Roti resipi, subur dan wangi - yang tidak akan kekal acuh tak acuh.

Walaupun pelbagai pastri, yang boleh didapati di rak kedai-kedai dan pasar raya, suri rumah banyak masih memilih untuk membakar produk roti sendiri. Selepas bun dibakar dengan kasih sayang adalah lebih sedap dan sihat daripada kedai. Dan indahnya dan menyelerakan kemudian bau di dapur - bau zaman kanak-kanak, kehangatan dan keselesaan.

Banyaknya topping digunakan dalam masa kita, membuat bun dan kegemaran popular bagi banyak. Selepas semua, walaupun citarasa masakan, anda boleh memilih mufin resipi, yang sesuai untuk anda. Sudah tentu, pengisian daging, ikan, keju, sayur-sayuran mempunyai hak untuk wujud. Tetapi bagi ramai, perkataan "bun" dikaitkan dengan inti yang manis: keju, jem, ceri, atau adakah ia hanya satu muffin dengan biji popi, kismis, aprikot kering, kayu manis. Ini rumah penaik akan menjadi tambahan yang indah untuk cawan teh atau kopi kegemaran anda.

Ramai suri rumah mempunyai bertindakbalas roti resipi mereka ujian selama ini, tetapi ia akan menjadi wajar untuk berubah dengan masa dan mencuba sesuatu yang baru. Dalam kes ini, datang untuk membantu roti subur resipi, yang digambarkan dalam artikel.

Yang subur, lazat dan wangi roti kita perlu: Yis (30g atau 1 pakej kering), segelas susu panas, gula (. 3-4 sudu besar), Telur (2 pcs.), Tepung (350-450 gram) mentega sudu, garam. Anda juga boleh menambah roti kayu manis, kismis, popi, pala atau aprikot kering.

Roti resipi adalah pertama untuk membuat bru. Menyediakan susu dipanaskan, ia perlu menjadi hangat, tetapi tidak panas, yis tidak akan kehilangan harta mereka. Dalam susu hangat runtuh yis, tambah satu sudu gula dan beberapa sudu besar tepung a. Semua hati-hati kacau. Jisim yang terhasil adalah memakai jam di tempat yang hangat untuk suka.

Selepas doh kami datang, kami menambah ia bahan-bahan lain: telur, gula, mentega cair dan tepung. Semua ini garam kita. Jika mahu, dimasukkan ke dalam kismis doh atau aprikot kering. Uli doh. Untuk konsisten ia harus lembut, tidak sukar, pakaian seragam dan licin. Untuk mencapai konsistensi yang dikehendaki boleh menambah atau mengurangkan jumlah tepung yang digunakan. Salah satu rahsia doh yis baik adalah suhu yang sama semua produk yang diperlukan untuk penyediaan.

Diuli penutup doh dengan kain kasa atau tuala dapur waffle dan dimasukkan ke dalam tempat yang panas tanpa draf untuk muat. Selepas kira-kira 40 - 60 minit, ia perlu ditambah sebanyak dua kali, dan ini akan menjadi isyarat kepada fakta bahawa doh bersedia untuk manipulasi lanjut. Seterusnya, bahagikan adunan kepada beberapa bahagian (satu bahagian - satu bun) yang membentuk manik saiz diperlukan. Dalam bentuk ini, kami memberi ia untuk berdiam diri selama 10-15 minit dan teruskan kepada pembentukan gulung. Mereka hanya boleh menjadi bulat, taburkan dengan biji popi. Anda boleh membuat mereka semakin meningkat, berpusing doh sosej dilancarkan dalam bulatan (seperti kulit siput) dan taburkan dengan gula pasir. Atau dalam bentuk nodul - mengikat 20 cm panjang sosej doh-berkas kemas. Selepas artikel terbentuk dan diletakkan di atas baking yang melincirkan mereka dengan gula, kuning telur disebat. Ini akan memberikan kilatan yang berlebihan dan penampilan menyelerakan.

Panaskan ketuhar kepada 190 darjah dan memasukkannya ke dalam produk kami. Membakar mufin akan mengambil kira-kira 25 minit, ia bergantung kepada saiz. Jika kerak perangan dan menjadi perang keemasan - ia adalah satu isyarat kepada apa yang boleh dikeluarkan. produk siap boleh ditaburkan dengan gula serbuk.

Roti resipi sendiri tidak rumit dan tidak memerlukan apa-apa bahan-bahan khas, tetapi pada masa yang sangat mahal, kerana doh perlu didekati beberapa kali. Oleh itu, memutuskan untuk melakukan gulung baking, anda mesti memilih selama kira-kira 5 jam masa percuma dan sentiasa dalam mood yang baik, kemudian aktifkan kek subur, lazat dan wangi.