Maklumat terperinci mengenai bagaimana untuk menyediakan ayam keseluruhan dalam ketuhar

Tidak semua suri rumah tahu bagaimana untuk memasak ayam dalam keseluruhan oven, supaya ternyata bukan sahaja lazat dan wangi, tetapi juga indah dengan kerak lazat dan rangup. Bagi golongan ini, di bawah kami membentangkan langkah demi langkah resipi untuk ini hidangan daging enak, disumbat dengan beras dan sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memasak ayam sepenuhnya dalam ketuhar: satu langkah demi langkah resipi

bahan-bahan yang diperlukan:

• mana-mana pelbagai madu segar - 3 sudu besar;
• adjika akut - 2 sudu pencuci mulut;
• keseluruhan bangkai ayam - 1 perkara yang besar;
• Minyak zaitun - 50 ml;
• besar bawang putih segar - 2 ulas;
• garam - sudu kecil;
• kicap - 4 sudu pencuci mulut;
• lobak merah besar - 2 pcs;.
• Pusingan beras - 2/3 cawan;
• mentol bawang kecil - 2 pcs;.
• minyak bunga matahari - untuk sayur-sayuran tumis;
• kering thyme, basil dan paprika - a getilan beberapa.

Pemprosesan bahan daging

Memikirkan bagaimana untuk memasak ayam dalam ketuhar sepenuhnya? Langkah pertama adalah untuk membeli bangkai keseluruhan tanpa kerosakan. Selepas itu, ia diperlukan untuk mencuci dalam dan di luar, dan kemudian membersihkan rambut, leher, punggung dan hujung sayap.

Proses penyediaan sos

Ayam dalam ketuhar bertukar sepenuhnya lazat, ia mesti semestinya dalam masa beberapa jam berendam dalam perapan. Bagi penyediaannya perlu dicampur adjika akut, kicap, garam boleh dimakan, selasih kering, thyme, minyak zaitun, paprika, bawang putih dan parut beberapa sudu madu segar. Selepas itu, buburan yang terhasil mesti sepenuhnya kot bangkai ayam (di dalam dan di luar), dan kemudian meninggalkan ia diperuntukkan untuk 60-120 minit.

Proses penyediaan pengisian

Anda tidak tahu bagaimana untuk memasak ayam dalam ketuhar sepenuhnya berkhasiat? Anda perlu memikirkan sama ada anda mahu hadir, bersama-sama dengan daging ulam. Jika ya, maka adalah wajar untuk meletakkan terus ke dalam bangkai. Kami mengambil keputusan untuk menggunakan untuk ini beras pusingan tujuan rebus dan sayur-sayuran. Oleh itu, bijirin diperlukan untuk mencuci, rebus sehingga separuh di dalam air garam, dan kemudian bilas dan jalur cecair. Ia juga perlu untuk menggoreng bawang cincang dan lobak parut dalam minyak sayur-sayuran. Selepas itu, kedua-dua komponen yang diperlukan untuk campuran dan mula mengisi bangkai.

kursus pembentukan

Untuk barangan dengan ayam diperap, anda perlu meletakkan ia di atas pinggan yang besar, sebanyak mungkin untuk mendedahkan paha, dan kemudian meletakkan di dalam beras rebus dengan sayur-sayuran tumis. pencungkil gigi depan, lubang mesti dilindungi dan bangkai bergerak ke belakang ke atas kuali.

rawatan haba

Ayam dalam gambar keseluruhan ketuhar yang anda boleh lihat dalam artikel ini, sedang bersedia kira-kira 45-60 minit. Selepas dinyatakan daging masa kemestian teras pisau atau garpu, dengan itu menentukan kelembutan.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Duhovochnom ayam oven bakar dengan kerak menyelerakan diberi makan kepada makanan yang panas. Tetapi sebelum itu, ia perlu dipotong menjadi kepingan dan menyusun di atas pinggan dengan nasi, yang diletakkan secara langsung dalam bangkai. Juga untuk hidangan ini adalah disyorkan untuk membentangkan roti segar, herba dan sayur-sayuran.