Ladu tradisinya dianggap masakan Ukraine. Walaupun pelbagai jenis ia berlaku di mana-mana. Di Republik Czech dan Poland adalah dumpling di Itali - gnocchi, Jerman - Noodle. Walau bagaimanapun, di Rusia hidangan ini terperangkap dalam sejenis format - terutama popular sup ayam dengan ladu. Resipi untuk hidangan ini hari ini dan kami akan memberitahu.
Sebagai asas kita harus mengambil sup ayam biasa. Dengan cara ini, yang telah diperoleh aroma yang menyenangkan dan warna keemasan, sayur-sayuran perlu dibakar dalam ketuhar untuk beliau. Selanjutnya, sup itu dihantar lobak merah dicincang, dipotong dadu kentang wap dan kacang. Dan tahap terakhir sudah meletakkan ladu. Tetapi untuk persediaan mereka, terdapat beberapa resipi yang berbeza.
Apa yang ladu?
Ini doh, yang direbus dalam cara ladu. Dish ia merujuk kepada masakan Eropah Timur. Selalunya ia dibuat tanpa pengisian, walaupun dalam beberapa penjelmaan ladu resipi untuk sup juga mengandungi cincang daging atau daging keping.
Apa yang diperlukan untuk persediaan mereka?
Pilihan pertama, yang sesuai untuk sup - ladu Nenek. Mereka diperbuat daripada kentang lecek. Selain dari itu, dalam resipi ini untuk ladu sup termasuk 1 telur, tepung dan garam. Di lecek sejuk menambah bahan-bahan dan uli sehingga sebati. doh yang lembut, kerana dia perlu biarkan sejuk selama 15-20 minit. Selepas itu, kami melancarkan dalam sosej, potong dadu dan membuang ladu terhasil ke dalam sup mendidih. Rebus mereka menjadi singkat - hanya menunggu sehingga mereka datang ke permukaan, dan memadamkan api.
Satu lagi resipi mudah untuk ladu sup - Chechen. Bagi mereka memerlukan satu set minimum produk: 1 biji telur, 120 ml air, garam dan tepung - sebanyak mengambil. Daripada jumlah ini, menguli doh cukup dan membentuk ladu. Setiap sedikit diregangkan dan berpintal ke dalam cangkerang. Mereka perlu memasak untuk lebih lama daripada dalam resipi sebelumnya. Selain sup ini melakukan mengisi minyak - kita tekan bawang putih, menambah ia garam dan beberapa sudu sup.
Tetapi Galushkov dalam Hijrah turut melancarkan sebuah monumen di kampung halaman mereka. Untuk persediaan mereka ambil 1 cawan tepung, 1/3 cawan yogurt, 1 biji telur, 0.5 sudu teh baking soda, garam dan gula. Uli doh pada tepung diayak, membentuk sebuku dan memberikan rehat selama setengah jam. Bola terhasil pada permukaan kerja dibahagikan dengan sebahagian daripada setiap roll sosej keluar dan potong kepada kepingan. Ini ladu lebih baik dikukus, dan kemudian merebak ke bahagian pinggan dan tuangkan kuahnya. Amaran: mereka berpaling lembut dan curvy dan apabila memasak meningkat dengan ketara dalam jumlah. Ladu untuk resipi sup Poltavskii juga boleh digunakan sebagai hidangan kedua dan diberi makan dengan krim atau sos cendawan.
Akhir sekali, yang kecil
Seperti yang anda lihat, hidangan yang sangat cepat dan hanya bersedia. Ia tidak memerlukan kemahiran masakan khas dan proses yang panjang penyediaan makanan. Memasak sup lazat dengan ladu di bawah kuasa walaupun perempuan simpanan orang baru daripada jumlah yang paling minimum bahan-bahan.