Burger kalori - bukan alasan untuk tidak makan ia

Burger banyak hidangan lain yang popular hari ini, dicipta di Perancis. Tetapi mereka kelihatan sedikit berbeza daripada kita biasa dengan, kerana perkataan "burger" ertinya apa-apa selain daripada tulang rusuk. Kerana sayatan pertama disediakan dengan cara ini: mengambil daging lembu atau daging babi cop, ia telah dibungkus daging pulpa bentuk untuk mendapatkan pelet, dan kemudian dipanggang. Chop ia diperlukan untuk mencincang ia lebih mudah untuk mengendalikan dalam proses makan. pancungan kalori walaupun pada masa itu adalah agak tinggi.

Dengan adanya peralatan makan ada lagi keperluan untuk tulang, dan jangan burger menjadi meningkatkan daging mula memukul, dilapisi tepung roti dan menyediakan pelbagai cara. Oleh itu, ideal, burger klasik - itulah apa yang kita dipanggil cop. Dan hakikat bahawa kita telah membuat keputusan untuk memanggil cop yang, muncul di Rusia pada zaman Peter I - kek goreng daging cincang.

Hari ini sayatan - hampir merupakan sebahagian daripada diet harian. Dan kini tidak hanya burger diperbuat daripada daging babi dan daging lembu, tetapi juga dari makanan lain, termasuk ikan, kentang dan juga memanah. Patties kalori biasanya dikira untuk proses rawatan haba, iaitu dalam bentuk mentah. Apabila cop digoreng, kandungan kalori yang meningkatkan dengan mengorbankan minyak. Oleh itu, Patties kalori dalam bentuk mentah adalah kira-kira 240 kcal per 100 gram produk. Selepas menggoreng dalam minyak bunga matahari kalori boleh meningkat, 100 g minyak bunga matahari yang mengandungi 900 Kcal.

Salah satu jenis yang paling popular burger adalah Ayam Kiev. Terima kasih kepada sekeping mentega dalam ayam kalori Kiev, ayam masak mencapai 445 kcal, dan daging lembu dan daging babi pancungan masih kalori.

Menyediakan ayam Kiev cutlets sedikit lebih lama daripada biasa. Untuk penyediaan 4- cutlets ayam di Kiev diperlukan: 500 gram ayam atau dada ayam cincang, maka ia adalah perlu untuk twist dalam pemadat; 80 g mentega; dua telur, serbuk roti; tepung; minyak sayur-sayuran. Pemadat perlu tambah garam dan lada secukup rasa dan bahagikan kepada 4 bahagian yang sama. Dari setiap bahagian untuk membuat kek di tengah-tengah di mana untuk meletakkan sekeping mentega. balut kek dan memberikan bentuk. Selepas itu sayatan perlu roll dalam tepung, maka dalam telur yang pra perlu cambuk garpu sedikit sehingga sebati, kemudian gulung sayatan dalam serbuk roti. Seterusnya, ia adalah perlu untuk sekali lagi beramai-telur dan sekali lagi pada serbuk roti. Ini yang dipanggil breading double. Ia mengekalkan bebola daging bentuk dan membolehkan minyak mengalir keluar daripadanya. Ini Patties digoreng di dalam lemak, dengan api yang tinggi. Cepat goreng cutlets, mereka perlu meletakkan pada lembaran penaik dan hantar ke 15 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Walaupun kalori Ayam Kiev Chicken cukup tinggi dalam sayatan ini mengandungi banyak berguna untuk badan vitamin dan mineral.

Kalori cutlets pike lebih rendah daripada Chicken Kiev. Cutlets pike mengandungi 200-260 kcal per 100g produk. Menyediakan burger dari sebuah tombak dengan cara yang sama seperti burger biasa, hanya bukannya tanah daging lembu mengambil daging lembu, dilakukan dengan filet tombak. Manfaat cutlets pike ialah tombak, serta apa-apa ikan lain mengandungi berguna untuk protein badan. Tetapi protein ikan diserap oleh badan dua kali lebih cepat daripada protein daging. Dan walaupun pada hakikatnya   Patties kalori pike cukup tinggi lagi vitamin (B6 dan B12), asid amino (lisin, taurina, methionine, tryptophan) dan mineral (zink, iodin, fosforus, besi, tembaga, mangan) yang terkandung dalam ikan melakukan cutlets manfaat kesihatan maksimum. Bahan-bahan ini dapat mencegah pelbagai penyakit, seperti disfungsi tiroid, trombosis, penyakit darah.