Sekolah hostes muda. Bagaimana untuk memasak sup

Setiap gadis perlu tahu bagaimana untuk memasak sup. Belajar kebijaksanaan ini tidak sukar. Ia sudah cukup untuk memeriksa jenis utama makanan dan beberapa helah penyediaan. Masak sup boleh di daging, sayur-sayuran, ikan atau cendawan sup. Beliau adalah konsisten tebal dan dipanggil "sup", dan mungkin pemakanan. Komponen komposisi ditentukan dengan resipi yang dipilih dan pilihan anda.

Mari kita lihat versi asas dan menganalisis langkah demi langkah bagaimana untuk memasak sup. Jika anda memutuskan untuk membuat rumah hidangan pertama yang dibuat dengan daging sup, maka anda perlu tahu bahawa ia disediakan daripada tulang, daging, organ atau dalam komposisi campuran. Sup sedang bersedia untuk bookmark semua komponen lain. Tulang dan daging broths, yang dikeluarkan daripada periuk mereka, dan cecair yang dihasilkan ditapis untuk mengeluarkan zarah minit buih, tulang dan daging. Jika makan anda termasuk penyediaan sup tulang, daging dan oleh-produk, ia perlu ditambah kepada produk-produk, memandangkan masa memasak.

Mulakan dengan mendidihkan tulang, kemudian tambah produk daging. Menerima sup kaya, keluarkan semua makanan dan ditapis. Hanya kemudian menambah daging yang masak sehingga lembut. Jika proses sup memasak anda berfikir panjang, maka ia adalah mungkin untuk menyediakan untuk masa depan. Untuk melakukan ini, rebus sebahagian besar. Selepas meneran, meninggalkan sebahagian kecil perlu bagi penyediaan sup, manakala cecair yang tinggal dibekukan dan disimpan di dalam peti ais. Masa depan yang cukup untuk mendapatkan siap sup, dicairkan dan dicairkan dengan air untuk konsisten yang dikehendaki.

Bagaimana untuk memasak sup dengan sayur-sayuran? Semua yang diperlukan untuk penyediaan hidangan sayur-sayuran pertama dikupas dan benih. Bawang, bawang putih, lobak merah dan beets pra-dicincang, goreng dalam minyak atau lemak apa jua bentuk. sayur-sayuran passaged ditambah ke sup selama sepuluh minit sehingga makanan yang dimasak. Jika resipi itu termasuk komponen seperti sauerkraut, jeruk, warna merah bata atau cuka, mereka perlu ditambah ke dalam periuk hanya selepas memasak kentang. Jika anda meletakkan bahan-bahan ini pada masa yang sama, asid yang terkandung di dalamnya, tidak akan memberi kentang mendidih.

Sebelum anda memasak sup, anda perlu membiasakan diri anda dengan masa penyediaan pelbagai produk. Ini akan membolehkan mereka untuk menyebarkan dalam kuali dalam perintah itu untuk mengelakkan kerugian besar nutrien. herba segar, daging dan ikan ditambah terus kepada hidangan a la carte selama lima minit sebelum dihidangkan di atas meja. sup Pickle harus hanya sebelum memasak.

Jika anda ingin menambah makan hidangan, ia pra-passaged pada kuali kering sehingga perang keemasan, kemudian dicairkan dengan sedikit air suam. campuran adalah teliti campuran sehingga sebati. Tuangkan ke dalam kuali dengan sup aliran sedikit, kacau sentiasa, selama 5-10 minit sehingga makanan yang dimasak. Sila ambil perhatian bahawa razbuhnuv sup, tepung mampu sup ada menebal. Oleh itu, ia perlu ditambah dalam kuantiti yang kecil.

Terdapat beberapa perihal tersirat yang anda perlu tahu sebelum anda memasak sup dengan cendawan. sup cendawan adalah sangat lazat dan wangi. Untuk mengelakkan kehilangan rasa yang istimewa, ia perlu dikeringkan cendawan , rendam dan meletakkan mendidih dengan peningkatan dalam berat badan pada separuh. Dan untuk menambah cendawan segar dalam periuk selama 15 minit sehingga sayur-sayuran yang dimasak. Ini akan membolehkan cendawan sempurna dimasak, tanpa kehilangan aroma ciri.

Jika perlu, menambah bijirin sup, melihat masa penyediaan. Oat, semolina, barli dan gandum groats dimasukkan ke dalam 15 minit sebelum makan. Beras, kacang, gandum hitam dan bijirin - 20 minit, dan kacang dan kacang sebelum direndam. Horns tidur selama 10 minit hingga masak. Ini akan membolehkan mereka untuk menyediakan dan mendidih.