Lacto-ovo-vegetarian: Menurut pakar pemakanan, manfaat, menu dan ulasan

Pada masa ini, lebih ramai orang cenderung untuk mengekalkan gaya hidup yang sihat, yang bermaksud kesetiaan kepada prinsip-prinsip pemakanan yang betul dan senaman pelbagai sukan. Tetapi apa jenis sistem bekalan kuasa boleh dipanggil betul? Bertentangan dengan pendapat popular, penolakan gula-gula, produk roti, dan majoriti produk sintetik tidak bermakna bahawa anda telah akhirnya memulakan jalan untuk kesihatan dan umur panjang. pakar pemakanan profesional juga mengesyorkan untuk meninggalkan pengeluaran daging dan ikan industri. Mengapa? Nasihat pakar berdasarkan alasan yang baik.

diet lacto-ovo-vegetarian sebagai satu-satunya sistem kuasa betul

Ia adalah sukar untuk berhujah dengan fakta bahawa daging, ayam dan ikan mengandungi penting bagi penyenggaraan bahan-bahan kesihatan manusia: vitamin, mineral dan asid lemak. Walau bagaimanapun, penggunaan produk-produk ini semakin berkurangan kerana potensi (dan dalam kebanyakan kes - dan bilangan) mereka bahaya: industri moden memerlukan penggunaan meluas bahan-bahan sintetik berbahaya, termasuk pengawet sedikit diterokai. Dalam usaha untuk memenangi kesetiaan pengguna, pengilang Rusia dan asing produk disumbat dengan enhancers rasa, pewarna dan ejen walaupun perisa (kedua adalah sangat kaya dengan produk separuh siap, memelihara, sosej). Apa yang perlu diambil kepada pembeli yang mempunyai kepala di atas bahu mereka dan yang tidak bersetuju untuk meracuni badan bahan kimia tidak berguna dan tidak bermakna? Belum lagi fakta bahawa lebih daripada dua pertiga daripada bahan tambahan tersebut adalah karsinogenik.

Lacto-ovo-vegetarian, menu yang termasuk produk yang paling biasa, ia seolah-olah satu-satunya jalan keluar dari keadaan ini. Mengapa membelanjakan wang ke atas kimia hampir tidak boleh dimakan, jika anda boleh mengehadkan set makanan semula jadi yang kaya dengan bahan-bahan penting untuk kehidupan dengan sepenuhnya?

diet khas

Sebab utama rasa tidak percaya naluri orang untuk berpindah ke vegetarian lacto-ovo - senarai produk di mana terdapat sekatan. Untuk menghilangkan bukan perwakilan agak tepat daripada sistem bekalan kuasa adalah mencukupi untuk menganalisis menu di mana anda akan berpegang dengannya. Pengecualian daripada diet daging, ayam dan ikan - ini bukan hanya sebuah trend untuk gaya hidup yang sihat. pakar pemakanan profesional dinasihatkan supaya memberi tumpuan kepada kepelbagaian besar makanan yang boleh dimakan setiap hari. Buah ini, sayur-sayuran, telur, susu dan produk susu, produk roti, pasta, gula-gula (termasuk coklat kegemaran semua orang), bijirin dan bubur, muesli, kacang, buah-buahan kering, cendawan, apa-apa minuman. Lacto-ovo - line di vegetarianisme, membolehkan makan hampir segala-galanya, tetapi yang paling berbahaya.

Hidup tanpa daging

Perkara yang paling penting yang anda perlu tahu dari penolakan daging dan produk ikan (termasuk derivatif), - adalah bahawa dengan langkah dalam kehidupan baru anda memulakan proses yang panjang, tetapi amat diperlukan dalam pemulihan organisma keseluruhan. Pencegahan obesiti dan pengurangan berat badan, mengurangkan risiko penyakit kronik, panjang umur, kekurangan masalah dengan saluran gastrousus, mengurangkan bahagian keseluruhan (bahan pencemar dari persekitaran) pengambilan bahan cemar dalam tisu, menguatkan tulang - ini hanya beberapa daripada banyak manfaat beralih kepada lacto yang -ovo-vegetarianisme. Maklum balas daripada mereka yang telah memulakan jalan untuk kehidupan yang panjang dan bahagia, dan pandangan pakar pemakanan profesional dikurangkan kepada kesimpulan tunggal: penolakan daging dan ikan akan membawa anda hanya manfaat dan dalam mana-mana tidak membahayakan. Jika anda takut kekurangan pemakanan, cuba untuk merancang terlebih dahulu diet anda. Berikut adalah bagi mereka yang tidak percaya sepenuhnya dalam lacto-ovo-vegetarian, menu terperinci untuk minggu tersebut.

Sebelum permulaan

Pertama, mari kita menjelaskan bahawa pengecualian daging dan produk ikan sarapan anda, makan tengahari dan makan malam, anda tidak akan mengalami kekurangan protein. tumbuh-tumbuhan yang kaya dengan protein adalah lebih berguna daripada stik, pancungan dan sosej. Dalam makanan semula jadi mengandungi fitokimia perlindungan. Sebagai contoh, kacang terkenal dengan keupayaan mereka yang unik untuk menurunkan paras gula dalam darah melalui gabungan protein dengan serat. Berbanding dengan kacang daging, kacang dan lentil mengandungi kurang asid sulfur amino, dan oleh itu - tidak menyumbang kepada larut lesap kalsium daripada tulang. Jika anda telah mengambil keputusan untuk sekurang-kurangnya cuba lacto-ovo-vegetarian, menu untuk minggu akan membantu anda mengemudi dalam pemilihan produk dan cara-cara untuk menyediakan mereka.

