Telinga dari kepala dan ekor trout - resipi dengan gambar

suri rumah Thrifty tahu bagaimana untuk menggunakan ikan kepala, ekor dan sirip. Produk-produk ini diperolehi kursus pertama berkhasiat, yang tidak malu untuk menghiburkan rakan-rakan dan keluarga. Dan jika anda menggunakan "mulia" jenis ikan untuk makan malam, sebahagian daripada sisa-sisa boleh mendapatkan sup indah. Bagaimana untuk menyediakan telinga kepala dan ekor trout? Rahsia memasak dan resipi anda akan belajar dari artikel ini.

Telinga "Berair"

Anda akan terkejut, tetapi sup tebal dan enak boleh dibuat dari kepala ikan dan ekor. Oleh itu, tidak tergesa-gesa untuk menjual produk-produk yang berguna. Ia adalah lebih baik untuk berhati-hati memeriksa resipi kami dan mengulanginya di dapur beliau.

bahan-bahan:

• Kepala dan ekor trout - tiga keping.
• Bawang - satu bahagian.
• Kentang - 4-5 sederhana.
• Bay daun.
• Pepper - 10 atau 12 keping.
• Telur - lima keping.
• bawang hijau - satu bundle.
• Garam - secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak sup kepala dan ekor trout? Lazat resipi sup adalah sangat mudah:

• Tuangkan ke dalam air sejuk periuk dan meletakkan hidangan di atas api. Apabila air datang ke mendidih, tenggelamkan kepala dan ekor. Rebus sup-kurangnya setengah jam, tanpa melupakan untuk menembak buih secara berkala.
• Bilakah masa yang tertentu, tekanan cecair. Keping ikan sejuk, dan kemudian mengasingkan daging daripada tulang. Kembali pulpa kepada kuahnya.
• Sayur-sayuran bersih, kemudian potong kentang ke dalam kiub, dan cincin separuh bawang. Mengurangkan makanan yang disediakan dalam sup. Tambah garam, rempah dan daun bay.
• Telur rebus dalam periuk yang berasingan, kulit mereka dari shell dan cop kasar (anda hanya boleh memotong mereka pada separuh)
• Apabila kentang sudah bersedia, mengeluarkan sup dari panas.

Menguruskan sup ke dalam mangkuk, letakkan setiap bahagian telur dan bawang hijau dicincang.

Sup dengan nasi

Apakah bahan-bahan yang anda perlukan untuk mendapatkan sup yang lazat trout? Kepala dan ekor! Resipi sup enak dan bacaan yang indah di bawah.

Produk kanan:

• kepala ikan dan ekor.
• Dua bawang.
• Satu lobak merah.
• Tiga sudu beras.
• Lima kentang.
• Satu sekumpulan hijau.
• Garam, minyak sayur-sayuran dan rempah - secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak sup kepala dan ekor trout? Rahsia satu hidangan yang lazat anda akan belajar apabila anda membaca arahan kami:

• Bilas rapi keping ikan dan menghantar mereka ke dalam periuk. Meletakkan mereka bawang dibersihkan, daun bay dan beberapa kacang allspice. Tuangkan produk air sejuk dan menghantar mereka di atas pinggan. Setelah kuahnya mendidih, kecilkan api dan masak selama 20 minit.
• Keluarkan dari kuali semua produk, dan tekanan cecair.
• Kembali kuali ke neraka dan memasukkannya ke dalam beras dengan baik-dibasuh. Bila ia akan siap pada separuh, tambah kentang dipotong dadu.
• Dalam kuali tumis bawang, dihiris ke dalam cincin separuh, dan lobak merah parut. Penambahan kepada rempah-rempah untuk ikan, termasuk ketumbar, campuran lada, thyme dan paprika.
• Apabila kentang bersedia, dimasukkan ke dalam zazharku pan dan ikan (daging perlu diasingkan daripada tulang).

Garam sup, tambah rempah dan hijau dicincang halus. Apabila sup datang ke mendidih, tutup api dan biarkan melayan satu perempat daripada satu jam. Selepas itu, tuangkan ke dalam mangkuk dan membawa ke meja.

Telinga dengan sekoi

Untuk hidangan ini mudah anda perlu:

• Kepala dan ekor trout.
• 400 gram kentang.
• 100 gram bijirin.
• Satu bawang.
• Garam dan rempah.

resipi:

• Dalam panas sup ikan , mengurangkan kentang cincang.
• Satu perempat daripada satu jam, menghantar dalam periuk dibasuh di bawah berjalan millet air.
• Sekurang-kurangnya dimasukkan ke dalam telinga dicincang halus bawang, garam dan rempah.

sup bersedia perlu diberikan kepada tanamkan selama setengah jam.

"Kepala dan ekor" telinga trout. Resipi dengan gambar

suri rumah Thrifty boleh tanpa kos ekonomi yang lebih untuk menyediakan sup gourmet. Untuk hidangan ini, anda perlu:

• Ekor dan kepala ikan sederhana.
• Bawang.
• Lobak merah.
• Tiga atau empat kentang.
• Setengah cawan 20% krim.
• Dua liter air.
• Dua daun laurel.
• Dill.
• Allspice.

