Persediaan untuk musim sejuk: jem daripada tembikai (resipi dari kulit dan pulpa)

Tembikai - satu musim panas kegemaran merawat hampir setiap orang. Selain itu buah ini adalah sangat lazat, ia juga baik untuk kesihatan. The komposisi tembikai pulpa mengandungi vitamin B, C dan PP, asid folik, selulosa, karotena. Semua elemen ini memberi manfaat kepada pengendalian semua sistem dan organ-organ. Malangnya, masa apabila anda boleh menikmati buah ini segar, sangat kecil, hanya satu atau dua bulan. Oleh itu, ramai suri rumah melakukan Bar tembikai untuk masa depan. Mereka ditapai, tin, beku. Tetapi dalam artikel ini kita akan memberi tumpuan kepada adalah bagaimana untuk memasak jem dari tembikai. Resipi makanan istimewa ini akan diberikan kepada anda bukan satu, tetapi tiga. Hidangan yang disediakan mengikut penerangan ini adalah aroma yang menyenangkan yang berbeza, rupa yang cantik dan rasa luar biasa.

Jem daripada tembikai (pulpa)

Ini jenis goodies sedang disediakan kerana bahagian merah tanaman tembikai. Tembikai dibersihkan keruping, keluarkan ia dari benih. Pulpa (500 g) dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal. Tuangkan dalam air mendidih yang sama (200 g) dan meletakkan periuk di atas api. Rebus tembikai sehingga sehingga ia menjadi lembut. Seterusnya, mengalirkan cecair, dan tembikai pulpa menambah satu paun gula dan parutan kulit limau satu atau oren. Dalam yang berasingan mangkuk untuk memasak sirap. Untuk air penyelesaian ini (200 g), gula (300 g) dan mendidih. Tuangkan cecair ke dalam kuali dengan pulpa dan masak sehingga pekat. jem lagi tembikai musim sejuk dimasak, dibungkus dalam balang kaca steril, dimeterai dan disimpan di dalam bilik yang sejuk.

Jem daripada tembikai. Resipi gula-gula keruping

Jangan tergesa-gesa untuk membuang kulit dari makan berjalur sayur-sayuran. Daging putih tebal, yang terletak di bawah kulit hijau, anda boleh menyediakan jem sangat lazat dan sihat.

Kumpulkan semua kulit tembikai dari satu saiz sederhana (kira-kira 4 kg). pisau A, membuang lapisan hijau atas. daging putih potong dadu, lipat ke dalam kuali dan tuangkan gula (1 kg). Biarkan kosong untuk beberapa jam. Apabila berat jus kosong, meletakkan periuk di atas api, masak sehingga mendidih dan reneh selama setengah jam jam. Seterusnya, matikan ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya kosong. Memerah dalam banyak jus tembikai limau satu kecil dan rebus lagi. Demi satu penyejukan jem protomai sekali atau dua kali. Kemudian meletakkan ia di dalam bekas steril dan skru topi logam. Jem daripada tembikai, resipi yang anda baru sahaja belajar, ia bertukar warna keemasan yang indah. Pieces kekal keseluruhan dan telus. makanan istimewa ini adalah sangat serupa dengan marmalade dan dalam penampilan, dan rasa.

Jem daripada tembikai (resipi dengan tambahan tembikai a)

Ini manis dan cair di dalam mulut anda. jem ini mempunyai rasa madu, aroma menyenangkan, dan kelihatan seperti jeli.

Untuk penyediaan gula-gula diperlukan dalam perkadaran yang sama mengupas tembikai dan tembikai (dalam pound). Mereka perlu dibersihkan daripada kulit luar nipis dan dipotong menjadi kepingan kecil. Seterusnya, pulpa yang disediakan dipenuhi dengan penyelesaian masin dilakukan dengan satu liter air dan dua sudu besar garam, dan diadakan selama setengah jam. Kemudian direndam dalam air panas bersih (80-90 ° C) selama 10 minit. Selepas masa ini, air mengalir dan keping tembikai dan tembikai sirap dituang. Ia disediakan daripada 600 g air dan 400 g gula. jem masak di beberapa pas mengikut cara yang dinyatakan dalam resipi sebelumnya. Roll preform ke dalam balang dan disimpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Menyediakan untuk masa depan jem tembikai dan melayan keluarga dan rakan-rakan sepanjang tahun merawat lazat. Rasa rasa musim panas, sejuk pada musim sejuk. Selamat makan!