Bagaimana untuk menyediakan campuran makanan laut?

Makanan laut yang segar dipandang tinggi untuk manfaat kesihatan mereka. Orang yang menggunakan mereka setiap hari, menjalani gaya hidup yang sihat dan hidup lebih lama. Udang, tuna, salmon dan makanan laut yang tinggi dalam Omega-3 asid lemak, protein, vitamin A, E dan D, serta mineral penting seperti iodin dan selenium. Omega-3 asid lemak mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan arthritis, ia membantu untuk mencegah pembentukan tumor. Tidak memberi manfaat kepada orang-orang dengan penyakit jantung koronari makan makanan laut, seperti salmon, dua kali seminggu, untuk menambah omega-3 asid lemak dalam diet. Terdapat banyak resipi dan tips, supaya masalah-masalah yang disediakan daripada campuran makanan laut, tidak timbul.

Sebagai contoh, ia adalah mungkin untuk memasak pakej sup tebal makanan laut sejuk beku yang lazat. Pada 375 gram, terdapat udang, sotong, sotong, kupang dan ketam tiruan daging. Sup memerlukan lebih banyak daging dan susu. Satu lagi hidangan campuran makanan laut, yang memasak adalah mudah - ia pasta dengan sos yang lazat. spageti masak. Dalam kuali tumis bawang, bawang putih, makanan laut, selasih (segar adalah yang terbaik!), Disumbat lada cili. Menambah krim dan wain putih kering. Bercampur dan disampaikan kepada pasta rebus.

resipi 1

Satu lagi resipi hebat menerangkan bagaimana untuk memasak campuran makanan laut dengan ayam. Mendapatkan hidangan Sepanyol sangat lazat, ia adalah sesuai untuk gabungan set produk:

• 20 kupang;
• 10 udang utama yang disucikan;
• 2 dikupas dan dihiris cincin sotong besar;
• 2 sudu makan minyak zaitun;
• 2 kg rebus ayam (tulang tanpa kulit);
• 3 ulas bawang putih (dipotong halus);
• 1 merah lada loceng (dihiris);
• 2 tomato (dipotong dadu);
• 3 cawan panjang beras putih;
• 1 sudu teh paprika;
• 1 secubit kunyit;
• 1 cawan kacang hijau.

Dalam periuk air masin masak kupang sehingga mereka dibuka. Mengalirkan air, mengeluarkan kupang ditutup. Dalam periuk yang berasingan dengan udang air masin dan masak sotong sehingga mereka menjadi legap (4 minit). melepaskan cecair. Panaskan kuali yang besar dalam minyak zaitun, meletakkan kepingan ayam dan goreng sehingga masak dan kekuningan. Keluarkan kepingan ayam dan ketepikan. Dalam kuali yang sama tumis bawang putih, lada dan tomato keping sehingga mereka lembut. Rajah disediakan dengan kunyit dan lada merah dalam 3 cawan air masin kiri selepas memasak makanan laut: membawa sehingga mendidih, ditutup dengan tudung dan Bates api. Masak 50 minit atau sehingga nasi masak dan kemudian dicampurkan dengan kacang. Sebarkan nasi dalam pinggan yang besar, sekitar mengedarkan sayur-sayuran panggang, ayam, udang, kupang. Hidangkan panas.

resipi 2

Dalam resipi ini, menerangkan bagaimana untuk memasak campuran makanan laut dengan siakap dan tuna. produk yang diperlukan:

• 3 sudu besar minyak zaitun;
• 1 biji bawang besar, dipotong dadu;
• 2 zubochka bawang putih, dicincang sangat halus;
• sudu 1 teh lada hitam;
• 1 lobak merah cawan, parut pada parut kasar;
• 4 cawan air;
• ½ cawan kacang hijau ;
• 12 kupang sekunder (disucikan);
• 20 udang;
• 150 g filet tuna, potong dadu 1.5 cm;
• 250 g udang sederhana;
• 4 cawan air rebusan ikan;
• 3 cawan beras dimasak;
• 375 g perch fillet dipotong menjadi kiub 1.5 cm;
• 250 g cincin sotong disucikan memotong bangkai (sedikit lebih daripada 5 mm lebar) diletakkan sepenuhnya feelers;
• 1 cawan kuning lada loceng.

Minyak zaitun dipanaskan dalam kuali, goreng bawang di dalamnya satu minit dan masukkan bawang putih. Kacau campuran berterusan minit 2. Spread lobak merah, kacang, lada dan terus dikacau untuk selanjutnya minit 2. Pindah ke periuk. Air telah ditambah, kerang, udang, filet tuna, udang sederhana, sup ikan, filet hinggap, sotong dengan sesungut. Tutup kuali. Cook (berkala kacau) sehingga makanan laut yang dimasak, tidak lebih daripada 5 minit. Spread nasi dan lada. Dikacau, dihidangkan ke meja.

resipi 3

Bagaimana untuk menyediakan campuran makanan laut dalam salad makanan laut bercampur, panggang? Ia tidak sukar, tetapi anda perlu bahan-bahan berikut:

• 500 g filet tuna, dihiris ke dalam stik dengan ketebalan kurang daripada 2 cm;
• 12 besar udang mentah dikupas;
• 5 daun salad;
• 1 tangkai arugula;

untuk pengasam:

• ½ cawan minyak zaitun;
• ¼ cawan cuka balsamic;
• 2 sudu besar wain putih cuka;
• 1 sudu bawang merah, dicincang halus;
• 1 sudu mustard Dijon ;
• 1 sudu dicincang daun thyme segar;
• ¼ sudu garam.

Menyediakan perapan: Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan semua bahan-bahan perapan. stik tuna dan udang besar dicampur dengan ¼ cawan perapan halus. Makanan laut perlu ditutup sepenuhnya dengan cecair. Tutup dengan penutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama satu jam. grill Panaskan dengan api sederhana, goreng di kedua-dua tuna minit stik 5. Spread udang dan terus masak selama kira-kira 15 minit Udang makanan laut perlu menjadi merah jambu, dan tuna mudah dipisahkan menjadi kepingan individu dengan garpu. Sebarkan salad ikan mereka, untuk potong dan udang, ditaburkan dengan baki (tidak digunakan untuk memerap) berpakaian, dihiasi dengan tangkai daripada arugula dan berkhidmat.

A tips umum tentang cara untuk memasak koktel makanan laut:

1. Makanan laut adalah perlu sebelum penyediaan dicuci dengan air sejuk.
2. makanan laut perap hendaklah disejukkan perapan selepas prosedur ini, anda perlu buang untuk mengelakkan pencemaran mikroorganisma patogenik.
3. Makanan laut tidak boleh meninggalkan pada suhu bilik selama lebih daripada 30 minit, kerana keadaan ini adalah sesuai untuk pembiakan bakteria berbahaya.
4. Ikan putih boleh berkhidmat wain putih dan masak dengan thyme.