Fast pengasinan kubis cara panas: Resipi

Kubis, jeruk untuk musim sejuk, tidak kira cara mana ia dibuat, adalah sumber nutrien dan vitamin untuk sepanjang musim sejuk. Walaupun, seperti yang anda tahu, makan, dan masa yang lain, bukan sahaja pada musim sejuk. Mempunyai sesiapa, menyediakan sauerkraut (nama tengah beliau), bertahan, untuk meninggalkan sedikit pada zaman akan datang. Resipi hidangan lazat dan sihat banyak, seperti yang kita hari ini berminat untuk cepat pengasinan kubis cara panas.

bilangan resipi 1: yang paling mudah dan paling cepat

Ramai suri rumah seperti resipi di bawah diterangkan pengasinan pesat. Dia tidak memerlukan apa-apa kerja khas atau banyak masa. Dan hasilnya adalah hidangan yang sangat baik yang sama. Oleh itu pesat pengasinan kubis Cara panas adalah seperti kaedah yang popular. Oleh itu, kita mula. Shinkuem garpu kecil, cincang bawang putih, gosokkan lobak merah. Masukkan cuka, tiga atau empat sudu, dan semua campuran sebanyak mungkin lebih baik. anda boleh menambah Dill (benih) jika dikehendaki. Semua bahagian yang dipilih untuk rasa anda sendiri, jadi tidak dinyatakan. Dalam resipi lain mereka. air garam memasak: masak sehingga 130 ml air mendidih, jumlah yang sama minyak bunga matahari, satu sudu gula dan garam, juga menambah daun bay. Isikan air garam kubis, kacau sehingga sebati. Pastikan untuk mencuba, tambah sedikit garam jika perlu. Biarkan selama satu jam, kemudian keluarkan di dalam peti sejuk. Satu lagi dua jam, dan panas proses kubis penjerukan cepat selesai. Anda boleh makan.

bilangan resipi 2: kubis "mayonis"

Kubis dibuat pada resipi ini, juga akan bersedia untuk digunakan dalam masa beberapa jam. Kami memberitahu satu lagi kaedah panas penjerukan kubis. Kami mengambil dua kilogram kubis, shinkuem, gosokkan pada parut kasar dua atau tiga lobak merah, dihiris besar tiga epal, tambah 150 gram cranberry dan memasak air garam. Untuk yang kedua, kita perlu: air - kaca satu liter minyak, minyak zaitun atau minyak bunga matahari, garam - dua sudu, ¾ cawan cuka, 250 gram gula, satu kepala bawang putih. Diletakkan dalam enamel yang lapisan pan kubis, lobak merah, epal dan cranberry kemudian, kubis lagi dan sebagainya, mengulangi lapisan. Atas - kubis. Rebus air dengan bahan-bahan memasak, menyediakan periuk air garam dan isi, dan di atas meletakkan beberapa tekanan. Selepas beberapa jam, maksimum satu hari, "Provencal" bersedia.

bilangan resipi 3: tradisional

Bahan-bahan untuk resipi tradisional pengasinan satu kilogram kubis, lobak merah saiz sederhana, cuka (9%) - 250 ml minyak sayur-sayuran - gula pasir yang sama - sembilan sudu garam besar - empat sudu, lada hitam - sepuluh kacang, laurel daun - sepuluh keping, air - 500 ml. Panas fesyen penjerukan kubis dengan cara ini adalah sangat mudah. Kami menyediakan mangkuk besar. Bersih dan sapu pada lobak parut denda, dibasuh kubis dipotong menjadi ketulan besar. Campurkan sayur-sayuran dalam besen, tuangkan daun bay dan lada. Sediakan air garam standard dengan gula dan garam, tuangkan ke dalam besen. Kacau, tutup dengan tudung atau mangkuk besar dan biarkan hari diperap. Anda boleh meninggalkan bilik. Selepas satu hari, dibasuh mengurai oleh bank-bank, penutup caproic rapat dan menghantar dalam peti sejuk. Untuk rasa yang lebih kaya matang dalam lembangan dua atau tiga hari.

Resipi № 4: kubis dengan ubi bit

Sediakan bahan untuk sepuluh orang: sebuah saja kubis pepejal, satu atau dua beets rebus, kepala bawang putih, empat helah daun bay, allspice, satu sudu teh lada hitam, dua ciri-ciri bunga cengkih, dua sudu garam (jadual), 250 gram gula, jumlah yang sama sebanyak 9% cuka. Fast pengasinan kubis cara panas dengan bit, tanpa mencarik dilakukan demikian. Fork separuh potong kubis kepada beberapa bahagian, untuk assort keping dan dimasukkan ke dalam bentuk yang dalam balang. beets masak di suatu tempat di setengah jam. Tunggu sehingga sejuk, dan potong dua, lapisan dengan kubis dimasukkan ke dalam balang dan di antara mereka - bawang putih dan daun bay, dan bergaji tamped air garam. Rebus dalam periuk dua liter air tulen, garam, meletakkan ulas, gula dan lada hitam. Rebus selama lima minit, masukkan cuka. Kita memasak air garam sedikit, tetapi tidak mendidih, tuangkan bank. Tunggu sehingga sejuk, dimasukkan ke dalam peti sejuk. Pada akhir hari anda boleh makan.

Resipi № 5: kubis, bawang putih

Produk untuk enam hidangan: satu kilogram kubis, dua atau tiga lobak merah, lima ulas bawang putih. Untuk mengisi gula - 120 gram, sudu garam kasar, setengah liter air, allspice dan hitam - empat ciri-ciri, 130 ml minyak sayuran dan sepuluh kantin sudu 9% cuka. Akhirnya kita memberitahu anda bagaimana untuk melakukan yang cepat pengasinan kubis panas bawang putih. Potong kubis dan jalur nipis semestinya panjang. Membersihkan lobak pada parut sapu kasar. Melalui akhbar skip bawang putih dikupas dalam mangkuk, campurkan semua sayur-sayuran. Memasak sirap standard dan tuangkan ke dalam kubis. bekas mendahului plat besar rapat dan meletakkan balang dengan air atau kargo lain. Kami meninggalkan untuk empat hingga lima jam untuk menyemai pada suhu bilik. Kita beralih sauerkraut siap dalam balang, tutup dengan penutup kapron, dan menghantar dalam peti sejuk. Selamat makan!