Pipi daging babi. resipi

Kebosanan membosankan, mahu lebih tajam untuk mencuba hidangan kreatif baru. Menu biasa, anda boleh menambah pipi daging babi. Produk ini amat sesuai untuk makan malam biasa dan jadual perayaan. pipi daging babi cemerlang digabungkan dengan sayur-sayuran segar dan pelbagai sos. Pertimbangkan pilihan memasak.

Panggang daging babi pipi. penyediaan

Jika anda bakar dalam pipi Pork oven, anda mendapatkan makanan yang enak, lazat dengan rasa yang unik dan halus. persediaan mereka mengambil masa yang agak, tetapi hasilnya adalah berbaloi. Anda akan dapat menikmati pipi halus.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak:

- daging babi pipi - kilogram;

- lada hitam, garam, lada, ketumbar, tanah - satu L; jam..

- Bawang putih - lima ulas.

Untuk kuahnya:

- lobak merah dan bawang - satu demi satu;

- laurel;

- garam - ½ sudu besar.

komponen mesti bersedia sebelum memasak. Cheek mesti dibasuh dalam air sejuk dan kertas pasir bersih, dengan menggunakan pisau. Untuk memberi gambaran yang indah produk, ia dibungkus dalam roll dan diikat ketat dengan benang. Seterusnya, membersihkan bawang besar dan bawang putih. Jika busur adalah besar - dipotong kepada dua bahagian, jika kecil, anda tidak perlu. Bawang putih potong dadu besar.

Dalam kuali meletakkan pipi yang disediakan sebelum ini dan tuangkan air supaya ia hilang sepenuhnya. Masak hingga mendidih, tambah garam secukup rasa. Pada api kecil merana komponen kira-kira sejam, bahawa ia boleh bebas tusukan batang buluh.

Setengah jam sebelum akhir memasak, tambah daun bay, bawang dan lobak merah. Kemudian pipi dimasukkan ke dalam penapis untuk membuang cecair berlebihan. Mengeluarkan tali dan musim dengan rempah. Pisau dibuat rehat di mana bawang putih ditambah. Kemudian lagi dibalut roll dan mengikat benang.

pipi kiri hanya bakar dalam ketuhar. Borang dilincirkan, ia meletakkan roll dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama dua ratus darjah sehingga perang keemasan.

Resipi di Perancis

pipi daging babi - produk yang berpatutan dengan daging yang lembut sangat. Mereka boleh memasak hidangan asal lazat. Pipi tidak begitu mahal, jadi daun pandai Begitulah menjimatkan.

Anda akan memerlukan:

- kilogram schochek;

- 300 ml sup;

- ½ liter wain;

- 100 g sos tomato;

- lobak merah, bawang putih, saderi, bawang - satu demi satu.

Rempah (secukup rasa):

- lada;

- semangat limau;

- bijaksana;

- pasli;

- laurel;

- Carnation;

- cili.

Pipi memerah, keluarkan kulit dan lemak subkutaneus, kemudian dipotong menjadi ketulan besar. Selepas itu, menyediakan perapan. Semua sayur-sayuran perlu dipotong menjadi ketulan besar, tuangkan wain dan menambah rempah. Bawang putih melalui chesnokodavilku. Perapan terhasil dikehendaki mengisi pipi daging babi dan dimasukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

Selepas waktu ini, daging dan sayur-sayuran kering. Semua bahan-bahan yang digoreng dalam kuali berasingan, parit lemak yang berlebihan. Selepas kuali yang mendalam menambah semua bersama-sama dan tuangkan sup, sos tomato dan perapan, memakai api yang rendah. Reneh sekurang-kurangnya dua jam.

Hidangan ini ternyata sangat lembut dan rasa.

Resipi dengan epal dan kubis

resipi lain, bagaimana untuk memasak pipi, tetapi dengan bahan-bahan tambahan yang lain.

komponen:

- daging babi pipi - ½ kg;

- minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.;

- kimpalan - 2 sudu besar. l.;

- empat buah apel.

- Lemon - 1 keping;

- marjoram, oregano - 1 tangkai;

- Kubis - 300 g;

- paprika - 200 g;

- Garam - secukup rasa.

Pipi bersih lemak dan masak selama 15 minit. teh minuman, daging perap dalam kimpalan jam. Kemudian dipotong menjadi keping kira-kira tiga sentimeter pada kuali dan goreng dengan minyak selama dua minit pada setiap sisi.

kubis cincang. Epal dan lada dihiris. Dalam periuk untuk kali ganda bahan-bahan halus, tambah oregano, marjoram, sedikit air. Kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada seratus tujuh puluh darjah 20 minit.

Bagaimana untuk merokok?

Apa yang anda perlu lakukan pipi daging babi salai? Ia akan mengambil masa agak beberapa komponen. Antaranya ialah:

- pipi daging babi;

- 12% masin.

Produk yang diperlukan untuk rendam dalam larutan garam dan dibiarkan di sana selama enam hari. Selepas itu, slaid dikeringkan dan salai asap setengah jam pada suhu yang tinggi, maka mereka harus segera dimasukkan ke dalam air mendidih selama setengah jam.

Pork jowl boleh menyediakan hidangan dengan nota rasa asal, yang akan dihargai oleh orang-orang yang anda sayangi. Mereka menghasilkan rasa yang menakjubkan. Di samping itu, pipi mempunyai kos yang lebih rendah, tetapi bersedia untuk masa yang lama.

Walaupun semua kelebihan pipi, produk permintaan yang sangat tinggi yang terkenal, tetapi tidak.