Ayam dalam ketuhar

Ayam dalam ketuhar hidangan yang benar-benar serba boleh yang sesuai untuk hari raya cuti, dan rumah untuk makan tengah hari atau makan malam. Resipi untuk ayam dengan banyaknya. Berapa banyak perempuan-perempuan simpanan - jadi pelbagai resipi. Lagipun, setiap wanita menambah sesuatu sendiri, dan ayam beliau dalam ketuhar menjadi istimewa. Pelbagai pilihan dirumus khas untuk menggosok ayam sebelum dibakar, memberikan rasa yang istimewa dan aroma. Mempertimbangkan beberapa resipi untuk memasak ayam.

resipi

Mengambil bangkai ayam. Ia boleh sama ada sejuk atau beku (selepas dibekukan). Ayam perlu dibilas dengan teliti di bawah air paip sejuk berjalan untuk membuang bulu selebihnya secara tunggal dan tuala kering. Bergantung kepada jenis kulit, kami akan sapu rempah, kering atau basah, akan bergantung kepada rasa hidangan akhir.

Bangkai gosok campuran garam dan lada hitam. Spices adalah mengisar terbaik sebelum memasak atau mengambil beg baru. Salt sapu, dengan berhati-hati dan pastikan anda menambah sekurang-kurangnya dua getilan dalam ayam. kaki ayam bersekutu benang tebal yang semasa baking, mereka tidak berpisah ke tepi.

Selepas ayam kami berbaring selama 10-15 minit, sapu pada semua pihak bersedia mustard. A ayam seberat kira-kira 2 kg perlu 3-4 sudu besar mustard. Kami mempunyai bangkai untuk perap selama 40 minit.

Meletakkan kaki bangkai disediakan dalam hidangan penaik khas dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang sudah dipanaskan kepada 190 darjah. ayam kami dalam ketuhar akan disediakan sekurang-kurangnya satu jam. Sejam kemudian, bangkai perlu mencapai, pusingkan dan gosok lemak ayam, yang ditubuhkan semasa memasak, dan tempat di dalam ketuhar selama 15-20 minit.

ayam siap panggang Kami mendapatkan sedikit Biarkan sejuk dan potong bahagian. Untuk hiasan anda boleh menggunakan rebus sayur-sayuran, soba atau nasi. Ayam, bakar dalam keseluruhannya ketuhar mempunyai rasa khas dan aroma, tidak sama dengan yang diperoleh dengan memanggang kaki dan tulang kering.

rasa yang sangat baik diperolehi daripada ayam jika bangkai mentah kot dengan campuran rempah dan mayonis atau menjengkelkan dalam kayu manis, dan kot atas dengan madu. Dalam kes sedemikian, tender dan daging berair dalam disalut dengan emas dan kerak di luar licin. Kaedah ini tidak memerlukan masa tambahan untuk penjerukan dan membolehkan tidak dicairkan ayam untuk menamatkan dan mula memasak pencairan separa. Madu perlu dipanaskan di dalam ketuhar gelombang, kemudian kot bangkai akan menjadi lebih mudah.

Varian menarik persediaan dalam resipi "Ayam dalam ketuhar dengan keju." Untuk itu akan memerlukan bukan sahaja jenis parut keju untuk dusting, tetapi walnut juga dihancurkan, dan lada hitam untuk menggosok. Gabungan ini akan memberikan daging ayam nota oriental.

Untuk daging lebih berair, bangkai ayam boleh diisi dengan lemon dicincang atau oren dengan rempah dan garam. Dalam kes ini, daging itu bukan sahaja memperoleh kekayaan khas, tetapi juga menyerap rasa dan jus buah-buahan sitrus, yang hanya akan meningkatkan rasa.

Jika anda membuat keputusan untuk membakar ayam keseluruhan bangkai, tetapi tidak mahu barangan itu, maka anda perlu menggunakan pendirian khas untuk baking. Apa-apa cara untuk membolehkan daging sama rata bakar dan mendapat perang keemasan pada semua pihak. Dalam kaedah ini, ternyata daging pemakanan, selepas semua titisan lemak dalam kuali dengan asas dipasang dengan ayam, yang memberi peluang untuk menikmati rasa enak ayam bakar untuk orang yang mengidap penyakit saluran gastrousus, dan juga semasa diet tanpa lemak.

Masak dengan keseronokan, dan mana-mana hidangan akan menjadi karya sebenar!