Pizza dengan tuna: doh dan resipi mengisi

Anda sedang mempertimbangkan cara terbaik untuk lulus petang? Sebaliknya menyeru aku ke dia kawan-kawan rumah, rakan-rakan! Dan yang pasti menarik mereka juga menjanjikan hidangan masakan Itali sebagai denda. Pizza dengan tuna, disertai dengan baik rosé putih atau - dan kejayaan syarikat dan percutian dijamin!

makanan mood

Penyediaan pizza ini mengingatkan jalan-jalan sempit Rome, angin yang hangat dan berani bau dari kafe berdekatan kecil. Well, bukan kenangan, ia bukan sahaja berada di Rome. Tetapi makanan lazat Itali dan aroma dengan apa-apa tidak boleh keliru. Dan jika anda pernah mahu merasakan kehangatan pantai Mediterranean, pizza dengan tuna resipi Itali merosakkan tera panas. Memasak amat mudah, tetapi hasilnya adalah lazat!

beberapa ciri-ciri

Sudah tentu, setiap pizza bermula dengan doh. Dari apa lagi bergantung terutamanya kepada rasa hidangan kegemaran kami? Untuk masa yang panjang, ia adalah masa untuk belajar bagaimana untuk membuat doh tidak beragi, seperti yang dilancarkan di restoran pizza. Tetapi mengapa ia tanpa mereka? Dan kerana orang Itali hampir selalu berbuat demikian. Sudah tentu, menyediakan hidangan yang berbeza doh untuk "Pizza dengan tuna", sebagai contoh, doh klasik dengan air atau yogurt. Seseorang tambah krim masam atau krim mentega dan doh akan berubah rangup. Dengan keju ia hanya akan cair di dalam mulut anda, tetapi jika anda meletakkan kentang sedikit pyureshki, ia adalah masa yang lama tidak mendapatkan basi.

Syarat memasak pizza lazat

Pizza dengan kek tuna tidak terlalu sukar. Tetapi sebelum anda membina doh, anda perlu memberikan sesuatu yang lain:

• tepung mestilah jenis yang unggul jenis gandum keras.
• Uli doh adalah perlu untuk premis panas, mengelakkan draf.
• Apabila membakar perkara utama - tidak keterlaluan, 15 minit di dalam ketuhar akan cukup jika ia telah sebelum ini dihangatkan sehingga satu ratus lapan puluh darjah. Jika tidak, dapatkan pizza "kayu".

Dan sekali lagi, agak mudah doh pra-dibuat yang boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Apabila anda perlu untuk memasak, ia akan sentiasa berada di tangan.

Pizza doh tanpa denda yis. resipi

Kita perlu: 2 cawan diayak tepung "kuat", setengah cawan panas, 30 darjah, susu, 2 biji telur, sedikit garam, beberapa sudu yang besar minyak sayuran (minyak zaitun adalah lebih baik untuk mengambil, tetapi ia boleh menjadi kedua-duanya).

1. susu yang dipanaskan dengan telur dan mentega, menewaskan dengan pengadun (yang mempercepatkan proses). Tepung ditambah campuran garam di dalam mangkuk yang berasingan. Campuran zarah mesti dibuat untuk corong kecil dan perlahan-lahan menuang cecair secara beransur-ansur menguli yang terhasil doh pizza tidak beragi (nipis). resipi, seperti yang kita lihat, adalah sangat mudah untuk dilaksanakan.
2. batch seterusnya sudah mengeluarkan secara manual manakala di tangan mahir tidak akan menjadi bola licin doh elastik. Selepas 10 minit, tutup dengan jisim tuala sedikit lembap atau kain kapas.
3. Doh yang terhasil diperkenalkan ke dalam kek nipis bulat. Apa yang anda boleh mula mengisi pengisian makanan.

versi ujian krim masam

Kita perlu: sepasang gelas durum tepung gandum, satu gelas rumah krim berminyak (boleh menggantikan untuk membeli-belah, tetapi kandungan lemak harus tidak kurang daripada 20%), sekeping mentega, dua telur, soda makanan sensitif.

