Sup cendawan tanpa lemak. sup meatless lazat dengan cendawan - resipi

sup cendawan Lean dilakukan dengan cepat dan mudah. Hidangan ini untuk memasak dengan baik, jika anda tidak mempunyai masa untuk masa yang lama untuk berdiri di dapur, atau anda adalah seorang vegetarian. Juga ia berfungsi sebagai yang sangat baik sup cendawan makan tengah hari bagi mereka yang bermacam Lent.

Lazat sup meatless cendawan: langkah resipi

Membuat hidangan ini boleh berbeza. Seseorang menggunakan untuk yang penyediaan cendawan kering, seseorang yang segar dan seseorang membeli jeruk. Hari ini kita memperkenalkan anda kepada ketiga-tiga cara ini.

Jadi untuk membuat sup meatless cendawan, kita perlu mengambil:

• minyak dinyahbau - 35 ml;
• Payung kulat kering - 150 g;
• bawang putih - kepala yang besar;
• kentang - 2 ubi sederhana;
• lobak segar - 1 pc;.
• garam, segar lada hijau, tanah - digunakan untuk rasa.

pemprosesan komponen-komponen

Sebelum membuat sup cendawan meatless, semua bahan yang anda perlukan untuk menyediakan. Untuk bermula anda ingin bilas rapi semua sayur-sayuran, dan kemudian membersihkan mereka dari kulit. Kentang dan bawang mesti dipotong menjadi kiub (tidak terlalu besar), dan lobak merah - menjengkelkan. Anda juga perlu cop herba segar.

Bagi cendawan kering, mereka mesti dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air sejuk biasa. Selepas mereka telah menyerap kelembapan, mereka akan sukar untuk membezakan dari produk segar.

Rawatan haba hidangan pertama dalam pinggan

Lean sup cendawan, resipi yang kami anggap, yang sangat wangi dan berkhasiat. Untuk menyediakan, anda perlu mengisi periuk dengan air, rebus dan tambah kentang Payung direndam. Rebus komponen ini adalah wajar untuk 20 minit. Selepas itu, mereka memerlukan rasa allspice, garam dan herba segar.

Untuk Meatless makanan (sup) untuk mendapatkan lebih wangi dan enak, ia adalah perlu untuk menambah sayur-sayuran perangan. Ini kita beralih pula. Jadi, bawang cincang dan lobak merah parut perlu diletakkan dalam kuali dengan minyak dan goreng sehingga ketelusan lengkap. Kesimpulannya, ia diperlukan untuk menambah rempah.

Ramai betul untuk meja makan

Selepas cendawan dan kentang lembut, mereka perlu meletakkan sayur-sayuran panggang dalam mentega, kacau sehingga sebati, keluarkan dari panas dan tanamkan, ditutup selama 5 minit. Selepas waktu ini, hidangan yang pertama boleh diambil dengan selamat makan untuk makan malam. Nikmati hidangan anda!

Membuat sup cendawan meatless dengan cendawan (segar)

Tentang bagaimana untuk memasak sup berasaskan cendawan kering, kita diterangkan di atas. Walau bagaimanapun, kebanyakan suri rumah lebih suka untuk membuat hidangan menggunakan cendawan segar. Mereka sup menjadi lebih tepu dan lazat.

Jadi, kita perlu menyimpan pada produk-produk berikut:

• minyak dinyahbau - 35 ml;
• cendawan segar - 150 g;
• bawang putih - kepala yang besar;
• kentang - 2 ubi sederhana;
• lobak segar - 1 pc;.
• Angka paling lama - beberapa sudu;
• garam, sayur-sayuran segar, lada hitam - secukup rasa untuk memohon.

penyediaan komponen

Meatless cendawan sup dengan cendawan menyediakan peringkat. Pertama, semua bahan-bahan yang diproses. Kentang, lobak merah dan bawang dikupas, dan kemudian kecil Shinko (Pembersihan lobak merah). Serta dicuci dengan air sejuk dan beras tersebut. Bagi cendawan segar, mereka dikendalikan dengan berhati-hati dan cincang pada jerami atau keping memanjang nipis.

