Labu, bakar dalam ketuhar dengan daging. Holiday Resipi

Adakah anda ingin mengejutkan tetamu anda dan menyampaikan suatu hari raya yang menakjubkan? Kemudian menawarkan untuk memasak hidangan "sumbat labu dibakar." Ia akan menghiasi mana-mana jadual.

Disumbat labu dengan daging, cendawan, kentang dan bawang putih

Hidangan ini boleh disediakan di dalam pasu konvensional. Tetapi jika anda menggunakan labu, rasa hidangan akan berubah menjadi sangat canggih. Oleh itu, komposisi:

• Labu besar (lebih kurang 3 kilogram atau 4, jika anda mengambil lebih besar, meningkatkan jumlah bahan-bahan lain);
• kentang seberat 500 gram (satu boleh menggunakan bijirin: soba atau beras);
• cendawan (beku atau segar semua gred) seberat 400 gram;
• Bawang 1-2 (nilai purata) kepala;
• garam, bawang putih, lada, daging perisa, Dill.

teknologi

Labu, bakar dalam ketuhar dengan daging, disediakan seperti berikut.

Langkah 1: Penyediaan

Basuh labu, lap dengan tuala. Pada sebelah yang mana ekor, potong bahagian atas. Ia tidak perlu sangat besar, tetapi lubang perlu meninggalkan mencukupi untuk mengeluarkan benih. Mengikis bahagian dalam dengan sudu. Boca juga mengikis sedikit. ketebalan mereka perlu kira-kira 1.5 sentimeter. Meninggalkan bahagian bawah tidak terjejas.

Langkah 2: pemadat dengan kentang

Labu, bakar dalam ketuhar dengan daging akan rasa lebih baik jika ia menambah sayur-sayuran. Daging dari sisi, bercampur dengan daging cincang, bawang putih, garam, tambah Dill. Memadamkan dalam kuali dengan sedikit air selama 15 minit. Menutup. Kentang potong dadu, menambah kepada daging cincang dan masak selama 10 minit.

Langkah 3: Tambah cendawan

Dalam kuali yang berasingan goreng cendawan dan bawang. Sebaik sahaja mereka bersedia, menghubungkan mereka ke seluruh daging, meletakkan rempah.

Langkah 4: pemadat labu

Labu disediakan dengan teliti gosok bahagian dalam dengan garam dan lada hitam. Di luar minyak obmazhte sayur-sayuran. Letakkan inti di dalam, tuangkan kuahnya, yang ditubuhkan semasa kebakaran. Sekarang labu memakai penaik (mendalam), mabuk, atau kuali dan tempat di dalam ketuhar selama 40 minit minit (jika labu lebih dari 3 kg, maka satu jam). Daging bakar dalam labu, dalam masa ini akan menjadi lembut dan lembut. Potong bahagian atas juga mentega, garam dan lada dan meletakkan sebelah baking.

langkah 5

memeriksa kesediaan hidangan pada selang masa. Jika pisau datang ke dalam daging dengan mudah dan mudah, labu, bakar dalam ketuhar dengan daging bersedia. Letakkan ia di atas pinggan yang cantik, taburkan dengan herba dan panggilan tetamu ke meja.

Pilihan untuk mengisi labu

Labu boleh digunakan untuk pelbagai topping. Sebagai contoh, dalam resipi berikut digunakan bawang, cendawan, daging pinggang daging lembu, kentang, krim, keju, minyak sayuran, garam dan perasa. Jumlah bahan-bahan akan bergantung kepada saiz labu. Kira-kira 500 gram daging memerlukan paun cendawan dan sekilo kentang. Komponen selebihnya boleh diambil "oleh mata". Daging perlu goreng dengan api yang tinggi sehingga garing. Meletakkan keluar. Dalam goreng minyak sama bawang, tambah cendawan dihiris. Labu lapisan disusun: daging kentang, potong dadu sederhana, cendawan. Perasakan dengan garam, taburkan lada. Tuangkan air mendidih ke atas 2/3. Letakkan krim masam. Memegang dalam ketuhar elektrik pada 220 darjah. Labu, bakar dalam ketuhar dengan daging siap apabila kentang lembut. Kira-kira 15 minit sebelum akhir masa, taburkan dengan keju parut dan menunggu pembentukan kerak. Anda juga boleh barang-barang labu sayur-sayuran yang berbeza: terung, zucchini, lada, lobak merah. Experiment!