Lazat buatan: adjika resipi tomato untuk musim sejuk

Adjika - timur, kebanyakannya hidangan masakan Caucasian - telah lama bertapak di atas meja kami. Wangi, sederhana akut atau api (kepada beberapa lebih seperti itu), ia set off rasa enak daging atau sayur-sayuran hidangan, sesuai panggang. Memasak dalam beberapa cara. Mengetahui lebih lanjut mengenai bagaimana untuk melakukannya!

adzhika lembut

Selepas membaca tajuk ini, tidak tergesa-gesa untuk mengangkat bahu. Adjika Tomato, resipi untuk musim sejuk yang menawarkan rasa yang benar-benar lembut. Nafas dan menggaru dalam tekak ia hanya tidak akan! Komponen utama - secara semula jadi tomato. Bagi setiap 2 kg sayur-sayuran itu diambil alih 1 kg bahan-bahan lain: lada manis, lobak merah, bawang, epal (keperluan sama ada hijau atau tepu manis dan rasa masam). Lebih keperluan 2 pod lada panas setengah kepala bawang putih. Ia disediakan seperti berikut adjika dari tomato. Resipi (untuk musim sejuk) mengesyorkan bahawa semua sayur-sayuran dibasuh, dibersihkan, potong kepada kepingan kecil. Kemudian sama ada melangkau mereka melalui penggiling daging atau cop pengisar. Meletakkan semua dalam besi tuang, menambah garam (3 sudu besar), bit (100 g) minyak sayuran dan mendidih selama kira-kira 40 minit, kacau untuk massa tidak terlalu panas. Jika anda seolah-olah satu masam apa-apa resipi adjika tomato sedikit untuk musim sejuk membolehkan tambah gula (1-2 sudu atau secukup rasa). memerah bawang putih melalui akhbar, dimasukkan ke dalam campuran sayur-sayuran, mari hidangan rebus selama 5 minit lagi. Kemudian packagi tanpa mengeluarkan daripada haba, dalam balang (mensterilkan mereka terlebih dahulu) dan menggulung. Tara flip, balut, dimasukkan ke dalam sehari dalam pantri.

Adzhika manis-masam

Jika anda mempunyai lebih banyak untuk rasa manis resipi adjika tomato untuk musim sejuk adalah seperti berikut: tomato perlu 5 kg lada - 3 kg, jumlah yang sama lobak merah, 2 kg epal (sebaik-baiknya mengambil Antonovka atau lain-lain pelbagai musim luruh), bawang - 1 kg. Juga dua kepala bawang putih dan 2 pod lada panas. Semua komponen mencuci, bersih, mengisar dalam pengisar daging. Dalam kawah di mana sayur-sayuran perlu rebus, tambah gula (kira-kira cawan a), dan anda boleh meletakkan lebih sedikit - sudah dalam proses memasak. Tuangkan ke yang sama 0.5 liter minyak bunga matahari dan 100 ml cuka 9% (atau 130-150 ml 6% kekuatan). Seterusnya, meletakkan di atas pinggan anda tomato adjika. Resipi untuk musim sejuk (supaya ia dijaga dengan baik) menasihatkan mendidih jisim sayur-sayuran dengan api yang tinggi, kemudian membuatnya lebih kecil. Sayur-sayuran, kacau, masak setengah jam. Snek siap Tuangkan ke dalam balang, mensterilkan (0.5 L - 15 minit liter - 20). Dan roll.

epal adjika

Satu lagi resipi lazat bagaimana untuk memasak tomato adjika menawarkan untuk memberi tumpuan bukan sahaja kepada tomato, tetapi juga pada epal. Satu komponen utama, tomato, memerlukan 1.5 kg epal (sebaik-baiknya Symyrenko), lobak merah, lada manis (sebaik-baiknya merah) - 0.5 kg. Mengambil gram bawang putih 300-350, lada panas - satu buah sahaja. Seperti biasa, komponen yang disediakan, dihantar ke pengisar dan kemudian Kazanok atau kuali. Tuangkan minyak (0.5 liter) - rumah adjika tomato perlu protomai juga dengan api kecil. Reneh selama kira-kira dua jam, tidak kurang. Jangan lupa untuk mendapat di jalan! Sebelum crimping akhir menambah haba! Mendidih adjika bank packagi dan mengetatkan.

Cemerlang kosong keluar, percayalah!