Buah zaitun kalori

Memilih satu atau produk lain, kita sering tidak tahu tentang asal-usulnya, kita tidak mempunyai petunjuk tentang bagaimana untuk makan dengan betul dan apa nilai pemakanan. Maklumat mengenai kandungan kalori dalam produk adalah satu kemestian jika anda berpegang kepada diet yang ketat, atau hanya menonton kesihatan anda. Mari kita bercakap tentang buah zaitun: apakah mereka dan apa yang ada kandungan kalori daripada buah zaitun.

Apa yang buah zaitun hitam dan hijau?

Zaitun - nama buah-buahan yang sama yang tumbuh di pokok zaitun, zaitun, atau kerana ia juga dipanggil. Buah zaitun masih belum masak, manakala buah zaitun hitam - ini adalah produk yang masak.

Zaitun - satu konsep yang hanya digunakan di Rusia. Semua kesalahan nama pohon yang mengumpul buah-buahan - zaitun Eropah (zaitun, atau pokok zaitun).

Bagaimana dan di mana juga dengan buah zaitun

Memakan buah ini bermula pada zaman purba. Pada mulanya, pokok-pokok liar merupakan sumber makanan yang lazat dan berkhasiat, kerana kandungan kalori zaitun tidak begitu kecil kerana ia seolah-olah. Terima kasih kepada nilai pemakanan mereka dan komposisi berguna produk telah menjadi sangat diperlukan. Sangat tidak lama lagi, orang belajar bagaimana untuk membuat minyak zaitun. Berdasarkan itu membuat sejumlah besar ramuan perubatan dan tinctures. buah-buahan yang lazat populariti meningkat begitu pesat bahawa ia mula ditanam di hampir semua negara-negara Mediterranean.

Apa yang begitu berguna dalam buah pohon zaitun?

Zaitun - produk yang sangat berguna dan berkhasiat. Buah-buahan mengandungi sejumlah besar asid lemak, yang kaya untuk hartanah yang berfaedah. Mereka berbeza bukan sahaja daripada minyak yang berasal dari haiwan, tetapi juga pada tumbuhan juga.

buah zaitun kalori dengan lubang cukup tinggi, ia adalah 160 kcal per 100 gram. Kadar tinggi lemak menghasilkan buah minyak kualitinya. Ia tidak mempunyai kolesterol, yang begitu berbahaya kepada badan. Tetapi minyak adalah kaya dengan vitamin, asid lemak dan serat. Komposisi ini menjadikan buah zaitun hitam dan hijau hanya boleh ditukar ganti bagi mereka yang ingin untuk tinggal lebih lama muda, sihat dan cantik. Berdasarkan buah pokok zaitun adalah sebilangan besar topeng untuk muka dan badan, kerana komposisi vitamin mereka berguna untuk kulit dan mengekalkan keindahannya.

Satu lagi ciri unik zaitun adalah kemampuan mereka untuk meningkatkan sistem penghadaman. Mereka merangsang selera makan, memperbaiki pencernaan makanan, merangsang usus.

Zaitun jarang dijual dalam bentuk tulen. Secara umum mereka dipelihara dengan rempah yang berbeza, bahan tambahan dan minyak. koktel ini mempunyai walaupun sifat-sifat lebih berfaedah dan menguatkan seluruh badan.

Bahagian ke dalam spesies

Bergantung kepada warna membezakan jenis buah zaitun:

1. Green - buah-buahan yang cukup besar, yang dikumpul selepas mencapai saiz yang tertentu, elastik. warna boleh berbeza dari hijau ke kuning pucat.
2. Gabungan warna - buah-buahan yang dikumpul belum masak, tetapi mula meningkat kecerahan. Tonalitinya boleh berkisar dari merah jambu ke merah jambu-merah dan coklat.
3. Black - buah-buahan yang sudah masak sepenuhnya (iaitu buah zaitun dipanggil sedemikian). Warna mereka boleh sama ada merah dan hitam atau biru-hitam, dan ungu, dan coklat gelap.
4. Dihitamkan oleh pengoksidaan - buah-buahan yang belum masak, dikumpul masa lebih awal. Daripada jumlah ini, dengan bantuan tambahan kepahitan itu dikeluarkan, dan kemudian disterilkan dan tin. Sering digunakan untuk pemadat pelbagai bahan-bahan.

