Jem daripada tembikai untuk membuat mudah - anda hanya cuba!

Jam tembikai - pencuci mulut yang sangat lembut dan sangat lazat yang anda sentiasa boleh sila isi rumah mereka - perlu ditempah terlebih dahulu hanya beberapa tembikai dan beberapa bahan-bahan lain yang masuk ke dalam sekeping manis ini.

Bagi mereka yang tidak biasa dengan tembikai jem, saya ingin mengatakan bahawa ia boleh memasak dari dalam pulpa dan kulit yang - dan dalam itu dan dalam kes lain, anda boleh mendapatkan makanan istimewa benar. Jadi, mari kita lihat bagaimana untuk membuat jem dari tembikai dan jem ia peels.

Jem daripada tembikai

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• tembikai pulpa - 2 kg;
• gula - 8 gelas;
• 4 cawan air;
• yang baru diperah jus lemon - dua buah-buahan;
• vanila menjadi bau yang menyenangkan.

Untuk membuat jem perlu membuat rawatan awal tembikai. Ia adalah mudah, tetapi agak memenatkan, kerana ia menyediakan akses kepada air bersih pulpa air tembikai dengan memisahkan ia daripada biji dan kulit. Dan jika kerak dipotong dengan mudah tidak tahu apa yang perlu mendapatkan tulang, anda perlu bekerja keras dan menghabiskan banyak masa.

Walau bagaimanapun, apabila anda telah melakukan semua itu, anda perlu memotong tembikai daging bersedia menjadi kepingan kecil, dan kemudian, Teluk mereka diperuntukkan dalam senarai bahan-bahan air, mula mendidih dengan api yang tinggi. Sebaik sahaja anda melihat proses mendidih, tunggu kira-kira 5 minit dan keluarkan jisim dari periuk. keping tembikai mesti dikeluarkan dari sirap yang terhasil semasa memasak dan dimasukkan ke dalam air ais (iaitu berais). Selepas pencuci mulut ini proses memasak perlu berhenti seketika untuk masa yang singkat - kira-kira 8 jam.

Selepas meluangkan masa yang diperuntukkan, membuang tembikai air sejuk dan tuangkan sirap panas yang anda mempunyai semasa memasak. Pada waktu petang dan biarkan berat badan diselitkan jus direndam. Selepas itu, jus mengalir lagi dan menambah dua cawan gula, jus lemon, vanila. Dalam bahagian ini, anda perlu untuk memasak sirap untuk seketika, dan kemudian meletakkannya pada buah tembikai. Sekarang tugas anda - masak sehingga berat sehingga ia menjadi telus.

Alih keluar daripada jem panas, sejuk, dan anda boleh menikmati rasa ilahi!

Jem daripada tembikai - ia adalah pengeluaran bukan sisa (kecuali, sudah tentu, mengabaikan tulang dibuang), kerana walaupun keruping daripada buah beri boleh dimasak pencuci mulut sekurang-kurangnya lazat - jem daripada kulit tembikai.

Jam dilakukan dengan keruping tembikai

Untuk penyediaan yang anda perlukan:

• tembikai kulit - 2 kg;
• gula - 3 kg;
• air - 1 liter;
• jus lemon (lebih baik untuk memilih secara berasingan, mengikut citarasa)

Jem kulit tembikai menyediakan agak mudah, tetapi pada masa yang sama, masa yang sangat lama.

Untuk memulakan, anda perlu menyediakan bahan utama - rinds tembikai. Untuk tujuan ini, diadakan rawatan mereka - ia adalah perlu untuk memotong kulit hijau - ia tidak perlu. Keping baki perlu dihiris sederhana dan teluk dengan air panas, masak dengan api yang tinggi selama lima minit. Selepas waktu ini, kulit dikeluarkan daripada plat dan berbaring di ayak. Mereka perlu untuk menyejukkan, dan hanya kemudian terus jem memasak.

Tuangkan air panas di mana kerak masak, gula, memakai rebus api, mula kacau - jadi sehingga sehingga gula larut dan tidak membentuk sirap. Hanya kemudian tambah jus yang baru diperah lemon.

Disejukkan oleh masa kulit tembikai itu terletak dalam sirap dan terus masak di dalam ini line-up selama setengah jam. Selepas waktu ini berat dikeluarkan dari plat dan diselitkan selama beberapa jam. Amalan menunjukkan bahawa ini adalah cukup untuk kira-kira tiga jam. Selepas itu anda akan sekali lagi perlu mendidih jisim yang rinds tembikai untuk dua puluh minit, mengeluarkan daripada haba, tanamkan selama dua jam. Oleh keperluan perlu untuk memasak lagi, tetapi kali ini di atas api yang perlahan. Hasilnya, anda perlu untuk mencapai keputusan ini, mengelupas menjadi benar-benar putih.

Apabila remove sejuk dari massa haba - jem bersedia!

Selain daripada kedua-dua pencuci mulut boleh dimasak dan hidangan lain dari tembikai, tetapi itu cerita lain ...