Hari 1: Permulaan perjalanan

• Sarapan: 2 biji telur rebus atau dadar, roti bakar roti mil penuh dengan satu sudu mentega.
• Makan tengah hari: plat besar salad sayur-sayuran, yogurt dengan buah-buahan segar.
• Makan malam: rebus sayur-sayuran dengan kacang gajus, lobak merah atau jus tomato.
• Snek: kacang mentah, sebaik-baiknya badam atau kacang pinggan.

Minum air berkarbonat yang nyata.

Hari 2: Lebih sayur-sayuran

• Sarapan: bubur multizlakovyh bijirin, segelas susu (sebaik-baiknya soya), roti bakar roti mil penuh dengan marmalade atau jem. Jam juga boleh digantikan dengan sekeping alpukat atau mentega kacang kegemaran anda.
• Makan tengah hari: hummus (anak ayam kacang puri), bijirin penuh lozenge-pit, tomato ceri, lobak merah, pisang.
• Makan malam: keju pai dengan kembang kol, sayur-sayuran salad, buah-buahan segar.
• Snack: shake protein, batang lobak merah dan saderi, hummus untuk mencelup sayur-sayuran.

Jika anda tidak hanya cuba untuk pergi ke lacto-ovo-vegetarian dan ingin diet anda seperti yang sihat yang mungkin, lebih suka marjerin mentega dan keju keras - lembut. Untuk penyediaan koktel protein yang anda perlukan serbuk protein dan mana-mana buah-buahan segar, bersama-sama dengan jus yang baru diperah.

Hari 3: bijirin dan susu

• Sarapan: oatmeal dengan beri dan kayu manis, susu lembu (boleh menggantikan badam, beras atau soya).
• Makan tengah hari: sandwich sayuran (mayonis, tomato cincang, bawang merah, separuh tauge antara dua keping roti mil penuh dengan Adas diperap), beberapa buah anggur.
• Makan malam: taco - tortillas panas disumbat dengan daging soya, keju, bawang dan kacang, dengan sos pedas.
• Makanan ringan: yogurt dengan pisang dihiris dan secubit kayu manis.

Memilih yogurt di kedai, pastikan bahawa komposisi tidak sintetik bahan tambahan, gula dan buah-buahan persediaan. Ia adalah lebih baik untuk menambah buah-buahan segar, dan bukannya risiko kesihatan mereka sendiri.

Hari 4: Kadar protein

• Sarapan: bijirin dengan beri biru, yang disediakan untuk buah-buahan bermusim.
• Makan tengah hari: salad sayur-sayuran, tempe (a kek kacang soya), epal.
• Makan malam: spageti dengan bebola daging daging soya, sos organik (seperti rumah pes tomato) dan parmesan parut, epal dibakar.
• Snek: separuh keseluruhan bagel gandum dengan pes walnut.

Lacto-ovo-vegetarianisme melibatkan menumpukan pada produk protein untuk mengelakkan kekurangan protein. Sekerap mungkin makan daging soya, beras perang, soba, quinoa, kacang, kacang, kacang tanah.

Hari 5: lazat

• Sarapan: mufin dengan kepingan buah-buahan kering, protein shake.
• Makan tengah hari: bakar kacang, lobak merah segar, saderi, salad buah-buahan.
• Makan malam: kadar dan rebus sayur-sayuran dengan beras perang, jus tomato.
• Makanan ringan: sebahagian daripada bijirin gandum dengan susu, yogurt dengan buah-buahan segar.

Apabila memilih serpih pilihan yang ideal adalah oatmeal. kepingan gandum , makan juga menggalakkan penghadaman yang baik dan mood yang baik.

Hari 6: tergesa-gesa

• Sarapan: keseluruhan bijirin bijirin dengan susu, muffin kecil.
• Makan tengah hari: roll sayur-sayuran, cookies oatmeal dengan kismis, tembikai.
• burger sayur-sayuran, kentang bakar, daun salad hijau: makan malam.
• Makanan ringan: granola.

Beberapa hidangan yang lebih baik menyediakan diri anda daripada membeli di pasar raya - terutamanya jika gaya hidup baru anda telah diet lacto-ovo vegetarian. Resipi boleh didapati dalam buku masakan yang berkaitan, dan yang paling mudah daripada mereka, kami hadir dalam artikel ini.

Hari 7: meraikan kepelbagaian

• Sarapan: telur dengan lada 2 loceng, bawang putih, cendawan, tomato dan keju, roti bakar roti mil penuh dengan mentega, jus buah-buahan.
• Makan tengah hari: akut sup lentil, roti mil penuh, salad buah-buahan (cth, mangga dan strawberi).
• Makan malam: lasagna vegetarian, salad.
• Snek: campuran kacang dan buah-buahan kering.

Seperti yang anda lihat, syaitan tidak begitu teruk kerana dia dicat. diet lacto-ovo-vegetarian tidak lama lagi menjadi satu cara hidup, jika anda membiarkan kepercayaan peribadi dan profesionalisme pakar pemakanan terkenal mengatasi template pengiklanan dan pendapat yang berat sebelah.