Menggoreng bahan-bahan dalam kuali

Sebelum anda memasak sup meatless, cendawan, lobak merah dan bawang teliti goreng. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di dalam periuk, berperisa dengan minyak dan rempah dan kemudian dimasak dengan api sederhana sehingga perang dan lembut. Maka semua bahan-bahan yang dikeluarkan dari panas dan dibiarkan sejuk.

Memasak sup cendawan di atas pinggan

sup cendawan kurus dengan cendawan segar mesti dimasak dalam periuk dalam. Ia perlu diisi dengan air dan rebus. Bersebelahan dengan hidangan anda mahu untuk meletakkan kentang, beras panjang, rempah dan herba. Selepas 20 minit semua bahan-bahan untuk menjadi lembut.

Pada akhir tanpa lemak dalam sup itu mesti dimasukkan sayur-sayuran panggang dan cendawan. Rebus bahan-bahan 6 minit lagi, mereka perlu dikeluarkan dari api dan biarkan tudung pada jam ¼.

Berkhidmat di meja sup cendawan

Membuat sup meatless lazat dengan cendawan, ia harus mencurahkan ke atas pinggan dan tetamu yang hadir. Selain itu, anda boleh memfailkan salad sayur-sayuran segar.

Kami membuat sup yang lazat dengan cendawan

Sup (termasuk meatless), terutama seperti anak-anak itu. Dalam hal ini, resipi yang perlu mengambil nota mental untuk semua ibu-ibu muda.

Jadi, untuk kursus pertama, kita perlu membangunkan satu set produk:

• minyak dinyahbau - 35 ml;
• cendawan jeruk - 150 g;
• bawang putih - kepala yang besar;
• kentang - 2 ubi sederhana;
• lobak segar - 1 pc;.
• brokoli - 150 g;
• kacang hijau - 100 g;
• garam, herba segar, allspice - untuk memohon secukup rasa.

produk merawat

Sebelum anda memasak hidangan, anda perlu mencuci dan membersihkan semua sayur-sayuran. Pada masa akan datang, mereka perlu dihancurkan. Lobak perlu memarut kentang separuh, dan bawang - Chop. Bagi brokoli dan hijau kacang, kemudian menambah mereka untuk sup kanan anda dalam bentuk beku.

bahan-bahan goreng

Untuk sup krim yang lazat dan kaya, beberapa produk harus pra-goreng. Untuk ini perlu dimasukkan ke dalam lobak merah periuk dan bawang dan kemudian minyak rasa mereka dan masak dengan api sederhana selama 10 minit. Pada masa akan datang, ia diperlukan untuk menambah cendawan cincang (dalam kes kami - diperap cendawan) dan masak selama kira-kira 7 minit.

Memasak hidangan pada plat

Untuk menyediakan sup krim di dalam periuk mendalam perlu tambah air, membawa sehingga mendidih dan kemudian meletakkan ubi kentang. Melalui jam ¼ bagi mereka untuk menambah brokoli, kacang hijau, herba dan rempah. Di bahagian ini, bahan yang anda perlukan untuk memasak selama 10-15 minit lagi. Pada masa ini, semua sayur-sayuran harus tender. Pada masa akan datang, anda mahu keluarkan kuali dari panas dan sejuk sedikit kandungannya. Untuk menukar sup krim biasa, kami mencadangkan menggunakan pengisar.

Setelah mendapat massa homogen, ia perlu segera menambah sayur-sayuran sebelum spaserovannye dengan cendawan diperap. bahan-bahan kacau memerlukan mereka sekali lagi membawa sehingga mendidih, kemudian dikeluarkan daripada haba dan tanamkan tudung semasa.

Ramai betul sup sayur cendawan ke meja

Oleh itu sup krim cendawan diperap bersedia. Selepas infusi makan, kandungan periuk perlu tuangkan Skit dan melayani tetamu. Jika mahu, seperti santapan yang boleh rasa lagi herba segar, serta mana-mana rempah. Dengan cara ini, sebahagian daripada suri rumah lebih suka untuk makan hidangan ini dengan croutons buatan sendiri atau keropok yang dibeli. Dengan sup mereka mendapatkan lebih sihat dan berkhasiat.