Salad yang lazat dan mudah. "Memburu" untuk musim sejuk - hiasan menyelerakan untuk meja anda

Bagaimana baik untuk membuka musim sejuk yang disediakan balang pada musim luruh, yang amat lazat dan sihat, kaya dalam salad vitamin! "Memburu", dalam simpanan untuk musim sejuk - salah satu salad tin paling mudah, dengan penyediaan yang tidak akan mempunyai masalah walaupun untuk pemula suri rumah. Dan yang amat menarik, salad, dimasak dengan perhatian anda preskripsi yang dicadangkan, boleh dipanggil sejagat. Lagipun, anda boleh makan dan sebagai hidangan yang berasingan, dan sebagai ulam untuk daging, dan juga digunakan sebagai pengisian untuk pelbagai sup!

Jadi, mari kita beralih kepada liputan proses penyediaan daripada persediaan untuk musim sejuk. Salad "Hunting", yang disediakan mengikut resipi tradisional, saya mencadangkan produk berikut:

• 1 kg kubis (belokoch.);
• Carrot (1 kg);
• timun Close. (1 kg);
• repch. tunduk (1 kg);
• bawang putih (6 gigi.);
• gula (1 cawan);
• berkembang. minyak (250 mililiter);
• garam (100 g);
• A 9% Cuka (140 mililiter);
• Chorn. lada (10 kacang);
• daun bay kering (5 pcs.).

Pra basuh dan bersih semua sayur-sayuran. Seterusnya pada pelan pemotongan. Di sini, sudah tentu, tidak ada batasan yang ketat. Anda boleh memotong semua bahan-bahan yang anda suka. Walau bagaimanapun, lobak merah penerimaan dan timun dipotong menjadi jalur nipis, dan bawang - semirings. Kubis juga perlu dicincang menjadi jalur, pra-potong tangkai dan mengeluarkan daun atas.

Salad "Hunting" (resipi untuk musim sejuk, yang telah diterangkan di atas) adalah sangat mudah untuk menyediakan, sebenarnya, menyediakan sayur-sayuran, membersihkan mereka dan mesin pencincang adalah peringkat yang paling sukar.

Bawang putih, seterusnya, juga perlu halus tanah dengan pisau atau tekan. Selepas itu semua bahan-bahan perlu dilipat ke dalam periuk, tambah garam, tambah bawang putih dan gula, dan rempah. Ia adalah perlu untuk teliti campuran semua cara yang anda melakukannya, apabila disediakan dalam salad biasa.

"Memburu", dituai pada musim sejuk, harus menegaskan apabila ini selama satu jam. Seterusnya, kuali diletakkan dalam pinggan dan dipanaskan (jangan dibawa sehingga mendidih).

Manakala salad sejuk, anda boleh lakukan perapan. Minyak dituangkan dalam periuk, dan kemudian ditambah kepadanya gula, garam, cuka, daun bay, lada. Pengasam, berbeza dengan sebahagian besar, anda perlu mendidih. Kemudian campuran itu dituang sayur-sayuran bersedia. Segala-galanya perlu bersama-sama untuk masak selama 10-15 minit. Tidak mencerna salad, anda boleh menyediakan makanan beliau (ini terutama berlaku apabila banyak sayur-sayuran). Terdapat kriteria yang membolehkan anda untuk menentukan bagaimana mereka atau lain salad disediakan dengan betul. "Memburu", dituai pada musim sejuk, sebagai contoh, perlu sedikit rangup.

balang kaca disterilkan dalam air mandi. Kemuatan 0.5 liter dan 12 minit adalah mandi wap yang cukup, dan balang liter lebih baik memegang lima belas minit. Seterusnya, bank-bank perlu dikeluarkan menggunakan forceps dan mengisi dengan salad panas. Di tin akhir ketat dihadkan dan dibalut dengan kain lembut atau tuala, meninggalkan begitu sehingga sejuk.

Seperti salad lain, "Hunting", dituai pada musim sejuk, mempunyai variasi resipi. Sebagai contoh, anda boleh membuat ia rasa lebih menarik, menambah senarai bahan-bahan atau hijau tomato loceng lada dalam jumlah yang kecil. Dalam mana-mana kes, dengan menyediakan salad pada musim panas, anda boleh musim sejuk semua untuk mendapatkan vitamin yang mencukupi dan menikmati rasa yang sangat baik daripada hidangan ini!