Cookies "Jubilee": melayan resipi legenda

Siapa yang tidak suka cookies "Jubilee" pagi? Sesungguhnya orang-orang seperti tidak ada. Ia merawat begitu lazat bahawa sarapan dengan dia menjadi ajaib. Perlu diingatkan bahawa produk tertentu adalah universal, sesuai untuk mana-mana minuman (teh, koko, kopi, susu, yogurt, katyk dan sebagainya.). Tetapi, malangnya, tidak semua orang boleh atau ingin membeli cookies "Jubilee" di kedai. Dalam hal ini, kami telah memutuskan untuk memberi anda kaedah yang terperinci penyediaan.

Langkah demi langkah resipi: biskut "Jubilee"

Perlu diingatkan bahawa tidak kira bagaimana anda cuba, adalah merawat di rumah tidak akan berfungsi sama dengan apa yang dijual di kedai-kedai. Lagipun, dalam persekitaran pengeluaran sebagai asas produk ini ditambah pelbagai perisa, enhancers rasa dan sebagainya. Untuk mengesahkan ini, anda boleh membeli biskut yang sedia dibuat dan lihat pada strukturnya. Tetapi fakta ini tidak bermakna bahawa gula-gula buatan sendiri untuk menjadi lebih buruk. Sebaliknya, ia akan menjadi lebih sedap dan sihat. Dalam hal ini, ia boleh disediakan sekurang-kurangnya setiap hari.

Cookies "Jubilee": sebahagian daripada asas-asas

Bahan-bahan yang diambil sebagai:

• tepung gandum adalah cahaya - kira-kira 650 g;
• Corn Starch - 50 g;
• gula tepung - 180 g;
• terbalikkan sirap - 30 ml;
• marjerin untuk baking - 210g;
• lemak susu segar - 30 ml;
• telur serbuk - 30 g (boleh digantikan dengan telur ayam segar);
• Apple cuka, 6% - beberapa titik;
• makan soda - 4 g;
• garam yg mengandung natrium adalah baik - 4 tahun

Penyediaan sirap invert

Seperti yang anda lihat, cookies "Jubilee" tidak termasuk dalam keahlian produk mahal dan jarang berlaku. Namun kesukaran mendapatkan terbalikkan sirap anda boleh ada. Itulah sebabnya kami ingin memberitahu tentang bagaimana apa-apa gula anda boleh menyediakan diri. Untuk ini kita perlu:

• pasir gula - 350 g;
• rebus air panas - 150 ml;
• soda - 1.5 g;
• asid sitrik - 2 Tahun

Untuk menyediakan sirap terbalikkan perlu menggabungkan gula dengan air panas mendidih. Kemudian campuran itu diletakkan di atas plat dan, manakala kacau sentiasa, menunggu pembubaran lengkap produk dan cecair mendidih. Selepas itu, jisim yang terhasil diperlukan untuk mencurahkan asid sitrik, dan kemudian ketat tutup mangkuk dengan penutup dan reneh dengan api yang kecil selama 45 minit. produk lagi gula mesti benar-benar sejuk pada suhu bilik dan menambahkan soda penaik, dicairkan dengan beberapa titik air biasa. Setelah selesai buih (dalam 5-10 minit), anda perlu mendapatkan terbalikkan sirap seperti madu cecair kuning muda.

Proses menguli doh

biskut buatan sendiri "Jubilee" dibakar dalam ketuhar dengan cepat. Tetapi sebelum anda meletakkan ia di sana, ia perlu menjadi asas pasir yang diuli. Yang telah dilakukan dalam dua peringkat. Untuk bermula anda mahu untuk mencairkan marjerin untuk membakar dalam bekas logam, dan kemudian sejuk beliau sedikit dan menambah komponen-komponen berikut: invert sirap, susu segar dan baking soda terhidrat. Selepas itu, dalam mangkuk yang berasingan perlu menyambung dan kacau sehingga sebati diayak tepung gandum, kanji jagung, serbuk telur, gula dan garam kecil. Dalam kes itu, jika anda menggunakan telur ayam segar, ia adalah disyorkan untuk menggoncang menggunakan mixer, dan kemudian dihukum marjerin cair.

Selepas kedua-dua asas ini akan siap dalam cecair berminyak harus perlahan-lahan tuangkan campuran tepung dan bahan-bahan lain. Hasil daripada tindakan ini, anda perlu untuk mendapatkan doh yang lembut, anjal dan seragam, yang juga di belakang tapak tangan. Untuk keluar daripada itu anda mampu untuk membuat cookies indah "Jubilee", asas diuli adalah disyorkan untuk membalut tebal bungkus plastik dan tempat di dalam peti sejuk selama 40-55 minit. Pada masa ini, doh akan menjadi keras sedikit dan akan mudah untuk melancarkan.

Proses membentuk barang

Untuk maksima membawa rupa cookies buatan sendiri ke kedai untuk pembentukan, ia adalah wajar untuk menggunakan pisau khas. Jika apa-apa peranti di rumah anda tidak dijumpai, adalah dibenarkan untuk menggunakan kaca biasa dengan diameter sehingga 5 atau 6 sentimeter.

Jadi, untuk pembentukan biskut "Jubilee" diperlukan untuk mendapatkan doh yang beku sedikit dari petak peti sejuk, tarik ia keluar filem itu dan dibahagikan kepada dua bahagian. Salah seorang daripada mereka harus sedikit yg berupa serbuk dan kemudian gulung ke dalam lembaran segi empat tepat ketebalan sehingga 5 ml. Selepas itu, lapisan substrat yang akan dipotong pada spatula separuh siap dan perlahan-lahan prying cantik, memindahkan mereka ke kuali. Dalam lembaran tembaga ini adalah dinasihatkan supaya vystelit kertas baking. Jika bukan kerana anda, ia adalah mungkin untuk gris kuali dengan mentega atau marjerin. Di samping itu, sisa-sisa produk cut perlu mengumpul, berhubung dengan bahagian kedua asas dan dilakukan dengan semua langkah-langkah yang sama yang dinyatakan di atas.

rawatan haba dalam ketuhar

lembaran separuh penuh untuk diletakkan di dalam ketuhar yang perlu dipanaskan pada suhu 190-200 darjah. Bakar merawat ia adalah perlu untuk 25-33 minit. Pada masa ini, kuki harus menjadi cerah dan rapuh. produk siap mesti berhati-hati dikeluarkan dengan kertas minyak, meletakkan di atas pinggan besar dan sejuk juga.

reka bentuk yang indah kek buatan sendiri

Untuk cookies "Jubilee", iaitu kira-kira 450 unit tenaga kalori, ia menjadi lebih lazat, ia adalah disyorkan untuk menutup dengan coklat icing. Untuk melakukan ini, mengambil jubin coklat gelap atau pahit, memecahkan ia ke dalam mangkuk, tambah beberapa sudu susu, dan kemudian cair dengan api perlahan, kacau sentiasa. Seterusnya, kita perlu mengambil biskut sejuk dan celup sebelah dalam sayu. Supaya ia juga dibekukan, merawat, ia adalah wajar untuk memakai tuala kertas yang kering ke bawah. Sebagai perbandingan diperlukan untuk menghiasi semua barang-barang yang tinggal.

Betul makan pencuci mulut ke meja

Cookies "Jubilee", yang disediakan di rumah, ternyata rapuh, wangi dan lazat. Berkhidmat untuk sarapan pagi boleh menjadi apa-apa minuman, termasuk susu segar, yogurt atau katyk. Nikmati hidangan anda!