Kami membuat ais krim buatan sendiri. Resipi mudah. Bahan-bahan, Memasak Tips

Antara peminat memasak dipercayai secara meluas bahawa menyediakan ais krim di rumah adalah mustahil tanpa peralatan khas. Kami akan cuba untuk menghapuskan mitos ini dan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk membuat diri anda ais krim mudah.

ais krim vanila

Pada contoh resipi ini anda akan belajar bagaimana untuk memasak dan pelbagai jenis lain ais krim. Sebagai contoh, buah-buahan, buah dan coklat. ais krim berkrim, sebenarnya, ialah kastard sejuk dimasak pada telur. Beliau disayangi oleh orang dewasa dan kanak-kanak, dan untuk menyediakan buatan sendiri ais krim (ais krim) kita adalah seperti berikut:

• Tuangkan ke dalam periuk dengan tebal satu liter 33% krim, menambah vanila atau gula vanila.
• Meletakkan hidangan di atas api dan, kacau sentiasa, panaskan krim, tetapi tidak membawa kepada mereka sehingga mendidih.
• Lapan kuning pemukul telur dengan mixer dengan 170 gram gula. Selepas itu, tuangkan krim panas kepada mereka. Jangan lupa untuk sentiasa menggerakkan produk hanya satu pemukul masakan.
• Campuran yang terhasil ke dalam rak kuali dan letakkan di atas api kecil. Kacau spatula cecair, masak sehingga pekat, tidak membenarkan mendidih.
• Keluarkan kuali dari haba, biarkan ia sejuk sedikit dan menambah kandungan rum secukup rasa, atau beberapa sudu brendi.
• Tuangkan jisim yang terhasil di dalam bekas plastik, benar-benar sejuk dan kemudian masukkan ke dalam peti ais.

Soon ais krim lazat bersedia. Sebelum berkhidmat, letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam, dengan struktur goodies menjadi lebih lembut.

ais krim tenusu

Merawat diri anda untuk memasak, anda boleh menikmati rasa indah. Tidak kurang daripada gembira dengan kekurangan bahan tambahan kimia. Untuk membuat ais krim buatan sendiri tanpa krim, anda perlu:

• Empat Kuning dengan satu cawan gula.
• Kacau sebati vanila secukup rasa, tambah dua setengah cawan susu panas dan meletakkan jisim yang terhasil untuk memasak di atas api yang perlahan.
• Manakala masa depan sedang bersedia ais krim, kacau sentiasa spade. Apabila campuran secukupnya menebal, dan buih itu akan hilang, mengeluarkannya dari plat.
• Strain menyebabkan massa melalui kain hipoksia tipis, dilipat dalam beberapa lapisan, kemudian sejuk di dalam peti sejuk dan letakkan dalam bekas plastik.

Susu ais siap meletakkan dalam bentuk yang indah, menghiasi dengan coklat dan kacang. anda boleh memfailkannya dengan buah buah-buahan atau segar, jika dikehendaki.

ais krim

Berikut adalah resipi untuk makanan yang sangat lazat dan sangat mudah. Menghadapi beliau memasak walaupun kanak-kanak boleh, jadi berasa bebas untuk pergi ke perniagaan. Ais krim, kita akan menyediakan seperti berikut:

• Menyimpan di gedung waffle bersedia kon atau membuat mereka sendiri menggunakan besi waffle.
• Cair di atas api dan 100 gram coklat dengan berus khas melincirkan mereka di dalam tiub.
• Setengah liter krim berat (35%) dengan whisk ¾ bank susu pekat. Menambah campuran vanila, walnut cincang, coklat parut dan gaul rata lagi semua.
• Menggunakan picagari kuih-muih atau beg, mengisi menyebabkan kon massa waffle.