1. Pukul telur dalam mangkuk dan perasakan dengan garam.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan krim masam dan soda.
3. Semua bahan-bahan yang digabungkan bersama-sama.
4. Tambah mentega cair (dalam ketuhar gelombang mikro, mandi air - masih) dalam jumlah berat.
5. Secara beransur-ansur kita mula masukkan tepung, mencampurkan adunan krim masam kita di tangan hidangan yang mendalam. Langkah demi langkah, ia menjadi lebih lembut dan lebih mudah dibentuk. Pada perlawanan akhir, memberinya melengkapkan sepanjang 10 minit dan bergolek ke dalam kek nipis.

pizza yis

asas boleh dimasak dengan yis. Jadikan ia semudah tanpa mereka. Kita perlu: beberapa cawan tepung, yis segar dan lima puluh gram (boleh digantikan sachet kering), satu sudu gula dan garam, setengah cawan minyak daripada buah zaitun, air suam.

1. Dalam mangkuk besar, campurkan dicairkan air suam dan yis tepung, garam, gula, minyak dan air.
2. Menguli doh dengan tangan sehingga elastik. Kemudian meletakkan bersedia sekali lagi dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan dalam panas selama kira-kira satu jam.
3. Pada masa ini doh naik. Kita bahagikan kepada dua bahagian, dan menumbuk. Dan kemudian melancarkan ke dalam lapisan nipis (ketebalan kurang daripada 1 sentimeter), meletakkan di atas dulang dan melincirkan minyak sayur-sayuran. yis pizza kami adalah asas!

Apa yang akan datang?

Well, kita ada doh bersedia. Sebagai persediaan lagi pizza dengan tuna? Resipi penyediaan adalah sangat mudah! pes tomato dalam jumlah pasang sudu besar (boleh neutral dan sos tomato), mozzarella keju - satu ratus gram, mana-mana keju jenis lembut - 50 gram balang: diambil tuna dalam tin dalam jus sendiri, balang zaitun, beberapa tomato segar.

1. Minyak paste doh tomato atau sos tomato (ia adalah mungkin untuk menambah sedikit herba kering Itali).
2. Tuna berasal dari bank-bank dan mash garpu seragam berkembang pada asas. Menambah cincin separuh bahagian atas bawang merah. Pada dasarnya, bahan-bahan lain boleh ditambah pada peringkat ini. Sebagai contoh, buah zaitun dan hirisan tomato segar.
3. keju Mozzarella ringan memerah dan air mata menjadi kepingan. Mereka mesti ratakan di atas asas.
4. Taburkan lusuh keju sedikit, mana-mana jenis lembut.
5. Letakkan puding dipanaskan kepada 180 dalam ketuhar dan bakar selama 10 minit. baik menggunakan penyejukan udara, jika terdapat di dalam ketuhar. Pizza dengan tuna bersedia!

pada pemadat lebih

tuna panggang sebagai inti yang juga mempunyai hak untuk wujud. Ia adalah mudah: semua bahan-bahan lain akan digunakan, seperti dalam resipi sebelumnya. Asas memilih untuk rasa: yis, atau tanpa yis. Tetapi masak pemadat utama sudah berbeza.

1. Sebelum menggoreng filet tuna segar perlu perap. Jika bahan-bahan perapan anda termasuk kicap, ikan - bukan garam. Jika tidak gosok kepingan dengan garam dan lada sedikit.
2. Kemudian goreng tuna dalam minyak sayuran panas (3 minit pada setiap sisi) kepada emas. Keping perlu dipotong tidak tebal daripada 3 cm, supaya ikan kukus dengan sempurna.
3. Kesediaan untuk menentukan sekeping punctures dengan garpu, jika ia sedikit berstrata, dan di dalam - merah jambu, tuna kemudian panggang disediakan. Keluarkan ikan dari kuali, memberi yang sejuk dan digunakan sebagai yang sangat baik topping untuk pizza.

Selamat makan!