Pes sayur-sayuran - resipi untuk musim sejuk: pemeliharaan

Preservation - adalah cara yang baik untuk memelihara makanan untuk musim sejuk. Terdapat banyak varian berbeza kosong. Selalunya suri rumah lebih suka untuk melakukan hidangan seperti kaviar sayur-sayuran untuk musim sejuk. Resipi mencadangkan untuk memeriksa dalam artikel ini. Menyediakan snek lazat dan sihat!

Sayur-sayuran kaviar - resipi untuk musim sejuk: Kaedah pertama

bahan-bahan:

• garam, hitam dan merah lada panas (secukup rasa);
• cawan minyak sayur-sayuran (jumlah 200 ml);
• pada bundle besar pasli dan saderi;
• bawang putih (suci) seberat 300 g;
• epal - 500 g;
• lada - 500 g;
• tomato masak - 2.5 kg;
• Bawang - 500 g;
• Carrot - 500 g

Teknologi Makanan preform "kaviar Vegetable"

Resipi untuk musim sejuk tidak sukar untuk menyediakan. Kami menawarkan langkah demi langkah.

langkah 1

Membersihkan satu paun bawang dan lobak merah. Basuh lada, epal dan tomato. Mengeluarkan lada dari epal dan teras. Semua bahan-bahan dipotong dalam apa jua bentuk, jalankan melalui penggiling daging atau menggunakan pengisar.

langkah 2

Yang terhasil pemindahan puri untuk kapasiti yang besar, tambah garam, lada, tuangkan minyak sayur-sayuran. Rebus dengan api sederhana selama 3 jam. Jangan lupa untuk kacau.

langkah ketiga

Basuh herba, potong kecil. Mencincang bawang putih dikupas. Dimasukkan ke dalam bawang putih dan pasli. Masak selama 15 minit.

langkah 4

Sediakan balang, mensterilkan mereka. telur panas berkembang dalam kapasiti. Tutup tudung. Biarkan sejuk. kaviar sayur dihidangkan untuk musim sejuk. Simpan di tempat yang sejuk, gelap.

Sayur-sayuran kaviar - resipi untuk musim sejuk: kaedah kedua

bahan-bahan:

• terung (segar, saiz sederhana) - 3 pcs;.
• lobak merah (masak, saiz sederhana) - 1 pc;.
• lada (warna-warni) - 2 unit;.
• 2-3 kepala (saiz median) bawang;
• masak tomato segar - 4 sederhana;
• kembang kol rebus saiz kecil - separuh garpu;
• 1 sudu besar. Sudu pes tomato;
• minyak penggoreng;
• garam, gula, bawang putih, lada hitam, paprika, cili lada (secukup rasa).

Teknologi penyediaan

Basuh sayur-sayuran. Potong terung pada cawan. Prisolit, biarkan selama setengah jam. Goreng dalam minyak lobak merah dibersihkan, potong dadu, ditekan jus dari terung. Tambah lada cincang, kembang kol dan bawang. Dengan tomato, keluarkan kulit itu. Mengurangkan dalam apa jua bentuk. Menambah kepada sayur-sayuran. Garam dan lada. Meletakkan tomato paste, paprika dan tuangkan sedikit air. sayur-sayuran tumis dalam kuali sehingga lembut. Sebelum akhir, tambah bawang putih cincang. Blender, mencincang sayur-sayuran. Cool dan skru pada bank. Anda boleh meninggalkan telur keping utuh, tetapi dalam kes ini mereka mesti kemas dipotong.

Sayur-sayuran resipi kaviar untuk musim sejuk: satu cara untuk ketiga

bahan-bahan:

• lobak merah segar kira-kira 1.5 kg;
• 1.5 kg tomato masak;
• bawang 1 kg;
• 1 kg lada berwarna Bulgaria (hijau dan merah).

Untuk pengasam:

• minyak sayuran (minyak bunga matahari) 300 ml;
• gula seberat 300 g;
• 9% cuka 150 ml.

Teknologi penyediaan

Semua sayur-sayuran mencuci, kulit dan cop. Campurkan dengan garam (4 sudu besar. L.) Dan biarkan selama 5-6 jam. Menyediakan pengasam panas: Panaskan gula dengan minyak dan cuka. Sayur-sayuran dan tuangkan mendidih campuran yang terhasil selama satu jam. telur panas meletakkan di tebing. Mensterilkan dalam periuk dalam. Tutup tudung. pembuka selera menakjubkan bersedia!