Meletakkan ais krim masa depan dalam peti sejuk selama beberapa jam. Bahawa ia tidak bocor dan tidak hilang bentuk yang indah, yang ditetapkan dalam cawan atau kon menggunakan kaset untuk telur.

buah-buahan ais krim seminit

Jika anda mahu menyenangkan keluarga merawat sempurna dengan rasa segar, resipi ini adalah untuk anda. Di samping itu, popsicles kami tidak mengandungi terlalu banyak lemak atau sejumlah besar kalori. Sediakan hidangan ringan boleh menjadi seperti berikut:

• Ambil setengah cawan ceri beku, berbintik-Tompok (anda boleh menggantikannya dengan oren, kiwi, epal atau mana-mana buah-buahan lain) dan setengah cawan yogurt asli (bukan dibenarkan susu, krim, yogurt dan sirap).
• Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk pengisar, menambah kepada mereka beberapa sudu gula.
• Hasil daripada satu minit. Akibatnya, mereka perlu bertukar menjadi pes elastik. Jika anda mendapati bahawa berat badan yang terlalu cair, anda boleh menambah buah-buahan sedikit. Pada masa yang sama anda boleh menambah sedikit gula, jika anda memutuskan bahawa ia tidak mencukupi.
• Meletakkan melayan dalam mangkuk dan berkhidmat.

Jika anda mahu untuk menggembirakan diri sendiri dengan hidangan lazat sepanjang tahun, kemudian membekukan pada musim panas buah-buahan dan beri lebih berbeza. Popsicles menyegarkan anda, bergembiralah, dan yang sangat penting, ia tidak merosakkan bentuk.

Creme brulee keju

Ini merawat lazat sedang bersedia rendah, tetapi ia akan berubah sangat lazat. Baca bagaimana anda boleh membuat diri anda yang mudah buatan sendiri ais krim. Resipi mudah:

• 200 gram lemak keju kotej dan separuh bank susu pekat bercampur dengan blender atau mixer. Apabila jisim yang terhasil adalah licin, tambah 50 ml susu dan kacau lagi.
• Meletakkan produk siap dalam silikon tin muffin dan kemudian masukkan ke dalam peti ais.

Beberapa jam kemudian ais curd krim tanpa krim bersedia.

coklat ais krim

Bagaimana untuk memasak lazat dan sihat buatan sendiri ais krim? resipi mudah akan membantu anda untuk memudahkan saudara pencuci mulut asal yang tidak berbeza dari kilang:

• Hangat dalam pinggan setengah gelas susu dengan menambah kepadanya tiga sudu gula dan 100 gram coklat gelap (ia perlu menjadi pra-break).
• Meletakkan produk dalam mandi air dan kacau sentiasa, memasak mereka sehingga homogen. Membuang berat badan daripada haba dan biarkan sejuk.
• Segelas krim putar sejuk, menewaskan dengan pengadun.
• Sambungkan produk, untuk memindahkan mereka untuk membentuk dan tempat di dalam peti sejuk.

Beberapa jam kemudian, apabila ais krim lazat sejuk, ia akan menjadi mungkin untuk mencapai dan berkhidmat.

Resipi "dua dalam satu"

namanya mendapat pencuci mulut untuk keupayaan unik - ia boleh digunakan bukan sahaja untuk membuat ais krim, tetapi juga untuk kastard, yang mampu untuk menghiasi mana-mana kek. Bagaimana untuk membuat di dapur bru ais krim buatan sendiri? Resipi mudah di hadapan anda:

• Melambungkan dalam periuk yang sesuai satu cawan gula, satu sudu teh tepung dan dua telur ayam.
• Masak hingga mendidih satu cawan susu dan kemudian tuangkan sedikit sekali ke dalam massa yang disediakan. Untuk telur tidak digulung, campuran hendaklah sentiasa dikacau.
• Tuangkan produk yang terhasil ke dalam kuali, meletakkan ia di atas api dan masak sehingga mendidih. Kemudian keluarkan kuali dari api dan biarkan ia sejuk kandungan sedikit.
• Masa depan ais krim, menambah vanila secukup rasa, dan dua ratus gram mentega pada suhu bilik. rentak pantas dengan produk mixer.

