Sup daripada kacang hijau

Cinta kepada banyak masyarakat kita makanan yang baik bukan rahsia. Ada yang suka hidangan daging, manakala yang lain memilih kemanisan, sementara yang lain tidak boleh hidup tanpa sup. Tetapi semua, tanpa pengecualian, tidak boleh meninggalkan plat sup wangi kacang hijau. Pada rahsia penyediaan, kita akan bercakap dalam artikel ini.

Kacang dikenali penduduk planet bumi sejak zaman purba. 5000 tahun yang lalu ia telah digunakan oleh nenek moyang kita di dapur, dan ini terbukti dengan dokumen. Tentang rasa yang unik dan faedah yang tidak dapat dinafikan dikenali di Amerika dan juga di purba China, Rom dan Mesir.

Pada mulanya kacang digunakan sebagai taman hiasan hiasan, kerana ia adalah benar-benar bunga yang sangat indah (khususnya ini terpakai kepada tumbuhan memanjat). Kemudian ia mula termasuk hidangan bijirin. Hanya orang Itali cuba meneka rasa buah muda hijau, tanpa menunggu kematangan penuh mereka.

kacang hijau terutamanya tender dan lazat, jadi ia sering digunakan dalam ciptaan masakan. berkenaan yang istimewa di kalangan gourmet di banyak negara menikmati sup, kacang kacang yang merupakan bahan utama. Pertama, ia adalah hidangan yang sangat lazat. Dan kedua, ia adalah sangat berguna dan pada masa yang sama rendah kalori.

Vitamin dalam kacang hijau computer - ada vitamin A, C, E, asid folik, karotena, tetapi protein yang sangat sedikit. Ia termasuk banyak mineral - kalsium, magnesium, kalium, zink, besi. Dan juga gula, lemak, karbohidrat dan serat. Ini komposisi kaya akan menepukan tubuh dengan semua nutrien penting yang membantu mengekalkan kesihatan dan melindungi daripada sebarang kejadian radikal bebas. Kacang adalah sangat terang, berair dan hanya cair di dalam mulut anda. Tetapi kalori di dalamnya apa-apa pun - dan tidak mencapai 20, jadi yang ingin menurunkan berat badan adalah perlu untuk rasa.

Sup dengan kacang hijau, atau mana-mana hidangan lain dengan penggunaannya, membawa banyak ciri-ciri berguna. Pertama, ia adalah diperhatikan peningkatan sistem pencernaan, serta mempercepatkan pemulihan selepas penyakit berjangkit usus. Dan kedua, kacang hijau membantu untuk melegakan penyakit kulit, penyakit sendi dan bronkitis.

Sup daripada kacang hijau juga disyorkan untuk pesakit kencing manis, kerana disebabkan oleh komponen utama kacang - arginine, ia membantu untuk menurunkan paras gula dalam darah.

Sekarang kita mesti memeriksa lebih resipi sup kacang hijau. resipi ini akan dapat menguasai bukan sahaja tukang masak yang berpengalaman, tetapi juga yang paling tidak cekap.

bahan-bahan:

• kacang hijau - 400 gram;
• Lobak merah - 1 pc;
• Bow - sekeping;
• saderi;
• pasli;
• tepung - 30 gram;
• air - 1.5 liter;
• susu - 1 cawan;
• krim - 100 gram;
• kuning - 3 keping;
• garam.

Pertama anda perlu untuk mencuci dengan teliti lobak merah, bawang, saderi dan pasli, kemudian mengupas dan masak sehingga lembut. Kacang, sebelum dibersihkan dari urat, ia adalah perlu untuk dipotong menjadi jalur 1-2 cm panjang, dan kemudian dimasak dalam air masin. sup sayur-sayuran perlu longkang, dan hanya maka ia adalah mungkin untuk menyambung dengan kacang.

Langkah seterusnya - tepung yang perlu dicairkan dengan susu, isi dengan campuran dan rebus sup. Seterusnya, tambah kuning telur dengan krim masam dan sup untuk memanaskan semula, hanya kali ini tanpa membawa sehingga mendidih, supaya kuning tidak bergulung.

Sup disediakan kacang hijau. Berkhidmat lebih baik panas dan baru disediakan.

Ini adalah resipi sup kacang hijau yang paling mudah dan paling popular. Malah, terdapat banyak jenis, jadi yang pertama sekali perlu dipandu oleh pilihan masakan anda sendiri. Suka pasta? Anda boleh membuat sup daripada kacang hijau dengan mi. Resepi penyediaannya boleh dikatakan tidak berbeza daripada penjelmaan yang pertama, hanya perlu menambah mihun.

Begitu juga dengan courgettes, tomato, beras dan sebagainya. kacang hijau sempurna digabungkan dengan banyak produk, jadi berasa bebas untuk bereksperimen.

Sup daripada kacang hijau - ia adalah hidangan yang lazat dan mudah untuk seisi keluarga.

Selamat makan!