Resipi 'Capelin Fried'

ikan Capelin merujuk kepada rangkaian yang mudah. Walau bagaimanapun, adalah agak sesuai sebagai snek sejuk.

Resipi "capelin goreng" mungkin salah satu yang paling mudah untuk menyediakan makanan termasuk ikan. Pertama, ia adalah perlu untuk usus, di dalam air sejuk dengan teliti dibilas. Kemudian masin dan dilapisi tepung roti dalam tepung dan goreng hingga masak. Seperti yang dinasihatkan oleh capelin resipi goreng itu boleh ditaburi dengan rebus bawang dicincang. Pada cukup paun makanan ikan 37 g, dan kedua-dua mentol 60 g minyak sayur-sayuran.

Pilihan seterusnya adalah sama dengan yang sebelumnya, tetapi ia adalah satu resipi rumit bit: capelin, goreng dalam adunan. Gut ikan, keluarkan kepala dan perap: lada, garam, taburkan dengan cuka atau jus lemon, biarkan selama setengah jam dalam peti sejuk. Pada masa ini, menyediakan doh untuk menggoreng dalam susu sejuk tambah kuning telur, garam, tepung, kacau dan tuangkan di sini sebagai disebat putih telur. ikan bangkai jeruk dicelup dalam adunan dan goreng dalam minyak sayur-sayuran, yang sepatutnya menjadi banyak dalam kuali. Ikan, goreng supaya anda boleh meletakkan di atas piring dan tempat kentang, tambah mentega dan hiaskan dengan hirisan lemon dan sayur-sayuran. Bahan-bahan: 400 g capelin, 180 g tepung, segelas susu sejuk segar, lada, 2 biji telur segar, dua sudu besar mentega, garam, minyak sayur-sayuran.

Resipi dengan capelin dalam sos tomato boleh digunakan untuk menyediakan makanan ringan sejuk. bahan-bahan yang diperlukan: 800 g capelin, gula, 4 sudu besar minyak sayuran, garam, 35 g 3% cuka dicairkan, lada hitam, 125 g puri tomato atau pes tomato 3 sudu, daun bay. capelin langsung mencabuli, keluarkan kepala, kemudian bilas di bawah air yang mengalir, dan taburkan dengan cuka dicairkan pada separuh. Kemudian capelin kering, dimasukkan ke dalam mangkuk kecil sehingga punggung. Campuran perisa, tomato puri, minyak sayuran dan cuka, tuangkan campuran yang terhasil daripada semua ikan. Capelin reneh dengan api sederhana selama kuasa tidak lebih daripada 40 minit, tutup mangkuk dengan penutup.

Terdapat satu lagi neprievshiysya resipi - capelin goreng dalam pengasam sayur-sayuran. Bilas ikan yang disediakan dan dilapisi tepung roti dalam tepung dan goreng. Untuk menyediakan perapan untuk disusun di bahagian bawah periuk pra-goreng dalam minyak sayur-sayuran, lobak merah, bawang dan tuangkan sup ikan atau air hanya direbus. Tidak lama mendidih, dan kemudian tambah garam, gula dan tomato. campuran mendidih selama 15 minit, dan menambah rempah. sos yang terhasil tuangkan ke dalam mangkuk enamel dan tuangkan cuka. Perap lebih baik menghamilkan ikan jika untuk meletakkan beliau dalam lapisan panas, bermula dengan lapisan perapan di atas - lapisan ikan dan lagi supaya tidak kehabisan makanan. Untuk hidangan meja dihidangkan sejuk. Bahan-bahan: satu paun capelin, 150 g lobak merah mentah, 100 g bawang dan tomato puri, 80 g 3% cuka, rempah secukup rasa.

Ikan ini boleh bukan sahaja goreng, dan bakar dan rebus dalam periuk, membuat bebola daging. Sebagai contoh, resipi capelin amatur, dimasak di dalam periuk. 700 g bilas ikan, usus, keluarkan kepala dan simmered ia dalam jumlah yang kecil air dalam bekas yang tertutup rapat selama 10-15 minit dengan api kecil. Untuk menambah rempah capelin, semacam ikan fillet (200 g), garam, satu akar pasli, 15 g bawang. Periuk portioned Katil ikan rebus, 130 g daging, dihiris ke dalam kiub, 100 g LETCHO (tin), tuangkan 300 g sos tomato, tutup dan dimasukkan bakar. Berkhidmat tanpa mengeluarkan dari periuk.

Bebola daging daripada capelin dalam pengasam. Setengah kilo bilas ikan, usus, kepala dikeluarkan, cincang dalam pengisar daging, menambah 30 g roti sebelum direndam dalam susu, lada, telur dan garam. campuran massa, untuk membentuk pelet dan dilapisi tepung roti dalam tepung, goreng dalam minyak sayur-sayuran, kemudian menambah periuk kecil dengan kolar yang cukup tinggi, mengisi satu perapan cawan dengan tomato dan rebus sayur-sayuran dalam bekas yang tertutup selama 3-5 minit. Dengan menghantar ke meja, taburkan dengan herba yang dicincang. Pelbagai sos, rempah memberikan pembuka selera rasa pedas, kembali selera makan hilang dan kesan positif pada pencernaan.