Jika anda memutuskan untuk memasak kek, anda perlu menggunakan krim dengan segera. Jika kita mahu merawat ais krim lazat disayangi, kemudian Pemindahan produk ke dalam acuan dan membekukan dalam peti sejuk. Beberapa jam kemudian makanan istimewa meletakkan Skit, menghiasi dengan coklat dan berkhidmat.

lemon pencuci mulut

Sediakan ais krim yang lazat yogurt adalah sangat mudah. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu:

• Campurkan satu yogurt liter dengan 500 gram gula serbuk.
• Pukul produk pada mixer kelajuan rendah. Kemudian menambah ia jus dan parutan kulit dua lemon. Campurkan bahan-bahan lagi.
• Membekukan makanan dalam peti sejuk untuk beberapa jam.

Berkhidmat pencuci mulut ke meja, menghias ia dengan tangkai pudina segar dan hirisan limau.

kopi ais krim

Ini pencuci mulut seolah-olah kompleks hasilnya akan membayar untuk usaha dan masa anda dibelanjakan untuk ia. Untuk memasak, anda perlu:

• Menyediakan atau membeli di kedai biskut Savoiardi.
• 70 ml susu, campurkan dengan 15 ml krim dan meletakkan mereka di dapur untuk memanaskan badan. Satu kuning telur dicampur dengan satu sudu gula, satu sudu teh kanji dan vanila. Jisim yang terhasil tuangkan susu panas. Apabila cecair mula mendidih, campuran produk dan mengeluarkan mereka dari panas.
• Yang terhasil krim menyejukkan berhampiran berpaut filem dan tempat di dalam peti sejuk.
• Untuk menyediakan sirap, rebus seratus gram kopi dan larut dalam empat puluh gram gula.
• Seterusnya, menyediakan krim mascarpone dan coklat putih. Untuk tujuan ini pukul 170 ml krim ke puncak paling tinggi dan menghubungkan mereka dengan 250 gram mascarpone. Letakkan campuran tersebut ke dalam peti sejuk.
• coklat putih (200 gram) memecah masuk ke keping dan cair dalam air mandi.
• Panaskan krim dan mencampurkannya dengan coklat cair dan menambah kopi sedikit.
• Pada permukaan kerja, letakkan muka cookie ke bawah dan rendam sirap kopi. Top dengan kayu ais krim (jika anda memasak cookies diri sendiri, kemudian bakar dengan serta-merta dengan penyepit).
• Dengan picagari masakan Letakkan krim dan letakkan merawat dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Siap kot ais krim dengan aising coklat dan taburkan dengan koko.

Pencuci mulut angin barat-kelapa

Kami yakin bahawa anda akan menikmati buatan sendiri yang lazat ais krim ini. resipi mudah akan menjimatkan masa dan bahan-bahan untuk membuat pencuci mulut yang mudah dicapai. Bagaimana untuk memasak:

• Mengambil 250 gram setiap marshmallow (vanila, krim brulee , dan sebagainya), menghancurkan menjadi kepingan dan berhubung dengan 250 gram krim. Apabila marshmallow dibubarkan, keluarkan berat dari api dan biarkan ia sejuk.
• Dalam satu lagi mangkuk 250 ml krim sehingga mendidih dengan api kecil dan menambah 65 gram parutan kelapa. Teliti campuran bahan-bahan, keluarkan mereka dari api dan biarkan sejuk ke suhu bilik.
• Menyambung dua jisim dalam satu kuali dan letakkan di dalam secawan air ais. Pukul campuran dengan pengadun selama kira-kira lima minit pada kelajuan rendah.

Bersedia separuh siap dimasukkan ke dalam acuan atau ke dalam bekas plastik, dan kemudian membekukan dalam peti sejuk. pencuci mulut yang lazat anda boleh cuba dalam tempoh lima hingga tujuh jam. Memohon kepada jadual dalam bentuk manik, dihiasi dengan kacang dan coklat parut. Selamat makan!