Jenis bergantung kepada pelbagai

Oleh kumpulan produk pertama dan tertinggi termasuk jenis seperti Manzanilla, Sevilla berisi, Azofairon dan Morona.

1. Manzanilla - krugloovalnuyu buah-buahan mempunyai membentuk padat. Produk ini adalah sesuai untuk pengetinan dan untuk pengeluaran minyak. Selalunya, pelbagai ini dipenuhi dengan pelbagai bahan tambahan. Buah-buahan masak mempunyai warna yang gelap, mencapai hitam.
2. Gordal Sevillana (Seville berisi) - sebuah jenama yang sangat terkenal. Buah-buahan yang hijau dengan tompok putih. Saiz buah zaitun tidak begitu besar, berat 12 gram.

Dengan produk kualiti yang lebih rendah, tetapi tidak kurang baik termasuk jenis: Hojiblanca, Cacerena dan lain-lain.

1. Hojiblanca - pelbagai sangat popular. Lebih sering daripada tidak akan benar-benar masak. Warna buah - biru-hitam. Satu ciri khas jenis ini zaitun adalah kelembutan. Ini merumitkan proses penuaian, tetapi tidak menjejaskan kualiti.
2. Cacerena - mengingatkan gred A - Manzanillo. Warna sedikit lebih ringan, ia tumbuh hanya dalam wilayah beberapa. Dituai hanya selepas masak penuh dan mencapai mereka hitam.

tamat pengajian lain pokok zaitun

Salah satu ciri-ciri utama daripada buah zaitun adalah saiz mereka (bilangan buah setiap kilogram produk). Sebagai contoh, 200/250 nombor bermakna bahawa satu kilogram buah zaitun mengandungi tidak kurang daripada 200 dan tidak lebih daripada 250 keping. Memperuntukkan berkaliber:

• halus - 280/300 zaitun;
• purata - 180/200 buah-buahan;
• besar - 60/80 buah zaitun.

Buah-buahan yang berkaliber kecil, cenderung untuk pergi untuk mengeluarkan minyak zaitun, tetapi di Rusia mereka sangat popular dan dalam bentuk semula jadi.

Penggunaan buah zaitun hartanah dalam perubatan

Ciri-ciri berguna buah zaitun dikenali saintis dunia kuno. kandungan kalori zaitun dibenarkan membuat mereka banyak campuran minyak dan minyak. Mereka telah dirawat dengan hampir semua penyakit.

Setakat ini, komposisi buah pohon zaitun dikaji dengan lebih terperinci, dan permohonan mereka telah menjadi lebih fokus. Sebagai contoh, sifat-sifat penyembuhan buah digunakan untuk merawat:

• Penyakit dan tekanan tinggi (vena varikos, buasir).
• Penyakit yang berkaitan dengan gangguan metabolik (diabetes).
• Pelbagai gangguan watak saraf (kemurungan).
• Penyakit buah pinggang dan sistem kencing.
• Untuk meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.
• Penyakit sendi.
• Penyakit saraf optik.

Digunakan dalam masakan

kandungan kalori zaitun adalah tinggi, dan rasa lembut dan tidak dapat dilupakan mereka. Ini menjadikan buah-buahan bahan penting untuk hidangan masakan. Mereka menggabungkan sempurna dengan sayur-sayuran, daging, ikan. No chef hairan sangat gemar buah zaitun Mediterranean untuk menambah hampir semua hidangan mereka.

buah-buahan pokok zaitun adalah sempurna untuk salad, stews, casseroles, kedua dan kursus pertama. Mereka sering digunakan untuk pemadat, atau hanya ditambah kepada minuman beralkohol untuk menekankan rasa minuman. Kerana nilai tenaga yang tinggi (zaitun kalori (satu bahagian) ialah 15 kalori) mereka menepukan dan melengkapkan mana-mana ciptaan masakan. Dan penambahan minyak zaitun akan memberikan rasa yang baru, hidangan terlalu lama terbukti.

Bagaimana untuk memilih buah-buahan yang lazat dan sihat

Untuk memilih zaitun yang betul, pertama menentukan, makanan atau minuman anda membelinya. buah-buahan perlu menekankan rasa. Bergantung kepada kematangan dan tepu perubahan warna zaitun dan rasanya.

kedai adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada produk terbukti pengeluar terkenal. Apabila memilih produk, dibungkus dalam balang kaca, anda akan menghargai kualiti dan warna tepu.

