Memotong prinsip di atas meja perayaan. memotong perayaan di atas meja: gambar, nasihat dan petua mengenai pemfailan

Membentuk menu untuk hari raya cuti, hampir selalu tempat yang istimewa diberikan kepada luka yang berbeza. hidangan ini biasanya tukang masak profesional bahkan tidak tergolong dalam kategori makanan, tetapi mereka membolehkan untuk mempelbagaikan makanan dan menjadi hiasan sebenar jamuan. Memandangkan ini, ia adalah perlu untuk mengkaji secara terperinci bagaimana untuk membuat potongan pada jadual percutian, produk mana yang digunakan pada masa yang sama dan apabila mereka diberi makan.

memotong daging

Hidangan ini biasanya dihidangkan pada awal makan, dengan perubahan pertama. Ia tergolong dalam kategori makanan ringan dan bertujuan untuk merangsang selera makan. Dengan ini dalam fikiran, kita boleh mengatakan bahawa daging di atas meja cuti tidak seharusnya mengandungi terlalu banyak makanan berlemak atau lemak, yang kadang-kadang membuat beberapa suri rumah untuk tetamu makan serta-merta.

Biasanya daging sejuk termasuk sosej, tersentak-sentak atau daging babi. Dalam kes ini, pada plat penyebaran adalah lebih baik tidak lebih daripada tiga jenis produk yang mereka tidak menyebabkan kesukaran dalam pemilihan para tetamu. Daging atau sosej dihiris nipis dan merebak pada hidangan supaya ia adalah mudah untuk mengambil mereka dengan garpu.

memotong sayur-sayuran

Ini adalah hari cuti biasa dihiris di meja. Gambar hidangan biasanya dibezakan oleh aliran yang cantik dan bentuk yang berbeza-beza. potongan itu dihidangkan dengan panas, supaya tetamu boleh mempelbagaikan hidangan sayur-sayuran mereka. Dalam sesetengah budaya, memberi makan itu dilakukan di bawah daging, yang biasanya datang tanpa ulam. Sebagai contoh, di bawah kebab sayuran menghiris saman anda yang terbaik dan akan menjadi pelengkap sempurna ke meja. Ia biasanya dihidangkan dengan cara yang sama dalam bangsa Caucasian, yang kemudiannya ditangkap dan Slav.

luka ini biasanya di atas meja perayaan dihiasi dengan teknik ukiran atau unsur-unsur seni yang lain. Ia adalah sangat penting untuk menggabungkan sayur-sayuran yang berlainan warna untuk aliran kelihatan benar-benar perayaan.

memotong buah-buahan

Biasanya menghiris sayur-sayuran untuk jadual perayaan disajikan untuk pencuci mulut atau beberapa wain. Oleh itu, adalah disediakan hanya sebelum dihidangkan, supaya produk tidak berubah warna dari interaksi dengan udara. Biasanya mereka cuba menggunakan tepat produk-produk yang khusus kepada rantau itu. Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian dalam bentuk set eksotik.

Di sesetengah negara, biasanya dihidangkan buah-buahan bermusim. Mereka meletakkan di atas meja pada awal makan, supaya tetamu boleh membinasakan mereka pada bila-bila. Walau bagaimanapun, dalam kes-kes itu, adalah ia bukan soal memotong, tetapi seluruh buah.

keju dihiris

Dengan hidangan ini melibatkan banyak pendapat dan hujah, yang dijalankan antara chef dan pengusaha restoran masakan yang berbeza. Adalah dipercayai bahawa luka itu di atas meja perayaan berfungsi semata-mata untuk wain atau beberapa jenis minuman beralkohol yang lain. Ia adalah dianggap bahawa menu keju adalah satu-satunya hidangan di atas meja, atau menggabungkan ia dengan buah-buahan. Walau bagaimanapun, banyak negara membuat keju dan berkhidmat sebagai snek atau panas.

Perlu diingat bahawa hari ini, di kedai-kedai, anda boleh menemui sejumlah besar pelbagai keju dengan rasa yang berbeza, bahan tambahan dan lemak. Memandangkan ini, ia adalah perlu untuk memilih memotong dan masa penyerahannya. keju cahaya yang lebih baik menentukan kategori makanan ringan dan meletakkan di atas meja pada awal makan. makanan masin atau mempunyai nuansa buah perlu memohon kepada wain atau brendi. keju lemak jenis susu diletakkan di dalam pinggan besar, menawarkan pelbagai.

Kadang-kadang ia adalah betul untuk mengemukakan keju dengan roti atau sebagai canapé a. Walau bagaimanapun, penyelesaian itu adalah beberapa masakan istimewa lama dianggap tidak betul.

plat bir

Hidangan ini tidak boleh dikaitkan dengan kategori yang di bawahnya mendapat dipotong pada jadual perayaan. Walau bagaimanapun, ia telah menjadi sebahagian daripada budaya moden, dan ia adalah untuk membezakan.

Hakikat bahawa perayaan bir telah menjadi sangat popular sejak kebelakangan ini. Pada masa yang sama orang menggunakan minuman ini dengan snek yang sama sekali berbeza. Sesetengah negara juga mempunyai peraturan mereka sendiri, bagaimana untuk minum bir. Memandangkan ini, ia adalah perlu untuk memilih produk untuk bekalan yang diberikan.

Di beberapa bar dan restoran, ada juga satu bentuk khas pembentangan hidangan. Biasanya digunakan untuk hidangan ini dengan partition kecil untuk memisahkan makanan. Satu bahagian penyebaran keju, dihiris kepada yang lain sosej kering, daging atau sosej, dan dalam sel ketiga diletakkan ikan masin dan makanan laut kering. Jadi, anda boleh menawarkan tetamu pelbagai secara adil dan tidak bercampur komponen antara satu sama lain, jadi mereka tidak menggigit, rasa dan walaupun bau satu sama lain.

kesimpulan

Di dapur moden terdapat banyak makanan yang berbeza atau kaedah-kaedah menyediakan. Walau bagaimanapun, tukang masak profesional percaya bahawa perkara utama adalah bahawa hidangan itu lazat dan sihat, tetapi apabila ia dihidangkan, atau bagaimana ia harus mempunyai - ia tidak penting.