Bagaimana untuk menyediakan untuk selasih musim sejuk? Cara yang terbaik untuk menyelamatkan sayur-sayuran pedas

Basil - rumput sangat wangi dan cantik. Ia termasuk banyak unsur surih dan vitamin yang berguna. Ini herba pedas digunakan dalam salad, sos, marinades dan sup. Kehadiran selasih dalam masakan menggalakkan penghadaman yang baik. Oleh itu, adalah penting untuk menggunakannya sepanjang tahun. Jika anda tidak boleh berkembang rempah ini pada musim sejuk di balkoni atau tingkap, kemudian menjaga selasih penuaian musim panas untuk kegunaan masa depan. Ini boleh dilakukan dengan cara yang diterangkan secara terperinci dalam bahan artikel ini. Kami menjemput anda untuk membaca mereka dan membawanya di atas kapal.

Bagaimana untuk menyediakan untuk selasih musim sejuk? Nasihat nenek kami

Sejak zaman purba, herba dipelihara dalam bentuk kering. Tetapi kita perlu tahu bagaimana untuk melakukannya. teknologi selasih zasushivaniya di rumah yang diberikan kepada anda.

hijau muda perlu dibasuh di bawah air, kering dan mengisar. Sebarkan selasih di atas permukaan yang rata (sekeping papan lapis, yang lebih kering dulang pembakar) dan biarkan kering di dalam bilik gelap kering. Ini boleh menjadi satu loteng, serambi yang teduh, bangsal. rumput kering pedas dengan cara yang semulajadi selama kira-kira lima hari.

Ketuhar dan dehydrator - ia adalah alat, yang boleh mengeringkan herba. Bagaimana untuk menyediakan untuk selasih musim sejuk di dalamnya? Jawapannya mudah: dengan cepat dan mudah. Baking dec atasnya Greens dimasukkan ke dalam peranti dan mengeram pada 40 darjah sebelum pengeringan penuh. Semak "kesediaan" mungkin seperti berikut: gosok daun dengan jari anda. rumput kering dengan baik dihancurkan dalam tangan dan pencurian beliau. Ingatlah bahawa pintu mestilah sedikit terbuka semasa proses pengeringan dalam ketuhar.

Menyimpan sayur-sayuran perlu di tempat yang kering dalam kantung kain atau bekas kaca.

selasih diperap

hijau pedas dituai dengan cara ini boleh digunakan sebagai persalinan untuk sup dan sos sayuran untuk daging dan ikan.

Bahan-bahan: selasih (10 rasuk), 9% cuka, batu garam, gula (40 g), bawang putih (2 ulas kepada 0.5 L jar).

Bagaimana untuk bersedia untuk musim sejuk selasih kaedah memerap: Huraian Proses.

Dalam setiap jar meletakkan bawang putih dan herba. Dalam kuali mendidih air (2 L), gula, cuka, garam batu. Tuangkan pengasam lebih bekas dengan herba segar dan mensterilkan mereka di dalam air mendidih selama sepuluh minit. Cap balang penutup untuk pemuliharaan. Balut selimut preform dan dibiarkan sejuk secara semula jadi.

selasih beku. Bagaimana untuk menjimatkan sayur-sayuran musim sejuk di sebelah kanan peti sejuk?

Membekukan proses kering. Membasuh herba kering dan musnah, dibungkus dalam beg plastik, untuk melepaskan mereka dari udara dan mengikat simpulan. Meletakkan pakej dalam peti sejuk. Selepas beberapa lama, bergerak pakej untuk membubuh runtuh. Jika ini tidak dilakukan, seluruh selasih boleh dibekukan dalam satu bahagian dan pada masa akan datang ia akan menjadi janggal untuk digunakan.

Proses basah sayur-sayuran beku. Rumpai gilingan dimasukkan ke dalam acuan untuk ais, tuangkan telah sejuk masak atau air yang ditapis dan dimasukkan ke dalam peti ais. Apabila kandungan borang bertukar menjadi ketulan ais dengan herba, berjabat mereka dalam pakej, balut dan biarkan dalam peti sejuk. Untuk kemudahan, setiap kiub boleh dibungkus dalam bungkus plastik.

Anda belajar bagaimana untuk menyediakan selasih pada musim sejuk dengan cara yang berbeza. Memilih salah satu yang anda paling selesa untuk melaksanakan. Herba dituai untuk kegunaan masa depan dengan kaedah ini, mengekalkan semua sifat berfaedah, dan anda boleh yakin bahawa memberi makan kepada keluarga anda dengan produk semula jadi dan sihat.