Menggelepar: bagaimana untuk membuat ia lazat dan wangi?

Ramai orang suka ikan seperti plaice. Bagaimana untuk memasak ia supaya semua mereka yang duduk makan itu mahu menjilat plat?

Jadi, resipi yang paling mudah untuk ikan yang lazat - menggelepar goreng dengan rempah. Penyediaan seperti makan malam yang lazat akan mengambil masa yang terlalu lama.

langkah 1

Mengisar rempah ini dan gaul rata:

• 4 teh sudu paprika;
• 1 sudu teh selasih kering;
• sudu 1 teh oregano kering;
• sudu 1 teh thyme kering;
• 0.5 sudu garam sudu teh;
• sudu 1 teh gula putih;
• 0.25 sudu teh tanah lada hitam hitam;
• 0.5 sudu teh cili dihancurkan;
• 0.5 sudu teh cili merah.

Anda boleh menukar bahagian bahan-bahan dengan keinginan anda, atau untuk mengira kuantiti mereka dengan mengambil kira berat badan ikan yang disediakan. Nilai di atas adalah dikira pada kira-kira empat kepingan besar fillet. Jika anda memilih nisbah paprika rempah lain 4: 1, rasa dan rasa hidangan yang akan optimum.

Menindas dan campurkan semua rempah. Ini meningkatkan kemungkinan penyerapan mereka yang berikutnya ke dalam produk, dan juga membantu "melepaskan" lebih rasa.

langkah 2

Basuh filet menggelepar di bawah air sejuk dan lap sehingga ia kering dengan tuala kertas. Ingat penyerapan bahawa ikan kering lebih baik daripada pelbagai rempah, terutama menggelepar. Bagaimana untuk memasak yang paling wangi dan pedas, yang diterangkan dalam langkah seterusnya.

langkah 3

ikan roll dalam rempah. Letakkan campuran rempah dalam mangkuk dan berus pada kedua-dua belah filet ikan.

langkah 4

Panaskan minyak dalam kuali, dan meletakkan bawang putih sedikit. Apabila bawang putih mula mendidih dalam kuali mesti diletakkan ditutup dengan rempah menggelepar. Bagaimana untuk memasak dengan cara yang terbaik?

Apabila ikan memanggang, hidupkannya sekali dan cuba untuk tidak bergerak terlalu banyak kuali. Rempah harus kekal di kambi dan tidak berlumur pada kapasiti dan tidak larut dalam minyak.

langkah 5

Selepas memasak kumpulan pertama ikan, masukkan bawang putih dan mengulangi dengan hirisan baki fillet.

langkah 6

Berkhidmat kepada menggelepar goreng perlu panas dengan sesuatu yang menyegarkan dan sejuk, seperti tembikai.

Bercakap tentang bagaimana untuk memasak filet menggelepar, anda boleh ingat, dan banyak resipi lain. Salah satu cara yang paling mudah adalah panggang dalam ketuhar.

Untuk melakukan ini, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• 2 filet beku menggelepar (atau tilapia);
• 1 tomato kecil;
• 200 gram bayam;
• sudu 2 teh minyak zaitun;
• sudu 1 teh perasa universal untuk stik;
• Sudu 1/4 sudu teh paprika;
• ½ sudu teh garam bawang putih;
• Sudu ¼ sudu teh perasa Creole;
• ketumbar;
• lada hitam;
• garam.

langkah 2

Sebagai permulaan, ia harus sedikit dicairkan plaice. Bagaimana untuk memasak ia? Perkara pertama yang anda perlu lakukan - adalah untuk meletakkan fillet ikan (belum dibuka) dalam ketuhar gelombang mikro selama dua minit.

Pada masa ini, panaskan minyak zaitun dalam kuali kecil dengan api yang sederhana. Mengisar tomato kecil dan campurkan dengan perasa untuk steak, garam bawang putih, lada, Creole perasa dan minyak zaitun.

langkah 3

Keluarkan ikan dari ketuhar gelombang mikro. Ia harus masih agak sejuk. Memotong celah kecil di setiap bahagian. Meletakkan sedikit campuran tomato ke dalam setiap slot. Goreng dalam ketuhar gelombang mikro untuk kesediaan.

langkah 4

Meletakkan sayur-sayuran bayam ke dalam minyak panas. Menambah ketumbar, lada hitam, rempah dan garam secukup rasa. Mayhem selama tiga hingga empat minit atau sehingga sayur-sayuran tidak goreng.

langkah 5

Keluarkan ikan dari ketuhar gelombang mikro. Meletakkan filet di pinggan, taburkan dengan herba dan menikmati. Resipi ini juga boleh digunakan sebagai jawapan kepada persoalan bagaimana untuk memasak menggelepar di multivarka.