Telinga dari kepala dan ekor trout disediakan seperti berikut:

• Untuk memulakan, merawat bahagian-bahagian ikan, basuh mereka dan membuang insang. Kemudian meletakkan mereka ke dalam kuali dan tutup dengan air sejuk. Meletakkan hidangan di dapur dan membawa sup hingga mendidih. Meletakkan daun bay ikan, dibersihkan dari bawang sekam dan beberapa lada a.
• Sayur-sayuran bersih, kemudian memotong lobak merah dadu dan kiub kentang.
• Selepas setengah jam, ketegangan kuahnya, membuka kepala dan ekor. Kembali daging ke dalam periuk, menghantar kepada sayur-sayuran disediakan.
• Apabila sup siap, tuangkan dalam krim panas.

Senduk sup dan taburkan setiap hidangan dengan Dill dicincang.

telinga Creamy dalam gaya Finland

Rebus sup filet ikan dalam masa kita krisis tidak terlalu menguntungkan. Walau bagaimanapun, terdapat cara yang baik keluar! masak finnish sup yang lazat boleh menjadi jumlah minimum produk dan dalam masa yang agak singkat.

bahan-bahan:

• Bay daun.
• secukup rasa bawang putih.
• Sayur-sayuran.
• Satu lobak merah.
• Satu bawang.
• Kepala dan ekor trout purata.
• Bell lada.
• Kentang.
• Diproses keju - satu bahagian setiap liter sup.

Bagaimana untuk menyediakan telinga gaya Finland-kepala dan ekor trout? Membaca resipi di bawah:

• Proses mendidih dan ikan air sejuk.
• Setengah jam selepas mendidih, keluarkan kepala dan ekor.
• Meletakkan sup kentang cincang dadu, bawang cincang, kayu lada manis, bawang putih cincang dan lada hitam.
• Tambah rempah dan daging ikan.
• Jumlah kecil sup atau mencairkan keju krim air, dan kemudian menambah campuran ke dalam kuahnya.

Menghias setiap hidangan dengan herba segar sebelum dihidangkan. Jika anda mahu anda boleh dimasukkan ke dalam setiap plat sepotong lemon atau jus lemon sedikit.

Seorang yang mudah resipi untuk sup kepala dan ekor trout

sup berkrim berperisa adalah pasti untuk mencari peminat dalam keluarga anda. Walaupun jika rumah anda tidak terlalu gemar telinga, pilihan ini mereka suka semestinya.

Produk kanan:

• Dua sudu besar mentega.
• Sayur - dua keping.
• Kentang - satu setengah kilogram.
• Ekor dan kepala - satu demi satu.
• Bay daun.
• Garam, Dill dan lada - secukup rasa.
• Air - enam gelas.
• Cream - satu liter.

resipi:

• Masak ikan sup, seperti yang dinyatakan di atas. Ketegangan, dan kemudian memisahkan keping trout.
• Mengambil periuk yang bersih dan meletakkan ia di atas api. Tuang mentega bawah.
• Tumis sayur, dihiris menjadi jalur, sehingga lembut.
• Tuangkan dalam stok ikan, tambah garam dan rempah secukup rasa.
• Meletakkan kentang dalam kuali, potong kiub pertengahan, dan kemudian keping trout. Untuk rasa, tambah daun bay dan sup reneh selama lima minit.
• Tuangkan sup panas krim, herba yang dicincang dan satu lagi sudu minyak.

Memanaskan sup dengan api sederhana selama beberapa minit, dan kemudian segera memohon ke meja.

telinga Hungary

Menilai gabungan indah ikan segar dan paprika! hidangan yang indah dan cerah akan sila bukan sahaja rasa tetapi juga rupa.

bahan-bahan:

• Trout - ekor dan kepala.
• Kentang - dua keping.
• Bell lada.
• Tomato - dua keping.
• Bawang - satu bahagian.
• Tomato paste - satu sudu.
• lada manis - satu sudu teh.
• lada pedas - satu sudu teh suku.
• Telur.
• Bay daun.
• Ground lada hitam - dua getilan.
• Dill dan pasli - 20 gram.
• minyak sayuran - dua sudu.
• Garam - h.
• Air - tiga liter.

Bagaimana untuk memasak telinga Hungary:

• Menyediakan sup dari kepala dan ekor trout dengan penambahan daun dan kacang lada hitam, kepingan yang berasingan ikan.
• Goreng bawang rangup, kemudian menambahnya; paprika. Beberapa minit kemudian dimasukkan ke dalam kuali dikupas dan dicincang tomato dan pes tomato.
• Loceng lada dan kentang dipotong menjadi jalur. Menghantar sayur-sayuran ke dalam sup dan memasak mereka selama tujuh atau lapan minit.
• Dimasukkan ke dalam telinga dan ikan sos. Membawa hidangan rasa dengan lada dan garam.

Apabila telinga itu siap, yang pemukul telur dan tuangkan adunan ke dalam kuali sedikit sekali (langkah ini boleh ditinggalkan). Berkhidmat hidangan ke meja, menghias ia dengan herba segar.

kesimpulan

Kami akan gembira jika anda akan mempunyai rasa telinga kepala dan ekor trout. Seperti yang anda lihat, untuk hidangan ini memerlukan hanya produk terbaik. Dengan resipi kami, anda akan dapat untuk menyelamatkan bajet keluarga, merawat orang tersayang sup lazat dan enak.