Cara Masak khachapuri di Imereti

Khachapuri di Imereti disediakan resipi khas, yang selama berabad-abad dipindahkan ke Georgia dari generasi ke generasi. Walau bagaimanapun, bukan sahaja penduduk di negara ini cerah seperti hidangan oriental lazat. Lagipun, rakyat negara kita juga tidak suka untuk makan kek keju.

Khachapuri Georgia. bahan-bahan yang diperlukan untuk doh:

• tepung gandum - satu kilo;
• Gula - seorang yang sempurna sudu besar;
• panas minum air - lima ratus mililiter;
• kering yis berbutir - sepuluh gram;
• minyak bunga matahari - satu ratus mililiter;
• Krim marjerin - lima puluh gram;
• garam yg mengandung natrium - sudu kecil.

Khachapuri di Imereti: menguli yis proses doh

Menyediakan asas perlu mengambil mangkuk enamel, tuangkan ke segelas air minuman panas, tambah gula dan menambah yis berbutir kering. Kacau bahan-bahan yang tidak berbaloi, kerana anda perlu menunggu sehingga produk benar-benar dibubarkan. Kemudian, buih yang terhasil adalah perlu untuk menambah satu sudu kecil garam yg mengandung natrium.

Seterusnya, dalam periuk yang berasingan diperlukan untuk mencairkan marjerin krim dan mencampurkannya dengan minyak bunga matahari. Sedikit lemak podostyvshie juga perlu tuangkan yis dan menambah berat tepung beliau. Oleh itu doh tebal, yang perlu dimasukkan ke dalam masa depan di dalam bilik panas dan menunggu selama kira-kira satu jam, sehingga ia datang sepenuhnya.

Khachapuri di Imereti. bahan-bahan yang diperlukan untuk pengisian:

• keju Imeretian - setengah kilogram (satu hachapuri menggunakan kira-kira 350 gram produk);
• telur ayam - dua kepingan besar;
• air minuman - tiga sudu besar;
• minyak bunga matahari - dua sudu besar.

Khachapuri di Imereti: proses penyediaan pengisian

Perlu diingat bahawa jika anda tidak dapat mencari keju Imereti di kedai-kedai berdekatan, maka sebaliknya anda boleh dengan mudah menggunakan produk Adyghe sama. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepadanya ditambah mentega diuli dan sedikit garam.

Oleh itu, bahan tenusu perlu mash dengan garpu dalam mangkuk, menambah protein disebat sedikit daripada dua telur dan kemudian kacau sehingga sebati. kuning telur tidak harus dilupuskan, mereka digalakkan untuk bergaul dengan air dan minyak bunga matahari pada masa akan digunakan untuk disapukan khachapuri.

kursus pembentukan

Siap doh yis untuk dibahagikan kepada empat bahagian yang sama, setiap yang anda perlu melancarkan kek dan meletakkannya di pusat pemadat. campuran kek di atas hendaklah ditutup dengan sekeping asas dan perlahan-lahan menguli supaya keju sama rata di dalam. Begitu juga diproses semua yis.

rawatan haba

Sebelum anda bakar dalam khachapuri ketuhar, mereka perlu murah hati lancar massa bersedia kuning telur dan kemudian meletakkan pada kuali dengan minyak sayur-sayuran sudu besar dan menghantar kabinet duhovochny untuk baking lanjut.

Bersedia hidangan Georgian adalah disyorkan untuk memakai mangkuk kayu yang rata dan hidangkan.