sebagai membentuk satu diet perubatan.

Disapu (pulpa, jus atau ekstrak akueus) dalam rawatan arthritis, radiculitis, proses keradangan dalam rongga mulut. Ia boleh diberikan untuk kecederaan, termasuk sukan. Bagaimana untuk menyediakan lobak pedas - ia bergantung kepada destinasi produk (digunakan sebagai makanan atau sebagai ubatan).

Ia digunakan secara meluas untuk penjerukan sayur-sayuran, salad, dalam sup atau sebagai perasa dalam aspic, daging pelbagai atau hidangan ikan. Ia meminjamkan kepedihan pembuka selera sejuk tomato, yang dipanggil "gorloder" rakyat atau "bandulan". Hidangan ini disediakan daripada tomato (6-10 bahagian), bawang putih (1 bahagian) dan lobak pedas (¼ bahagian). Semua twisted, jangan hambar. Simpan di tempat yang sejuk gelap. Berkhidmat sebagai pembuka selera atau sos sejuk.

Bagaimana untuk membuat neraka? Dalam artikel ini adalah beberapa resepi yang berguna. Kesemua mereka memerlukan penyediaan akar tumbuhan ini: ia dibasuh, dibersihkan dan tanah pada parut, pengisar atau dalam pengisar. Dalam menjalankan operasi ini, ia adalah perlu untuk melindungi membran mukus mata dan hidung. Lobak pedas adalah produk yang sangat tajam untuk melembutkan dan membuat ia mungkin untuk digunakan dalam makanan, ia sering dicairkan dengan sayur-sayuran berjumbai, buah-buahan, buah beri dan jus mereka, mayonis atau krim masam.

resipi 1

Bagaimana untuk memasak dengan lobak pedas mayonis? perasa yang sangat baik untuk daging, boleh ditambah ke sup, ikan. bahan-bahan:

• 100 g lobak pedas dihancurkan;
• 200 g mayonis apa-apa.

Akar dihancurkan dicampur dengan mayonis. Makan dalam balang kaca kecil dan dimeterai. Disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan ketajaman, dan nilai pemakanan.

resipi 2

Resipi ini menerangkan bagaimana untuk menyediakan lobak pedas diperap. bahan-bahan:

• 150 g lobak pedas dihancurkan;
• ¼ lemon (jus digunakan);
• ¼ cawan air masak;
• 2 sudu cuka 9% ke;
• Sudu teh garam 1 sudu besar;
• 1 sudu gula.

Dicincang akar lobak pedas bercampur dengan jus lemon , dan air. Diperuntukkan untuk sehari. Selepas itu, berpengalaman dengan cuka, garam dan gula. Berfungsi sebagai perasa untuk daging rebus atau panggang, serta merokok.

resipi 3

Bagaimana untuk memasak dengan epal lobak pedas? Perasa meningkatkan rasa dan kualiti yang aromatik pelbagai hidangan. Ia dibekalkan ke daging dibeku, rebus lidah anak lembu, sosej atau ikan. bahan-bahan:

• 3 sudu parut akar lobak pedas;
• 60 ml air;
• 4 epal dibersihkan, teras dikeluarkan dan dipotong;
• sudu 1 teh jus lemon;
• sudu 1 teh gula putih;
• ½ lemon (digunakan kulit parut);
• sudu 1 teh mentega.

Epal meletakkan dalam periuk, tuangkan air, menambah semangat lemon dan gula. Masak dengan api kecil sehingga lembut. Disejukkan. Beralih epal dalam pengisar dan lumat. Dicampur dengan banyak lobak pedas parut, jus lemon dan minyak. Sos dihidangkan panas atau sejuk.

resipi 4

Bagaimana untuk menyediakan untuk lobak pedas salai, ham dimasak, daging babi, daging lembu steak di panggangan? Salad disediakan untuk resipi ini, adalah disyorkan pada musim sejuk sentiasa dalam peti sejuk. Untuk satu liter produk makanan yang diperlukan:

• 4 lobak pedas diameter akar 2 cm dan panjang 30 cm;
• 2 sudu bit mentah, parut pada parut denda;
• 2 sudu besar air sejuk rebus;
• ½ sudu teh jus lemon;
• garam.

lobak pedas parut dicampur dengan beets parut dan air. Diperuntukkan untuk sehari, di mana asid sitrik dan garam. Jika perasa adalah sangat tebal, ia dicairkan dengan air masak sejuk. Simpan di tempat yang sejuk gelap.