Resipi untuk itik.

daging itik dianggap sebagai produk daging agak berkhasiat yang mengandungi banyak bahan-bahan yang berguna seperti vitamin dan unsur surih. Resipi untuk itik menarik kerana daging burung ini telah dicampurkan dengan banyak produk: bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri masam, buah-buahan kering, buah-buahan citrus, sayur-sayuran akar, herba.

Masa yang dihabiskan pada penyediaan itik, mungkin berbeza. Ini bergantung kepada kesegaran ayam dan usia, saiz, penjerukan, dan juga perkakas dapur dan perapian. purata boleh weft bersedia dari satu hingga dua jam.

resipi perkara biasa untuk itik dalam ketuhar sepenuhnya. Ia boleh dibakar, kedua-dua secara bebas dan dengan daging di dalam. Penjagaan perlu diambil untuk proses pemadat. Jika itik ketat dipenuhi, maka dengan memanaskan dan membakar pemadat boleh berkembang, yang akan membawa kepada fikiran hodoh dan hidangan yang akan hancur. Oleh itu, membuat pengisian, ia adalah perlu untuk meninggalkan rongga kecil di dalam burung.

Bagaimana untuk membakar? Ia tidak digalakkan untuk membakar itik dalam ketuhar yang sangat panas. Dalam kes ini, daging akan menjadi kering. Ia adalah lebih baik untuk kekal pada suhu purata, dan itik ke bawah di bawah untuk meletakkan bekas air. Ia boleh dilakukan seperti berikut: 10 min - suhu 230 darjah, 10 minit - 200 darjah, masa yang tinggal - 180 darjah. Semasa baking, burung perlu disiram menonjol jus, dan berubah selepas 20-30 minit.

Resipi untuk itik dalam ketuhar selama kira-kira teknologi yang sama. itik pertama disapu dengan campuran yang berbeza. Ia boleh menjadi garam, lada hitam, bawang putih, Dill, pasli, ekstragon, Khmeli suneli, sage, mustard, mayonis. Kemudian diisi dengan daging ayam. Pilihan untuk topping terlalu banyak.

Resipi untuk itik bubur.

Memasak soba satu cawan groats soba. Bawang dan lobak goreng dalam mentega, dicampur dengan bubur, tambah dua telur dipukul, gaul rata.

mencuci pra-itik, kering, hujan renyai-renyai dengan jus lemon. Bermula di kawasan pedalaman di pemadat dilakukan dengan soba, itik menjahit. Burung dibalut dengan kerajang, tempat di dalam ketuhar. Bakar selama satu jam. Anda kemudiannya boleh menggunakan foil dan sambung bakar untuk itik perangan.

Memasak itik dalam lubang hampir tidak dapat dibezakan daripada teknologi pembakar di dalam foil atau di dalam ketuhar. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa dalam itik lengan mendapatkan Semakin banyak jus.

Memasak itik dengan epal. garam burung menjengkelkan. Epal dicuci, dicincang, dipotong dadu. Bermula itik, menjahit. The lengan untuk baking meletakkan itik untuk mengenakan dengan epal drizzled dengan jus lemon dan gula. Bakar.

Resipi yang menarik untuk itik, disumbat dengan mi dan cendawan. Cook buatan mi, longkang. Cendawan memadamkan dalam minyak dengan bawang dan lobak merah. campuran cendawan mi, bermula burung. sew itik. Bakar dalam ketuhar. Selepas dibakar mengeluarkan pemadat, meletakkan itik di sebuah talam, dan mi dengan cendawan sekitar. Taburkan dengan bawang hijau.

itik tumis dengan cendawan. Burung dibasuh, potong portioned, garam, lada, panggang untuk membentuk kerak dan kemudian dilipat ke utyatnitsu, tambah air, reneh selama 20 minit.

Pada masa ini, goreng dalam kuali tomato, bawang dan cendawan. Tambah tepung sedikit untuk mendapatkan sos. Tuangkan sos cendawan itik, reneh hingga masak.

Anda juga boleh memadamkan itik dengan sauerkraut dan daun bay.

Cuba Kami itik daging dalam salad. Untuk melakukan ini, itik fillet dipotong menjadi kepingan kecil, tambah garam dan goreng dalam minyak. daging hangat bercampur dengan nanas dipotong dadu, oren, kiwi, masukkan mayonis cahaya, taburkan dengan herba.

Satu lagi salad payudara itik salai. Ia mesti dipotong menjadi kepingan, menambah dipotong dadu salad rebus kentang dan timun. Semua campuran, musim dengan sos mayonis dan tomato paste. Meletakkan slaid, menghiasi dengan hirisan telur rebus dan sayur-sayuran.