Satu perkara yang rasa: menyediakan penkek Lenten

Semasa segera kerana saya mahu untuk membakar! Pancakes - hidangan yang sangat biasa, yang disediakan dalam pelbagai cara dan dengan pelbagai tampalan - tidak hilang relevan pada masa ini. Artikel ini mengandungi resipi, bagaimana untuk membakar penkek berpuasa dalam dua cara - menggunakan yis dan tanpa mereka.

lempeng Meatless dengan yis. Untuk menyediakan doh, anda perlu produk-produk berikut: 2 cawan gandum atau tepung soba, 3 g yis kering (atau 10 g yang hidup), 1,5-2 cawan air suam, 5 g garam, 50 g gula, 2 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran. Campurkan semua bahan kecuali garam dan minyak dan meninggalkan doh sehingga buih terbentuk. Kemudian garam beliau, tambah mentega dan kacau. Jika doh dihidupkan thickish, ia boleh dicairkan dengan air panas (kira-kira 100 g) - dari adunan yang diperolehi lempeng nipis. Pancakes perlu bakar dalam kuali yang dipanaskan, lancar dan lemak atau minyak ia tidak perlu.

lempeng Meatless pada soda dan air. Untuk menguji perlu produk yang sama seperti dalam resipi sebelumnya (kecuali yis), 5 g jus lemon (atau boleh menggantikannya dengan cuka, atau asid sitrik) dan beberapa soda. Dalam tepung tambah air dan kacau sehingga sebati. Maka ia adalah perlu untuk memadamkan jus lemon soda (cuka atau asid sitrik) dan tuangkan ke dalam adunan, tambah minyak dan garam.

Pancakes kelihatan lebih hiasan, doh boleh runtuh sedikit sayur-sayuran atau bayam.

Anda juga boleh memasak penkek untuk air mineral berkarbonat (lebih baik untuk mengambil "Borjomi"), yang ditambah kepada doh bukannya biasa, tanpa yis, tiada soda dan jus lemon digunakan. Dalam kes ini, keperluan untuk membakar penkek secepat mungkin, manakala dalam ujian kehadiran karbon dioksida. Mendapat Lempeng Lenten pada tender air mineral dan lazat.

Sangat lazat diperolehi Lempeng Lenten, dimasak dengan sup kentang. Rebus kentang dan bergabung sup yang terhasil di dalam bekas yang berasingan. Bawang dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayur-sayuran, sehingga mereka memperoleh warna keemasan. Kemudian menyediakan doh: sup kentang panas jatuh tepung tidur (kira-kira 2 cawan), garam, menambah dipuaskan soda, 300-400 g air dan berkilau minyak mineral bawang panggang. Baik doh dan kacau goreng lempeng.

Membuat pastri yang lazat ini lebih membantu pengisian cendawan dan soba. Bagi penyediaannya perlu: 300-400 g cendawan segar, 100 gram gandum hitam, 1 bawang sederhana. Daripada bijirin memasak bubur. Cop cendawan dan goreng hingga masak. bawang goreng kemudian ditambah dengannya soba, cendawan dan kacau. Mendapat pemadat farshiruem penkek - sampul surat, tiub, segi tiga - seperti yang anda suka, dan goreng di kedua-dua belah pihak.

Meatless lempeng disumbat dengan epal pasti merayu kepada peminat manis. Sediakan pemadat yang mudah: epal dipotong menjadi kepingan kecil, taburkan dengan gula (3-4 sudu besar ..) Dan menambah setengah sudu teh gula vanila (5-6 keping.). Kemudian jisim yang terhasil panas dalam kuali untuk 7-10 minit. Menyediakan pengisian lempeng farshiruem, goreng mereka, dan sebelum berkhidmat, taburkan dengan gula serbuk.

Selamat makan!