Zaitun - adalah buah zaitun masak. Walau bagaimanapun, tidak semua pengeluar menggunakan berkualiti tinggi dan produk yang matang. Ia adalah lebih mudah untuk mencapai warna biru dan coklat gelap dengan penstabil dan pewarna. Memilih produk, memberi perhatian kepada label. Komposisi produk tidak boleh mengandungi bahan-bahan kimia (E579).

Syarat-syarat untuk zaitun berkualiti

• saiz besar.
• rasa yang menyenangkan.
• Kira-kira saiz yang sama dalam satu balang zaitun.
• pulpa mencukupi berbanding dengan saiz tulang.
• pemisahan mudah daging daripada tulang.

Berapa banyak kalori dalam 100g. buah zaitun?

buah-buahan pokok zaitun adalah sangat berkhasiat dan vitamin komposisi. Kalori buah zaitun hijau, berbintik-Tompok adalah 113 kkal per 100 gram.

tulang janin mengandungi sejumlah besar asid lemak yang berbeza, angka itu adalah hampir 60 peratus. Walau bagaimanapun, tidak semua buah zaitun berada di pengetinan dan pemprosesan minyak. dibezakan:

• jenis minyak;
• pelbagai tin.

Pertama pergi ke penyediaan minyak zaitun, dan kedua - untuk pengetinan. Kalori dalam tin buah zaitun diadu tinggi sedikit - kira-kira 130 kalori per 100 gram.

Zaitun - buah zaitun adalah sama, hanya masak dan menjaringkan warna. Nilai pemakanan pokok zaitun (kalori per 100 gram) dan juga lebih tinggi adalah 155 kcal.

Buah masak pokok zaitun mempunyai warna biru-ungu dan mengandungi lebih komposisi minyak. Dari benih mereka hanya membuat minyak zaitun. Kalori buah zaitun diadu sedikit lebih kecil dan 130 kcal.

Buah zaitun yang besar untuk pengetinan. Buah-buahan menggabungkan dengan pelbagai rempah dan bahan tambahan, seperti lemon, lada, dan lain-lain. Rasa produk diperolehi lebih tepu dan terang. Tin buah zaitun hitam (kandungan kalori yang lebih tinggi daripada hijau) semakin mendapat permintaan di kalangan pembeli.

produk simpanan

Untuk buah-buahan tinggal lebih lama segar dan lazat, buah zaitun disimpan hanya di tempat yang kering dan sejuk. suhu penyimpanan buah-buahan tidak boleh lebih tinggi daripada suhu bilik biasa. barangan dalam tin disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk sehingga empat belas hari.

Kerosakan kepada buah zaitun

Buah-buahan segar pokok zaitun amat berguna. Langkah berjaga-jaga harus hanya dengan pemeliharaan makanan dan minyak zaitun.

Kami telah menjadi sangat popular dalam tin buah zaitun di negara kita. Walaupun kekayaan dengan vitamin, komposisi, penggunaan produk harus sederhana. Dalam komposisinya ia mengandungi banyak garam, yang boleh menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan (bengkak, semakin teruk gastrik, cirit-birit, cholecystitis).

minyak zaitun, walaupun manfaatnya, boleh menjejaskan kesihatan orang yang mengalami tanda-tanda cholecystitis. Ia mempunyai ciri-ciri koleretik kuat.

fakta menarik

1. Cawangan pokok zaitun telah menjadi simbol keamanan, kebahagiaan dan kemenangan.
2. Cawangan zaitun disebut beberapa kali dalam sejarah alkitabiah:

• ia adalah pokok yang boleh hidup yang Banjir ;
• menandakan berakhirnya banjir itu adalah cawangan zaitun yang merpati yang dibawa;
• dalam dusun zaitun Kristus membaca doa terakhir sebelum pelaksanaan.

bukannya kesimpulan

Oleh itu, memilih bahan-bahan untuk makan tengah hari atau makan malam anda, jangan lupa untuk menambah dalam buah menu pokok zaitun. Mereka akan membantu anda kekal cantik, sihat dan langsing!