Saya suka musim panas. Dan bukan hanya kerana hakikat bahawa jalan yang panas. Pada musim panas mereka mempunyai rasa sebenar semua sayur-sayuran, buah-buahan, herba dan buah beri. musim panas yang mereka mahu untuk memasak, dan kemudian gembira di sana. Resipi untuk sayur-sayuran sangat banyak. Mereka goreng, kukus, rebus, tin. Saya ingin memperkenalkan kepada anda resipi adalah sayur-sayuran tumis sangat lazat. So.
pilihan makanan dan memasak
Dari pengalaman saya sendiri, saya tahu bahawa membeli sayur-sayuran masih lebih baik dalam pasaran daripada di kedai-kedai. Peniaga tidak boleh membeli apa-apa kuantiti besar barangan, pasar raya. Oleh itu, produk mereka akan sentiasa segar. Untuk menyediakan sayur-sayuran tumis saya membeli empat atau lima keping terung. Kita juga perlu sepasang mentol besar, dua atau tiga lobak besar, empat atau lima keping lada loceng, sekeping lada panas, empat tomato besar, tiga ulas bawang putih. Saya tidak pernah mengesyorkan untuk menambah ke dalam pinggan itu apa-apa herba atau rempah tertentu. Saya percaya bahawa setiap keluarga tertentu sendiri set rempah. Resipi ini adalah tidak terkecuali. Setelah semua bahan-bahan yang dibasuh dan dibersihkan, mula memotong mereka. Untuk sayur-sayuran tumis biasanya dilakukan kiub. Kemudian berturutan pada semua goreng minyak jagung. Pertama dalam talian, sudah tentu, terung. Ingatlah bahawa sentiasa sinenkie menggoreng menyerap banyak minyak. Menyimpan pada mereka terlebih dahulu. Saya lebih suka jagung, kerana ia membantu badan menghasilkan kolesterol baik, tidak berbau, tidak "menembak". Jadi selepas menggoreng terung dimasukkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal. Secara berasingan propasseruyte bahan-bahan lain. Iaitu: bawang cincang, lobak merah parut dan lada loceng cincang ke dalam cincin separuh - perezharte dalam kuali atau kuali. Kemudian masukkan tomato. Semua mendidih untuk beberapa waktu, sehingga jus dibebaskan hilang. Selepas itu, campurkan semua kandungan kuali dengan terung dalam kuali dan letakkan di atas api yang perlahan protomai tiga lagi minit. Sekarang anda boleh menambah rempah dan herba yang dicincang, beberapa cincin lada panas dan sayur-sayuran tumis memberi jarak yang lebih sedikit. Hidangkan hidangan ini terung boleh kedua-dua panas dan sejuk.
hidangan lain sayur-sayuran
Seperti yang telah berkata, saya suka musim panas untuk sayur-sayuran segar. Terung antara mereka tempat yang istimewa. rasa yang tersendiri mereka tidak mengganggu, dan hanya menambah bawang putih, herba dan rempah. Hidangan terung, gambar yang dalam jumlah yang besar diletakkan di dalam buku masakan, ia sentiasa pandangan yang menarik di atas meja. Saya ingin mencadangkan satu lagi resipi kecil yang menarik dengan sayur-sayuran ini. Bagi penyediaannya perlu lobak merah, garam, bawang putih, lada, pahit, air, benang. Basuh terung dan potong sepanjang satu pihak, tetapi tidak sepenuhnya. Lobak menjengkelkan atau cop dalam pengisar. Cincang bawang putih. lada panas dipotong dua cincin. Kecuali sebahagian kecil biru, campuran, sedikit prisolit. Campuran ini terung Stuff dan mengikat benang biasa. Kali ganda dalam sinenkie pan disumbat, tuangkan garam dengan air sejuk (1 liter - 1 sudu teh garam). Tinggalkan terung beberapa hari. Hidangan ini berjalan lancar di bawah kentang rebus dengan ikan hering.