Bakar dalam ketuhar hanya daging lembu

Cara yang paling mudah untuk memanggang daging lembu dalam ketuhar sepenuhnya. Anda tidak perlu banyak masa peribadi, dan hasilnya adalah hidangan yang sempurna. Jika anda menambah sedikit rempah dan herba, hidangan yang akan lebih wangi. Ada orang yang tidak suka ini jenis daging kerana keperluan untuk memasak panjang. Tetapi jika anda tahu beberapa helah, maka masalah ini boleh diselesaikan. Bakar daging lembu dalam ketuhar mudah.

Cara mudah untuk

Untuk resipi ini, anda hanya perlu dua bahan: daging dan garam. Ia harus diperhatikan bahawa untuk mendapatkan keputusan yang baik adalah perlu untuk memilih daging yang betul. Daging lembu perlu segar dan wajar - muda. Daging lembu, bakar bahagian dalam ketuhar, disediakan seperti berikut. Ambil satu kilogram daging, kawasan pinggang yang lebih baik, keratan atau bahagian punggung, dan kira-kira 2 kilogram garam. Semasa memasak, daging mengambil garam seberapa banyak yang diperlukan. Sediakan daging, memerangkap ia daripada filem dan urat. Kemudian dibasuh dan kering. Pada baking tuangkan garam sama rata. ketuhar dipanaskan sehingga 180 darjah. garam untuk meletakkan sekeping daging lembu dan tidur garam bahagian yang tinggal. Ia hendaklah meliputi daging sepenuhnya. Sekarang kita menetapkan bekas di dalam ketuhar. Bakar dalam ketuhar selama daging lembu memerlukan 45 minit. suhu meningkat kepada 200 darjah. Dalam proses kerak terbentuk daripada jus dan garam. Kita berpecah shell dan menarik daging lembu. Membersihkan sisa-sisa garam dan memotong daging lapisan. Anda boleh menunggu sedikit masa untuk menyerap jus.

Rempah dan daging lembu

Spices memberi daging rasa yang luar biasa dan aroma. Jika anda menggunakan hos untuk penaik, daging lembu akan menjadi lebih berair dan tender. Ambil 1 kg daging lembu segar, 50 g mentega, 1 liter sup daging lembu, beberapa kacang lada hitam, 200 mililiter wain (merah, kering), satu mentol, tiga kancing 100 gram b Ekon, beberapa tangkai thyme, garam dan roti serbuk. Sekarang mengambil sekeping daging, dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Kami membentangkannya di lengan, dan bakar di dalam ketuhar selama 45 minit. Memasak suhu 220 darjah. Ia perlu dilakukan dalam pakej incisions kecil atau lubang, supaya stim bebas boleh meninggalkan.

Bakar dalam ketuhar adalah perlu untuk meningkatkan sehingga masak, tetapi lima minit sebelum akhir pakej cut dan memberi daging perangan. Daripada bahan-bahan lain untuk sos. Bawang dan daging dipotong sangat halus dan goreng dalam kuali, tambah serbuk roti. Pan melincirkan mentega. Apabila mereka menjadi warna keemasan, tuangkan sup dan wain, garam sypem dan semua rempah. Fire melakukan sederhana, dan selepas 15 minit mematikan sos. Kami menapis melalui kain hipoksia tipis.

Untuk menjimatkan masa, anda boleh menggabungkan semua operasi dan daging bakar dalam ketuhar pada masa yang sama menyediakan sos. Daging potong dan merebak pada hidangan. Tuangkan di atas sos rempah ratus dimasak. Berikut adalah dia - daging lembu panggang dalam ketuhar. Gambar hidangan ini akan mengambil tempat yang sah di galeri masakan, tetapi rasa tidak kurang menakjubkan dan indah. Masak dengan keseronokan, menjadikan setiap resipi imaginasi, kreativiti dan kasih sayang.