Kek dengan kentang dalam kuali: Resipi

Di dapur bangsa yang berlainan di dunia mempunyai mereka sendiri resipi untuk kek. Menyediakan mereka dengan inti yang berbeza: dengan keju, sayur-sayuran dan kentang juga. Resipi yang paling menarik untuk kek dengan pengisian kentang dibentangkan dalam artikel ini.

Hychiny disumbat dengan kentang

Di Caucasus, salah satu hidangan kebangsaan Karachay dan Balkars adalah hychiny. Ini kek nipis tepung disumbat dengan keju dan herba, daging atau kentang. Mereka perlu untuk melancarkan nipis yang mungkin, dan anak-anak ikan harus kuali kering.

Sebelum menguli ujian hychiny perlu untuk menyediakan pemadat, yaitu pada plat memasak kentang dikupas (2 pcs.). Apabila ia bersedia, anda perlu membawa kepada ketekalan kentang lecek dan sejuk. Kemudian masukkan kentang keju jeruk (200g), bawang putih (2 keping) dan hijau (pilihan).

Doh telah diuli pada hychiny dari yogurt (250 ml), tepung (2.5 v.) Dan garam (1 hr. Spoon). Apabila ia tidak lagi berpegang kepada tangan, dari sama bola bentuk dan meninggalkan mereka "rehat" di atas meja selama 15 minit. Kemudian, setiap manik mesti meratakan tangan meletakkan dalam pemadat (saiz bola), zaschipnut tepi atas dan kek jahitan flip ke bawah. Kini ia perlu untuk melancarkan dan kemudian goreng dalam kuali panas. Selepas itu setiap tortilla dengan kentang dan keju berlumur dengan mentega dan dilipat timbunan pada yang sebelumnya. Berkhidmat bukan roti.

kek Tatar dengan kentang dalam kuali

Qistibi - tradisional hidangan Tatar masakan. Luaran ialah kek nipis doh tidak beragi diberi makan dan dilipat pada separuh dengan pengisian dalam bentuk kentang lecek. kek selesai dengan kentang berubah sangat enak.

Menyediakan pemadat adalah perlu untuk mendidih sehingga kentang masak. Maka ia perlu dihancurkan dalam kentang lecek dengan susu dan mentega. kentang lecek siap dibalut dalam selimut tebal untuk memastikan ia sejuk selama beberapa ketika sehingga tortillas digoreng.

Daripada tepung (2 ½ v.), Air (200 mL) dan garam menyediakan doh segar. Memberikan "rehat" untuk 15 minit, maka ia adalah mungkin untuk memulakan rolling lozenges. Untuk secubit ini di luar seli dengan ujian umum sekeping bola kecil (50 g setiap satu) dan melancarkan mereka halus. Setiap goreng kek pada kedua-dua belah pihak dalam kuali panas. Dengan cara yang sama untuk menyediakan semua kek, disapukan masing-masing dengan mentega dan menambah timbunan mereka.

tortillas separuh selesai meletakkan lapisan tebal kentang lecek dan meliputi separuh yang lain. bahagian taburkan dengan mentega.

roti India dengan kentang: resipi dengan gambar

Di India, kek adalah seperti berikut:

1. Uli doh daripada tepung (3 st.), Air (1 ¼ v.) Dan garam daripadanya. Jika perlu, tambah air atau tepung untuk mencapai doh konsisten yang dikehendaki. Selepas mencampurkan meletakkan ia diketepikan sehingga pengisian masak.
2. Rebus kentang (2 pcs.) Sehingga masak. Sejuk sedikit, kemudian tambah bawang panggang, ketumbar dan jintan putih (untuk ¼ h. Sudu) garam secukup rasa.
3. Untuk membentuk kek. Pertama, bahagikan adunan kepada 12 keping. Gulung setiap bahagian ke dalam bola, kemudian rasplyusnut dalam tangannya. Di tengah-tengah kek untuk meletakkan beberapa kentang (saiz bola tenis) dan yang rapat daripada doh di atas semua pihak. Saya perlu mendapatkan bola doh dengan mengisi di dalam. Roll ke pancake rolling pin 15 cm diameter.
4. Goreng kek pan kering selama 30 saat pada setiap sisi.

Tortilla disumbat dengan kentang dan ham

Semua orang suka kek goreng, walaupun mereka agak tidak menguntungkan. Alternatif Lozenges tawaran resipi dengan kentang yang tidak goreng dalam minyak, dan kuali kering. Doh untuk mereka diperbuat daripada kefir (1 sudu besar.), Soda, garam, gula (untuk ½ jam. Sudu) dan tepung (seperti kehendak). Telur tidak perlu tambah. Bentuk bola doh dan meletakkan mereka ke dalam "rehat" selama 15 minit.

Untuk mengisi anda perlu rebus kentang, menjadikan ia kentang lecek, tambah ham dan 2 biji telur mentah. Semua menguli dengan teliti dan roll ke dalam bola kira-kira saiz doh. Kemudian anda perlu untuk membuat kek dengan cara seakan pembentukan hychiny. tortillas Fried ham pan kering, dan kemudian dilincirkan dengan mentega.

Kek dengan kentang berubah sangat enak. Mereka boleh mengambil dengan mereka untuk bekerja sebagai snek atau untuk memberi kanak-kanak ke sekolah.

Lefse (lempeng Norwegian kentang)

kek yang lazat boleh disediakan dengan kentang, bukan sahaja sebagai pengisi tetapi juga sebagai salah satu bahan doh. Gulung mereka cukup keras. Kentang menjadikan doh terlalu melekit, jadi anda perlu sentiasa ditaburi oleh tepung rolling pin.

penkek kentang nipis dimasak di Norway, dan mereka dipanggil lefse. Untuk persediaan mereka perlu kentang masak sejuk (400 g), tepung (200) dan garam (1 hr. Spoon). Daripada jumlah ini bahan-bahan doh. Bergantung kepada gred kentang, tepung mungkin memerlukan lebih (kira-kira 50 g). Bahagikan doh kepada 8 keping. Setiap bola seli melancarkan ke dalam kek nipis dan goreng dalam kuali kering. Apabila kek akan tidak terbentuk "air poket", ia adalah masa untuk flip ke sisi lain. Melancarkan kek seterusnya anda perlu hanya selepas api sebelumnya. Jika tidak, mereka akan melekat ke meja.

kek selesai dengan kentang dilipat timbunan dan tutup dengan tuala lembap supaya mereka menjadi lembut. Daripada jumlah ini bahan-bahan kentang diperolehi 8 lozenges.

kentang finnish Lempeng Perunarieska

Satu lagi varian penyediaan kek kentang, kali ini Finland. Ini bukan sahaja alternatif yang sangat lazat untuk roti, tetapi juga salah satu cara untuk melupuskan basi (semalam) puri. Lozenges disediakan daripada doh kentang yang termasuk tepung (2 sudu besar.), Kentang lecek Dingin (2 sudu besar.), Telur (2 pcs.), Dan garam.

Doh yang terhasil perlu dibahagikan kepada 4 bahagian. Setiap ujian bola rasplyusnut tangan dalam kek tidak lebih daripada 5 mm tebal. Kemudian cop setiap seorang daripada mereka dengan garpu, dan menghantar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 250 darjah selama 15 minit. Wrap selesai tortillas tuala bersih yang mereka adalah lembut dan boleh segera dibekalkan ke meja dengan mentega.