Salad zucchini untuk musim sejuk. Sebilangan besar resipi

Salad zucchini pada musim sejuk - ia murah, pemakanan dan sangat menyelerakan hidangan. Lebih-lebih lagi, ia adalah mungkin untuk menyediakan pelbagai keseluruhan, menambah kepada resipi tradisional pelbagai bahan-bahan dan perasa. Mari kita bermula.

Salad di musim sejuk resipi zucchini tidak mempunyai jelas, sebagai bahan utama dan jumlah mereka boleh diubah. Semua bergantung kepada kesanggupan dan rasa pilihan.

salad tradisional zucchini di musim sejuk. Ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya enam kilogram sayur-sayuran. Mereka perlu dibersihkan dan potong dadu sederhana. Meletakkan zucchini dalam periuk, tambah lada, setengah liter sos tomato, secawan gula, seratus gram garam, dua ratus lima puluh gram mentega. Bersama-sama ini zucchini salad musim sejuk untuk mendidih dan reneh negeri dalam masa tiga puluh minit. Pada akhir tuangkan setengah cawan cuka, rebus selama sepuluh minit. Seterusnya, satu lagi hidangan panas mula dilancarkan pada balang disterilkan dan dimeterai.

Salad untuk skuasy musim sejuk dengan lada (manis dan pedas). Semua sayur-sayuran adalah baik dibasuh dan dibersihkan. Tiga kilogram zucchini dipotong dalam bentuk jerami, dan setengah kilogram tomato berair, lima lada besar berisi dan dua pembakaran merah melangkau menggunakan penggiling. Membawa campuran kepada keadaan mendidih. Seterusnya, tambah zucchini, serta segelas minyak bunga matahari, sudu besar garam dan secawan gula. Reneh selama tiga puluh minit, kacau sentiasa perlu salad. Menambah dua ratus lima puluh gram cuka (jadual) dan seratus - ulas dihancurkan bawang putih. Selepas salad mendidih, mengira lima minit, mengurai ke dalam balang yang disediakan. Maka mereka menggulung, pusingkan dan tutup dengan selimut tebal. Selepas beberapa hari, anda boleh menghantar mereka dalam simpanan.

Salad zucchini dengan terung di musim sejuk. makan dimasak juga boleh digunakan serta-merta, kerana ia tidak perlu berkeras. Di samping itu, ia adalah mungkin, dan menggulung. Tiga kilogram zucchini terung dan kulit dan tidak memotong bulatan yang sangat tebal. Dibasuh tiga kilogram lada dan lobak merah dipotong menjadi jalur, dan enam mentol besar dan dua kilogram tomato halus cop. Dalam periuk besar, campurkan semua bahan-bahan, menambah dua cawan minyak sayur-sayuran dan garam. Memasak salad sayur-sayuran selama satu jam, kemudian menambah cawan cuka (jadual) dan ulas bawang putih dihancurkan. Masak selama lima belas minit. Segera mula mengurai dalam bank panas, ditutup, menjadikan lebih dan sejuk di bawah selimut tebal. Ikuti hidangan yang boleh berada di bilik pantri. Dalam kes itu, jika ia tidak ditambah kepada cuka, kemudian meletakkan balang di dalam bilik sejuk atau di dalam peti sejuk. Pastikan ia mungkin dalam tempoh enam bulan akan datang.

Lecho dengan zucchini dan lada loceng. blank ini sangat baik disimpan sepanjang musim sejuk. Tiga kilogram courgettes disucikan dan dua belas lada manis dipotong dalam bentuk straw, dan dua kilogram mentol berair dan tomato dihancurkan menggunakan pengisar atau pengisar. Kemudian teruskan dengan penyediaan pengasam. Untuk tujuan ini, empat gram minyak sayur-sayuran, tiga ratus - gula, dua sudu besar garam dan secawan cuka untuk sembilan peratus campuran. Membawa sehingga mendidih, dan kemudian diturunkan dalam urutan semua sayur-sayuran. Pertama harus menjadi skuasy, rebus yang disyorkan untuk lima belas minit, kemudian tambah bawang dan masak selama lima minit. Seterusnya dalam talian - paprika, yang masak selama kira-kira lima minit. Terakhir harus diletakkan tomato dan masak yang selama sepuluh minit. Seterusnya, melaksanakan prosedur tradisional dan biasa: berkembang dalam balang disterilkan dan gulung. Salad dalam skuasy musim sejuk kuah asal disediakan.

Selamat makan!